• 12 июня 2008, 14:02
  • 6721

Хачапури

Рецепт: Хачапури

Блинчики с сыром. Очень вкусно, питательно. За фото к рецепту спасибо Юлии yuvl.

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

Кухня: Грузинская

Ингредиенты для «Хачапури»:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5921 ккал
белки
188.6 г
жиры
345 г
углеводы
527.6 г
Порции
ккал
2960.5 ккал
белки
94.3 г
жиры
172.5 г
углеводы
263.8 г
100 г блюда
ккал
305.2 ккал
белки
9.7 г
жиры
17.8 г
углеводы
27.2 г


Рецепт «Хачапури»:

Приготовление:
Имертинский сыр или брынзу натереть на крупной терке.
Муку просеять и смешать с разрыхлителем. В миску насыпать просеянную муку, сделать в середине углубление и влить в него кефир (или мацони), яйцо, соль, сахар и растительное масло.
Замесить некрутое эластичное тесто и поставить его на час в холодильник.
Тесто разделить на небольшие кусочки и каждый кусочек раскатать в тонкий круглый пласт.
На середину лепешки положить натертый сыр (начинки должно быть много - 4 - 6 столовых ложек на один хачапури). Собрать края лепешки к центру и тщательно защипать (начинка должна оказаться в середине лепешки).
Перевернуть лепешку защипанным швом вниз и достаточно тонко раскатать скалкой.
Сковороду разогреть, смазать растительным маслом и жарить хачапури на среднем огне с двух сторон до готовности (если хачапури при жарки вздуваются, то нужно проколоть верх лепешки).
Готовые хачапури смазывать сливочным маслом и складывать стопочкой, как блины


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Хачапури
Рецепт: Хачапури

Блинчики с сыром. Очень вкусно, питательно. За фото к рецепту спасибо Юлии yuvl.

Ингредиенты для «Хачапури»:

Другие варианты рецепта

5363

Хачапури

1344

Хачапури

727

Хачапури

328

Хачапури

194

Хачапури

119

Хачапури

Фотографии «Хачапури» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Люблю все варианты хачапури и есть и готовить, спасибо за рецепт!
очень люблю хачапури! попробую приготовить впервые сама! воспользуюсь твоим рецептом. спасибо!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 5716 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки