Маринованный ростбиф - блюдо английской кухни, представляющее собой запечённый в духовом шкафу кусок говяжьего мяса.
IbrinПоваренок 1 уровня
- 3 апреля 2013, 11:42
- 42660
Маринованный ростбиф
Ингредиенты для «Маринованный ростбиф»:
- Говядина (Вырезка) — 500 г
- Соль — 1 ст. л.
- Перец душистый — 1 ст. л.
- Чеснок (Сушенный) — 1 ст. л.
- Кориандр — 1 ст. л.
- Розмарин — 1 ч. л.
- Лук белый — 1 шт
- Петрушка — 100 г
- Соевый соус — 150 мл
- Масло оливковое — 50 мл
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1788.5 ккал |
белки
111 г |
жиры
123.7 г |
углеводы
61.9 г |
| Порции | |||
| ккал 357.7 ккал |
белки 22.2 г |
жиры 24.7 г |
углеводы 12.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 172 ккал |
белки 10.7 г |
жиры 11.9 г |
углеводы 6 г |
Рецепт «Маринованный ростбиф»:
-
Говяжья вырезка. Сначала ее нужно обмыть.
-
Натереть мясо перцем, солью и сушеным чесноком.
-
На раскаленной сковороде на оливковом (растительном масле) обжарить мясо со всех сторон буквально по минуте, нам нужна только корочка. Параллельно разогреть духовой шкаф до температуры 180 градусов. И отправить мясо примерно минут на 30. Кто любит полусырое мясо, то минут на 20.
-
Пока мясо готовится, сделать маринад. Нарубить петрушку.
-
Нарезать лук полукольцами.
-
В миске смешать петрушку, лук, кориандр и розмарин, также оливковое масло, соевый соус. Перемешать. Маринад готов.
-
Ростбиф достать из духовки, покрыть его полностью маринадом. Накрыть миску фольгой и отправить на 4 часа мариноваться в холодильник. Ростбиф подается холодным.
-
Получается сочное, вкусное и ароматное мясо. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 мая 2017 года angelina-ginger #
7 февраля 2016 года asiamustafaeva am #
8 октября 2015 года iulia_f #
8 октября 2015 года iulia_f #
26 марта 2014 года Alefniunia #
30 ноября 2013 года bekulova #
3 августа 2013 года tatka292 #
2 июля 2013 года baton90 #
15 апреля 2013 года ПОЛНОЛУНИЕ #
4 апреля 2013 года AnnaSi #
4 апреля 2013 года Ibrin # (автор рецепта)
4 апреля 2013 года Аэлена #
4 апреля 2013 года Ibrin # (автор рецепта)
4 апреля 2013 года 1JuJuka #
4 апреля 2013 года Ibrin # (автор рецепта)
3 апреля 2013 года hto33 #
4 апреля 2013 года Ibrin # (автор рецепта)
3 апреля 2013 года Инночка07 #
4 апреля 2013 года Ibrin # (автор рецепта)
3 апреля 2013 года TatyankaC #
4 апреля 2013 года Ibrin # (автор рецепта)
3 апреля 2013 года irina_vip #
4 апреля 2013 года Ibrin # (автор рецепта)
3 апреля 2013 года Антося #
Я говядину люблю больше другого мяса, но готовлю всегда намного дольше, будет интересно попробовать!
А если говядина старая, нужно увеличивать время запекания? Или мягче она становится за счет маринования?
4 апреля 2013 года Ibrin # (автор рецепта)
3 апреля 2013 года интересная такая #
4 апреля 2013 года Ibrin # (автор рецепта)
3 апреля 2013 года ALadda #
4 апреля 2013 года Ibrin # (автор рецепта)
3 апреля 2013 года Моя лакомка #
3 апреля 2013 года Ibrin # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: