• 3 апреля 2013, 20:44
  • 7010

Суп-пюре из чечевицы с тофу и грибами

Рецепт: Суп-пюре из чечевицы с тофу и грибами

Идеальное блюдо для поста – в чечевице много витаминов и железа.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Ингредиенты для «Суп-пюре из чечевицы с тофу и грибами»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2027.06 ккал
белки
124.646 г
жиры
32.934 г
углеводы
311.228 г
Порции
ккал
506.77 ккал
белки
31.16 г
жиры
8.23 г
углеводы
77.81 г
100 г блюда
ккал
148.94 ккал
белки
9.16 г
жиры
2.42 г
углеводы
22.87 г


Рецепт «Суп-пюре из чечевицы с тофу и грибами»:

Чечевицу хорошо промыть

Засыпать в кастрюлю, залить 1л воды. Довести до кипения и варить 15-20минут.

Овощи почистить и нарезать небольшими кубиками.

Лук также мелко нарезать.

В сковороду налить оливковое масло, разогреть и обжарить в нем овощи минут 5.

Выложить в суп и варить всё вместе ещё минут 10-15. За 2-3 минуты до конца варки суп посолить и поперчить по вкусу.

Пока варится суп, тофу нарезать небольшими кубиками.

В тарелке смешать пшеничную муку и кунжут.

Кубики тофу обвалять в смеси муки и кунжута.

Оливковое масло разогреть на сковороде. Обжарить в нем кусочки тофу со всех сторон.

Грибы обжарить на оливковом масле минут 5.

Суп пюрировать блендером.

Суп разлить по тарелкам. Сверху выложить кусочки обжаренного тофу и грибы. Украсить зеленью.





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Фотографии «Суп-пюре из чечевицы с тофу и грибами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Обожаю это блюдо, с него началось мое знакомство и любовь к чечевице. К сожалению в конце поста тофу очень трудно найти, а он очень гармонично вписывается с этим супом. Но все равно вкусно было.
Очень вкусно, а в пост так самое то. Нет тяжести в желудке, хотя сьели довольно много.
Ольга, от души благодарю за ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ рецепт!
Я добавляю маленькую веточку тимьяна - он даёт нотку и пару зубчиков чеснока!
Желаю Вам прекрасных идей и радостных близких и не очень близких
Все ингредиенты в моем вкусе!
Аппетитный суп получился!
Удачи, Оля!
Спасибо, Танечка!
Очень вкусный супчик! Олечка, удачи!!!
Спасибо, Любочка!
супчик отличный, только тофу не люблю!!! буду без него как нибудь
Можно и без него, просто с грибочками.
Это да - сказала не люблю - а домой ехала и купила)))) вот и пойми нас женщин))) теперь с тофу придется готовить - а то не знаю куда его теперь деть - только ваш суп на уме)))
Замечательный суп! Очень аппетитные фото
Спасибо, Дашуль!
Выглядит потрясающе вкусно, спасибо, Оленька!
Спасибо!
Оля, очень вкусно!+++++++ Удачи в конкурсе!
Спасибо, Маришечка!
Очень вкусный супчик должен получиться. И подача необыкновенно красивая!
+++
Да, супчик очень вкусный! Спасибо!
Думаю, что это рецепт - верный претендент на победу на этой неделе.
Я была бы не против Спасибо!
Мы бы все были не против, кто здесь свои работы выставил, понятное дело. для этого и вставляем, с надеждой...
Оленька, красотища!))) Удачи!))
Спасибо, Танюш!
довольно аппетитно
Спасибо, Ларочка!
Оленька, я поражена такой с виду красивый и наверняка, очень вкусный суп!
подача блюда такая красивая, посуда - восторг
Супчик очень вкусный! Грибы и тофу очень дополняют вкус.
А посуду случайно на распродаже приобрела
Оленька, какая красота! Очень хороший рецепт! Удачи тебе!
Спасибо, Машуль!
Оленька, как вкусно! А подача вообще супер! Удачи тебе в конкурсе!
Удача не помешала бы - очень хочу мультиварку ! Спасибо, Надюш!
такая красивая подача
Спасибо!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3317 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки