Рецепт: Пирог Двойной рулет с грибами и сыром
Пирог "Двойной рулет с грибами и сыром"
Рецепт: Творожно-сырные маффины
Творожно-сырные маффины
Рецепт: Нэм с курицей и плавленым сыром
Нэм с курицей и плавленым сыром
  • 4 апреля 2013, 0:30
  • 4014

Салат "Весенние витамины"

Рецепт: Салат Весенние витамины

Как же зимой и ранней весной хочется витаминов.. И придумала я для себя абсолютно простой и полезный салат, украсила яркими цветами.. ну и всё.. как будто уже весна и всё вокруг цветёт. Приглашаю любителей красоты и полезностей...

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат "Весенние витамины"»:

Время приготовления:

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
710.8 ккал
белки
15.4 г
жиры
40.7 г
углеводы
75.4 г
Порции
ккал
236.9 ккал
белки
5.1 г
жиры
13.6 г
углеводы
25.1 г
100 г блюда
ккал
61.8 ккал
белки
1.3 г
жиры
3.5 г
углеводы
6.6 г


Рецепт «Салат "Весенние витамины"»:

Салат был фантазийным, как это часто у меня бывает, поэтому вот примерный состав, который был предварительно сфотографирован.

Натереть на крупную тёрку дайкон, отжать и уложить по кругу первый слой салата.

Очистить яблоко, натереть на тёрке, можно сбрызнуть лимонным соком: не потемнеет и вкус придаст. Разложить вторым слоем поверх дайкона.

Затем очистить и потереть морковь. И затем зелёный салат. Мадьяр мой любит этот салат только с уксусно-сладкой заправкой, а мне нельзя. Но в это время он такой зелёный и приятный, что я его люблю без ничего. Быстро порезать пластмассовым ножом и тоже аккуратно разложить по кругу.

Разложить тоже максимально аккуратно.

Теперь абсолютная полезность - авокадо. Он придаст салату немного жирности и, конечно, ещё большей полезности.

Следующим слоем у меня опять - дайкон.

Нарезать редьку для будущих цветов. Можно - хорошим ножом для карвинга, а я научилась на ломтерезке. Если использовать зелёную редьку или репу, то пластины будут не белые, но это будет тоже красиво.

Формой обрезать ровные круги.

Соком свеклы (будет цвет именно такой, как у меня) смочить края пластинок редьки.

Пусть немного подсохнут.

Делаем цветок. Нарезать из моркови бруски толщиной в 3-5 мм, взять в левую руку пластинку редьки, затем положить морковь

И плотно скрутить, закрепить зубочисткой, обрезать один конец зубочистки.

Вот такой должен получиться цветок.

Количество цветков можно варьировать в зависимости от того, какой будет рисунок. Можно пустить цветы по краю, можно собрать в букет.

Вот такая выросла ещё у меня пшеничка, её тоже применила чуть.

Сделать на салате верхний зелёный фон. Можно использовать тот же зелёный салат, можно укроп или петрушку, но мне показалось что они перебивают общий вкус. Конечно, каждая хозяйка может сделать весь состав по своему вкусу. Кстати, ещё неплохо добавить в этот салат солёный огурец и кольраби.
Цветы вставить вторым концом зубочистки внутрь салата. Передние кончики закрываем следующим цветком. Здесь я показываю рабочий вариант. Глубже воткнуть цветы не получается, потому что мой салат без майонеза и немного рассыпается. Но в итоге моими стараниями всё получается.

Красивый букет для полезного витаминно-весеннего салата готов. И я этот салат не заправляла абсолютно ничем... витамины рулят :-)



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат "Весенние витамины"
Рецепт: Салат Весенние витамины

Как же зимой и ранней весной хочется витаминов.. И придумала я для себя абсолютно простой и полезный салат, украсила яркими цветами.. ну и всё.. как будто уже весна и всё вокруг цветёт. Приглашаю любителей красоты и полезностей...

Ингредиенты для «Салат "Весенние витамины"»:

Фотографии «Салат "Весенние витамины"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Салат хороший, но лучше добавить какого-нибудь приятно пахнущего масла - одно авокадо его не заменяет. Витамины рулят, но именно от масла многие из них усваиваются. Растительное масло худеть не мешает никому.
Согласна целиком и полностью. Спасибо!
Все гениальное- простое! Подача- супер!
Леночка, спасибо!
Красиво!!! Но хотелось бы с заправкой.
Так заправьте..я не буду подглядывать
Каждое Ваше блюдо очень красиво и оригинально!
Спасибо большое!!!!
Очень оригинальный салатик, никогда не пробовала эти ингредиенты в таком сочетании, но очень заманчиво ... думаю, коалы во всём "виноваты" Спасибо за рецепт!
Белочка, я не люблю обычные салаты и не готовлю их совсем, за исключением оливье и селёдки по шубой и ещё кое-чего. Всё остальное - просто фантазирую так интереснее точно да и все известные салаты так рождались..даже цезарь
красота и только.и очень пользительно
Ирочка, спасибо
Огромное спасибо!
Пожалуйста, Тамуся.. и не забывай "поливать" их, чтобы не "завяли"..
Полезный салат и красивые цветочки!
Ну-у-у-...один можете забрать.. так и быть.. ..
очень понравилось оформление. возьму на заметку!
Спасибо..я рада.
Любочка! Цветы - это здорово! Да и еще и съедобные!!!
Салат необычный получился, но полееезный!
Удачи в конкурсе!
Тань, а я в этот конкурс попала случайно...сама не понимаю... придётся Мистраль привозить свою продукцию в Венгрию...
Тезка, отличный салатик, полезный! А цветочки - без комментария!
Спасибо..я рада, что прибавила всем немножко весны и настроения
Красота! Ну и фантазерка Вы девушка!
Находит иногда.. а тут конкурс, как не поучиться и других не научить?
Ну вот, салат без заправки ))) букет без салата)))
Очень понравилось оформление! Принимай букетик!
))))
Ну просто класс!!! Супер!!! Подмазывай их края ещё кисточкой, я так делала, подсохнет и ещё мазну, прям в готовом виде...кисточку хорошую возьми, для акварели. Лисичка, да ты вегетарианка, оказывается
нет, но похрумкать люблю все подряд blush:
Спасибо за чудесный урок с цветами
Салат уходит в копилочку еще не прощаюсь
Вот и я такая же..всего и понемножку давай знакомиться что ли...а то я по нику не пойму...Я - Люба
А я - Люда! Очень рада знакомству!
и закусим цветочками....твоими, конечно
+1 так уже схрумались
и зайцы тоже кончились... прям не знаю...сейчас в личку чегонить пошлю...
Красиво!
Ага..салатик лисичка не хочет почему-то утащить..ей зайчиков розовых подавай
я уже красоту кручу, тренируюсь
Как всегда отличная идея оформления!
Опоздала.. может написать администрации и попросить вставить его на конкурс?
Конечно, Любочка! Почему бы и нет? Администрация у нас толерантная
Красивый получился салатик! Хотя совсем без заправки - на любителя...
Ну это дело поправимое... хорошо и с маслом, и со сметаной.
Цветочки просто отпад можно теперь из редьки делать редиску, после окраски и не отличишь
Запросто..только с размером угадать: 1 раз в светлом растворе сока и пусть высохнут, потом по краю пройтись кисточкой. А ещё можно в соке красной капусты, тогда они получаются такие фиолетовые..я пробовала.
Очень хорошая идея с цветочком из редиса. Можно использовать для украшения любых салатов. Если оставить длинный конец у зубочистки, то еще и есть удобно будет.
А если внутрь ещё и колбаски положить......
Любочка, потрясающе красивый весенний букет! то есть салат!
Дарю..
эти "Весенние витамины" будут круглый год актуальны
Согласна. Просто этот рецепт я спешила на весенний конкурс, но опоздала буквально на минуты, так как время у нас в Венгрии на 2 часа раньше. Но уже неважно...я до этого много рецептов оформила, заходите в гости
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Поповеры с сыром и копченой грудинкой
Поповеры с сыром и копченой грудинкой
Рецепт: Нэм с курицей и плавленым сыром
Нэм с курицей и плавленым сыром
Рецепт: Паштет из скумбрии с творожным сыром
Паштет из скумбрии с творожным сыром

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6015 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки