С итальянского слово тирамису переводится дословно, как " возноси меня наверх". Давайте вознесемся вверх наслаждения, побалуйте себя вкуснятиной.
Svetlana KolosovaПоваренок 1 уровня
- 5 апреля 2013, 15:55
- 6052
Волшебное тирамису
Ингредиенты для «Волшебное тирамису»:
- Сироп мятный ( а лучше апельсиновый 1/2 ст.л)
- Малина — 50 г
- Киви — 2 шт
- Клубника — 1 стак.
- Сахар — 4 ст. л.
- Лимон (половинка)
- Печенье (бисквитное) — 100 г
- Маскарпоне (как его приготовить, я напишу в другом рецепте) — 250 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Какао-порошок (для обсыпки) — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2447.2 ккал |
белки
52.7 г |
жиры
144.6 г |
углеводы
233 г |
| Порции | |||
| ккал 611.8 ккал |
белки 13.2 г |
жиры 36.2 г |
углеводы 58.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 233.1 ккал |
белки 5 г |
жиры 13.8 г |
углеводы 22.2 г |
Рецепт «Волшебное тирамису»:
Рецепт приготовления тирамису:
Отделяем белки от желтков, взбиваем белки в крепкую пену и, не переставая взбивать, всыпаем 2 стол ложки сахара.
Желтки растираем с оставшимся песком, вливаем лимонный сок и апельсиновый сироп. Добавляем сыр маскарпоне ( как его приготовить, я расскажу в следующем рецепте). Взбиваем смесь до однородной нежной консистенции, а затем осторожно вводим в крем взбитые белки.
Бисквитное печенье раскрошить. Моем киви, очищаем от кожицы и меленько рубим. Так же мелко нарубить клубнику.
На дно формы выложить половину крема, на него слой раскрошенного печенья. Затем распределяем измельченные клубнику и киви.
Смазываем тирамису оставшимся кремом, крем посыпаем через сито слоем какао. Сверху посыпаем ягодами малины и отправляем в холодильник на полтора часа.
Для того, чтобы было удобнее подавать терамису, можно его делать в порционных креманках.
Приятного аппетита!
Отделяем белки от желтков, взбиваем белки в крепкую пену и, не переставая взбивать, всыпаем 2 стол ложки сахара.
Желтки растираем с оставшимся песком, вливаем лимонный сок и апельсиновый сироп. Добавляем сыр маскарпоне ( как его приготовить, я расскажу в следующем рецепте). Взбиваем смесь до однородной нежной консистенции, а затем осторожно вводим в крем взбитые белки.
Бисквитное печенье раскрошить. Моем киви, очищаем от кожицы и меленько рубим. Так же мелко нарубить клубнику.
На дно формы выложить половину крема, на него слой раскрошенного печенья. Затем распределяем измельченные клубнику и киви.
Смазываем тирамису оставшимся кремом, крем посыпаем через сито слоем какао. Сверху посыпаем ягодами малины и отправляем в холодильник на полтора часа.
Для того, чтобы было удобнее подавать терамису, можно его делать в порционных креманках.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 апреля 2019 года lila piskaridze #
11 апреля 2013 года Молодая_хозяйка_1 #
11 апреля 2013 года Svetlana Kolosova # (автор рецепта)
5 апреля 2013 года 3лата #
5 апреля 2013 года Svetlana Kolosova # (автор рецепта)
5 апреля 2013 года 3лата #
Тогда вопросов нет, обожаю тирамису, в ресторанах только ее заказываю на десерт, а тут и самой можно сделать!
5 апреля 2013 года Svetlana Kolosova # (автор рецепта)
5 апреля 2013 года 3лата #
5 апреля 2013 года Svetlana Kolosova # (автор рецепта)
5 апреля 2013 года Моя лакомка #
5 апреля 2013 года Svetlana Kolosova # (автор рецепта)
5 апреля 2013 года moor #
5 апреля 2013 года Svetlana Kolosova # (автор рецепта)
5 апреля 2013 года Стройняша #
5 апреля 2013 года lemonywater #
5 апреля 2013 года moor #
5 апреля 2013 года Svetlana Kolosova # (автор рецепта)
5 апреля 2013 года moor #
5 апреля 2013 года Svetlana Kolosova # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: