• 6 апреля 2013, 21:01
  • 4601

Галло Пинто по коста-рикански

Рецепт: Галло Пинто по коста-рикански

Попросила я недавно свою подругу, которая живёт в Америке, прислать мне какой-нибудь местный, проверенный рецепт с использованием круп или бобовых. Ну, такой, чтобы попроще, но от всей души! Вот она мне и подкинула этот рецепт. Но сказала, что они его используют, как гарнир. Когда я посмотрела ингредиенты, я поняла, что это именно то, что мне нужно в Пост. Углеводы и белки в одном блюде, сытный и полезный обед. А когда я попробовала на вкус, то "пробовала" до обеда, не могла удержаться. Одним словом, в обед у меня был только овощной суп. Но у меня ещё осталось на ужин (если останется, потому что я уже начала пробовать снова)))

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых

Кухня: Американская

Ингредиенты для «Галло Пинто по коста-рикански»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3297.096 ккал
белки
95.41 г
жиры
63.652 г
углеводы
587.484 г
100 г блюда
ккал
265.25 ккал
белки
7.68 г
жиры
5.12 г
углеводы
47.26 г


Рецепт «Галло Пинто по коста-рикански»:

Взвесить, помыть и варить фасоль в течение часа.

Для рецепта нужно брать белый, длиннозёрный рис, но мы возьмём рис "Акватика", ТМ "Мистраль", в котором перемешаны белый и дикий рис. Он гораздо полезнее, да и выглядит эффектно.

Почистить репчатый лук и чеснок.

Приготовить тмин и кориандр. Их нужно размолоть и просеять через сито. Имбирный корень натереть на мелкой тёрке.

Мелко нарезать лук и чеснок.

Разогреть в сковороде растительное масло (лучше рапсовое), и пожарить сначала лук, потом добавить к нему чеснок, имбирь и специи.

Последним добавляем 1 ст. л. Вустерширского соуса. Потом кладём в сковороду отварной фасоль и готовый рис. всё перемешиваем. Солим по вкусу и кладём молотый чёрный перец.

Выкладываем нашу Галло Пинто на тарелку. Украшаем сверху мелко нарезанными помидорками черри и болгарским перцем. Присыпаем также измельчённым зелёным луком и петрушкой.
Всё. можете кушать. Хоть в качестве гарнира, или как самостоятельное блюдо. Но уверяю вас, после первого раза вам обязательно захочется приготовить его ещё и ещё раз. Одним словом, блюдо действительно оказалось от всей души.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Галло Пинто по коста-рикански
Описание: Попросила я недавно свою подругу, которая живёт в Америке, прислать мне какой-нибудь местный, проверенный рецепт с использованием круп или бобовых. Ну, такой, чтобы попроще, но от всей души! Вот она мне и подкинула этот рецепт. Но сказала, что они его используют, как гарнир. Когда я посмотрела ингредиенты, я поняла, что это именно то, что мне нужно в Пост. Углеводы и белки в одном блюде, сытный и полезный обед. А когда я попробовала на вкус, то "пробовала" до обеда, не могла удержаться. Одним словом, в обед у меня был только овощной суп. Но у меня ещё осталось на ужин (если останется, потому что я уже начала пробовать снова)))
Тэги: обед.


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

А каким соусом можно заменить вустершерский?
Можно Вустерским))) Правда это одно и то же Если серьёзно, то посмотрите состав вhttp://www.google.ru/ и поймёте, чем его можно заменить.
Отлично вышло, молодец))
Да, хороший рецепт, вкусный. Спасибо, Оксаночка!
Наташ, отличный рецепт! Победы тебе!
Стараюсь Спасибо!!!
Яркое и вкусное блюдо!
Да, я теперь его часто буду делать. Не зря америкосы его едят. Готовить просто, а получается вкусно.
Наташа, очень ярко и вкусно! Тоже открыла для себя вустерширский соус. теперь он прочно обосновался на моей кухне. Удачи в конкурсе!
Спасибо, Мариночка!!!
Да ничем не заменишь! там ферментированная рыба,
Ну, если уж мы тапиоку достали, так что там какие-то анчоусы, которые продают во всех магазинах. Кстати, там не только рыбу, а весь соус подвергается процессу ферментации. Я не подвергала
Опять засада Чем можно заменить Вустерширский соус? Гарнирчик ароматненький получается ВАМ ++++!
Вы посмотрите в интернете, какой там состав, сообразите, чем заменить. Я себе сделала целый литр. Люблю острое. его часто добавляют в разные маринады.
Спасибки за советик Обязательно воспользуюсь
Наташа, красочно и очень красиво получилось!
удачи в конкурсе
спасибо, Галюсь!
ухтышка какие яркие фоты
пряно, сытно, суперрр
Спасибо!!! Стараюсь напоследок, скоро времени не будет, не до конкурса...
Вот это краски!!!!!!! Супер! Желаю удаи в конкурсе!
Рада, что понравилось
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3289 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки