Двоюродная бабушка моего мужа живет в Италии! Вот и поделилась она простым, доступным всем рецептом! Получается вкусно!
АнЕеечкаПоваренок 3 уровня
- 7 апреля 2013, 20:56
- 9362
Полента с соусом из помидор
Ингредиенты для «Полента с соусом из помидор»:
- Крупа кукурузная — 200 г
- Помидор — 400 г
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Сыр твердый — 150 г
- Сливки — 50 мл
- Масло сливочное (+ немного для жарки) — 50 г
- Паприка сладкая (молотая) — 1 ч. л.
- Орегано — 0,5 ч. л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Соль (по вкусу)
- Петрушка (несколько веточек)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1723.2 ккал |
белки
52.8 г |
жиры
88.7 г |
углеводы
180.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 193.6 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 10 г |
углеводы 20.3 г |
Рецепт «Полента с соусом из помидор»:
-
В пол литра кипящей води (или бульона), помешивая, всыпать кукурузную крупу. Варить, на тихом огне, до готовности, периодично помешивая
-
В готовую кашу добавить тертый сыр (100г), тщательно перемешать
-
После, влить растительное масло и сливки, перемешать.
-
Готовую поленту выложить на противень, разровнять поверхность ладонью (ладонь смочить холодной водой), дать полностью остыть.
-
Теперь займемся соусом.
Помидоры помыть, порезать небольшими кусочками -
К сливочному маслу, добавить орегано, паприку и измельченный чеснок
-
На горячую сковороду, положить половину пряного масла и высыпать помидоры, обжарить 7-10 минут. После, добавить измельченную петрушку и оставшееся масло, перемешать и снять с огня.
-
Остывшую поленту порезать, и немного обжарить на оливковом масле.
-
Сверху поленты выложить соус и посыпать оставшимся сыром.
Поленту можно кушать и гарячей и холодной, соус стоит готовить непосредственно перед подачей. Пряное масло достаточно долго можно хранить в холодильнике (2,3 недели). Приятного аппетита!
[/img]
[/img]
[/img]
[/img]
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 апреля 2013 года Тома Медова #
вопрос по рецепту7 апреля 2013 года АнЕеечка # (автор рецепта)
7 апреля 2013 года JeSeKi # (модератор)
7 апреля 2013 года АнЕеечка # (автор рецепта)
7 апреля 2013 года lagoon #
7 апреля 2013 года АнЕеечка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: