• 8 апреля 2013, 17:01
  • 2911

Минестроне с вялеными томатами

Рецепт: Минестроне с вялеными томатами

Минестроне, наряду с тирамису и спагетти - это визитная карточка итальянской кухни. Насыщенный, ароматный, легкий суп заряжает бодростью и отличным настроением буквально с первой ложки! А вяленые томаты добавят горячего итальянского солнца в нашу кутающуюся в теплый шарф весну...

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Минестроне с вялеными томатами»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Минестроне с вялеными томатами»:

Овощи (кроме брокколи) нарезаем средними кубиками, чеснок мелко рубим.

В кастрюле на разогретом оливковом масле обжариваем чеснок и пару веточек тимьяна - недолго, буквально минутку!

Добавляем овощи (кроме брокколи) и обжариваем их около 5 минут.

Затем добавляем овощной бульон (можно воду) и доводим до кипения на сильном огне. Варим минут 7 на слабом огне, добавляем соцветия брокколи и продолжаем варить еще 5-7 минут. Солим и перчим по вкусу, выключаем огонь, накрываем и даем минестроне настояться и раскрыться всем его ароматам 10 минут.

Подаем горячий минестроне, украсив его вялеными томатами и тимьяном. За рецепт вяленых томатов в микроволновке отдельное спасибо Ольге Бабич!

Я не знаю как вам, а по мне это просто божественно!




Buon appetito, amici miei!


И счастливой весны, вам, дорогие поварята!


Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5522


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Минестроне с вялеными томатами
Описание: Минестроне, наряду с тирамису и спагетти - это визитная карточка итальянской кухни. Насыщенный, ароматный, легкий суп заряжает бодростью и отличным настроением буквально с первой ложки! А вяленые томаты добавят горячего итальянского солнца в нашу кутающуюся в теплый шарф весну...


Другие варианты рецепта

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Минестроне с вялеными томатами» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Какой лёгкий, ароматный супчик!
Готовила на овощном бульоне,
томаты вяленные были покупные, при подаче добавила так же каперсы из баночки с томатами.
Спасибо за рецепт!
Очень солнечное и вкусное фото! Спасибо!
Ароматный, легкий и яркий суп, спасибо!
Очень красиво! Спасибо за фото!
Светочка! принимай отчетик! первая тарелка пошла на ура!!! такой вкусный супчик получился! чего стоит один аромат! буду готовить еще не раз! :*
Анечка, спасибо за фото. Очень аппетитно и солнечно, и конечно совсем безвредно для фигуры
Вкусный, лёгкий, овощной супчик! Вяленые помидоры - неплохой нюанс!
Спасибо за фотоотчет, Наташа! рада, что понравился супчик!
Светочка, уже давно любуюсь на минестроне , но собсвтенного приготовления не пробовала. только в Риме - и это было восхитительно! вот хочу приготовить... и у меня вопросик: когда добавлять помидоры? тогда, же когда и все овощи? или из помидоров нужно приготовить вяленые?
Черри можно добавить в самом конце варки или в уже сваренный суп и дать настояться. А вяленые помидорки - при подаче.
ок! я просто на первой фотке не нашла их, вот и засомневалась! )) очень хочу приготовить!
супер!!!завтра же приготовлю!!
Спасибо
Спасибо!
Дочь вегетарианка,просто устала выискивать для неё что-то вкусное и съедобное.Спасибо,что напомнили,как-то и забыла про этот суп,и баночка свяленными помидорками ещё осталась...
И я вегетарианка (рыбное только иногда ем). Так что заходите почаще, может чего полезного увидите )))
Очень красиво! И, уверена, также вкусно!
Спасибо!
Светуля - фотки атас Сразу видно - ручки золотые - мало так вкусно приготовить- но так сфоткать - тебе нужно для журналов глянцевых фотографии делать
Полностью согласна!!!
Ответ для Гусеница Тютюша
Не зовут...в журналы... Хорошо хоть замуж взяли )))
как можно такую красотку- умничку и хозяюшку не взять то было)))) эх, жаль я не мужчина - я бы тебя точно замуж взяла -- что радоваться твоим блюдам каждый день)))) а журналы еще впереди))))
Ой, спасибо, дорогая, за такие тёплые слова!!!
ммм! какая красота! и уверена - вкуснотища!!!
Спасибо!
Замечательный супчик! И красив и вкусен.
Спасибо!
Роскошный супчик! +++++++++++ Удачи в конкурсе!
Спасибо!!!
Как солнечно и ярко! И на розах такие чудные капли! Отличный рецепт! Удачи в конкурсе!
Спасибо!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2110 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки