• 8 апреля 2013, 17:27
  • 6455

Фокачча с шафраном, луком и маслинами

Рецепт: Фокачча с шафраном, луком и маслинами

До чего же вкусная и ароматная фокачча получается.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Фокачча с шафраном, луком и маслинами»:



Рецепт «Фокачча с шафраном, луком и маслинами»:

В 150 мл кипятка добавить на кончике ножа шафран (или заменить на куркуму), перемешать и оставить, чтобы шафран дал цвет. Остудить воду, чтобы она была теплой.

В миску насыпать муку, соль, дрожжи, оливковое масло. Добавить теплую шафрановую воду. Хорошо перемешать массу. Выложить тесто на стол и хорошо вымесить около 10 минут. Положить тесто обратно в миску, накрыть пленкой и оставить в теплом месте на 30-40 минут, чтобы тесто увеличилось.

После тесто раскатать в овал шириной в 1 см. Положить тесто на противень выстеленный бумагой для выпечки (или смазанный маслом и присыпанный мукой) и оставить ещё на 20-30 минут.

После украсить лепешку луком (по рецепту красным, у меня же был обычный)), чесноком и маслинами, прижимая их к тесту. Кисточкой слегка смазать верх лепешки оливковым маслом. Украсить веточками розмарина (я же посыпала разными сушеными травами-базиликом, тимьяном и розмарином ). Поставить в предварительно разогретую духовку до 200 гр. выпекать 25 минут.

А оригинал рецепта из вот этой книги от Марты Стюарт, вдруг кому-то захочется приготовить именно в точности по рецепту. Просто неприлично вкусная фокачча! Приятного аппетита!







Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5043


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Фотографии «Фокачча с шафраном, луком и маслинами» от приготовивших (12)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Отличный рецепт!
Спасибо большое за рецепт! Очень интересная и вкусная фокачча вышла, шафран никто не угадал,но все очень старались понять, что же за секретный ингредиент
Сказать просто, что это вкусно, значит ничего не сказать, обалденно как вкусно
Правда я делала без маслин, но все равно объедение!
grazie mille!
очень вкусно! количество ингридиентов строго по рецепту.
сделала с чесноком, маслинами и укропом
Molto, molto bello!!!
И вам огромное спасибо за такую вкуснятину и красоту! Чудесная фокачча получилась!!! Отдельное спасибо за фотоотчет!!!!
Очень фокусная фокачча)) Спасибо большое за рецепт такой вкусняхи)))
на здоровье! Рада, что вам понравилась!!!
Обалденная штука! раз 5 уже делала)
Спасибо!
Ну это же хорошо! я рада безумно! спасибо вам огромное!
пекла летом в рамках КН- с тех пор фокачча стала любимым маминым хлебушком, повторяла по заявкам неоднократно.Спасибо !
на здоровье!!!
Вкусно, ароматно. Готовила двойную порцию, за один раз ушло больше половины. Всем очень понравилось.
Спасибо за вкусный и простой рецепт.
На здоровье! Очень рада!
!!!
Спасибо, вкусно! Только мне кажется я её тонковато раскатала, в след раз потолще сделаю
Спасибо! Готовьте на здоровье!
Надюша, привет! Спасибо за рецепт вкуснейшей фокаччи! С маслинами и раньше делала, а вот с луком и чесноком впервые... аромат и вкус - умопомрачительные!
на здоровье, моя хорошая! Рада, что ты осталась довольна!
Наденька, ну очень вкусная фокачча получилась! Ароматная, с хрустящей корочкой! Правда я оливки не добавляла, муж не любит, и про травки забыла, голова из тыквы Но у меня оливковое масло ароматизированное базиликом было Спасибо большое за рецептик!
Анечка, на здоровье, моя хорошая!!
Замечательный хлебушек! Ароматный, с хрустящей корочкой! Спасибо!
Наташенька, спасибо большое за чудесное воплощение в жизнь рецепта фокаччи! Рада, что вы остались довольны!!
На ты мне больше нравится!Перейдем?
С удовольствием, Наташа! Я - Надя! Рада знакомству!!
Большое спасибо за рецепт-нам ОООчень понравилось...( мой отчет в КН "итальянская кухня-до фоток не доросла, ссылки вставлять не научилась) Спасибо за столь прекрасную выпечку....
Ой, девчата, как приятно! так давно не забегала на сайт, а тут .. ВАУ!!! такие приятные сюрпризы!! спасибо , что доверились рецепту, LorochkaT, Наташенька, Ниночка, Леночка, Алена, Светлана!!!!!!!!!!!!! огромнейшее спасибо за фотоотчеты!!!! Чудные вышли фокаччи, Вы такие молодцы!!!!
Классная фокачча!!! Такие ароматы соблазнили даже соседей. Поэтому пришлось разделить её на всех))) Всем и понравилось!
Ой, девчата, как приятно! так давно не забегала на сайт, а тут .. ВАУ!!! такие приятные сюрпризы!! спасибо , что доверились рецепту, LorochkaT, Наташенька, Ниночка, Леночка, Алена, Светлана!!!!!!!!!!!!! огромнейшее спасибо за фотоотчеты!!!! Чудные вышли фокаччи, Вы такие молодцы!!!!
Хороший рецепт, хлебушек получается вкусный и ароматный! Спасибо!
Ой, девчата, как приятно! так давно не забегала на сайт, а тут .. ВАУ!!! такие приятные сюрпризы!! спасибо , что доверились рецепту, LorochkaT, Наташенька, Ниночка, Леночка, Алена, Светлана!!!!!!!!!!!!! огромнейшее спасибо за фотоотчеты!!!! Чудные вышли фокаччи, Вы такие молодцы!!!!
Очень вкусно! Спасибо вам большое за прекрасный рецепт!
Ой, девчата, как приятно! так давно не забегала на сайт, а тут .. ВАУ!!! такие приятные сюрпризы!! спасибо , что доверились рецепту, LorochkaT, Наташенька, Ниночка, Леночка, Алена, Светлана!!!!!!!!!!!!! огромнейшее спасибо за фотоотчеты!!!! Чудные вышли фокаччи, Вы такие молодцы!!!!
Спасибо вам!
Надюш, безумно вкусная фокачча!!! Спасибо тебе за рецепт!!!
Ой, девчата, как приятно! так давно не забегала на сайт, а тут .. ВАУ!!! такие приятные сюрпризы!! спасибо , что доверились рецепту, LorochkaT, Наташенька, Ниночка, Леночка, Алена, Светлана!!!!!!!!!!!!! огромнейшее спасибо за фотоотчеты!!!! Чудные вышли фокаччи, Вы такие молодцы!!!!
Спасибо! Очень вкусная фокачча!
С красным-то лучом вообще нямка!
Ответ для barska
Ой, девчата, как приятно! так давно не забегала на сайт, а тут .. ВАУ!!! такие приятные сюрпризы!! спасибо , что доверились рецепту, LorochkaT, Наташенька, Ниночка, Леночка, Алена, Светлана!!!!!!!!!!!!! огромнейшее спасибо за фотоотчеты!!!! Чудные вышли фокаччи, Вы такие молодцы!!!!
Надюня ,я тут смотрю,а рецептик -то я тебе не лайкнула))Лови
Спасибо, моя, ловлю))))))))))))))
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2057 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки