Сладкий пирог в вишневой кислинкой и тонким ароматом сладкого вермута - прекрасное дополнение к кружечке чая после обеда или при встрече гостей.
GadenKaПоваренок 7 уровня
- 13 июня 2008, 13:15
- 10675
Вишневый пирог с «Мартини» и черникой
Ингредиенты для «Вишневый пирог с «Мартини» и черникой»:
- Мука пшеничная / Мука — 1.5 стак.
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Орех мускатный — 0.25 ч. л.
- Мартини (Бьянко) — 125 мл
- Масло сливочное — 200 г
- Сок апельсиновый — 65 мл
- Сахар (+ 2 ст.л. для заливки) — 100 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сок лимонный — 0.5 ч. л.
- Ванилин
- Вишня — 2 стак.
- Йогурт (натуральный) — 250 мл
- Черника — 1 стак.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3590.2 ккал |
белки
48.5 г |
жиры
185.2 г |
углеводы
407.1 г |
| Порции | |||
| ккал 448.8 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 23.2 г |
углеводы 50.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 221.6 ккал |
белки 3 г |
жиры 11.4 г |
углеводы 25.1 г |
Рецепт «Вишневый пирог с «Мартини» и черникой»:
-
Муку, соль, разрыхлитель и мускат смешать и разделить на три части.
Апельсиновый сок и вермут смешать
180 г масла взбить с сахаром
-
По одному вбить яйца, ванилин и цедру.
-
Затем вмешать одну из трех частей мучную смесь, добавить половину сока с вермутом, вымесить, затем вторую часть муки, сок с вермутом, затем третью часть муки, вымесить однородное тесто.
-
Тесто выложить в форму, сверху засыпать вишней и выпекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 20 минут.
-
Затем пирог достать, полить 20 г растопленного масла и присыпать 2 ст. л. сахара и поставить обратно выпекать еще 20 минут при 170 градусах.
-
Для заливки йогурт смешать с 2 ст. л. сахара до исчезновения крупинок.
Готовый пирог немного охладить, залить заливкой и сверху присыпать 1 стаканом черники. Охладить при комнатной температуре и убрать в холодильник для пропитки на ночь.
Вот такой пирожок в разрезе, очень вкусный, нежный и ароматный.
Желаю приятного чаепития!
Желаю приятного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 апреля 2016 года Каникула #
8 марта 2010 года Lora1 #
2 ноября 2008 года vita7474 #
2 ноября 2008 года GadenKa # (автор рецепта)
2 ноября 2008 года vita7474 #
3 ноября 2008 года GadenKa # (автор рецепта)
большое спасибо еще раз, он очень ароматный, а ягоды можно брать любые, аромат мартини так нежно дополняет ягодный вкус!
3 ноября 2008 года vita7474 #
3 ноября 2008 года GadenKa # (автор рецепта)
14 июня 2008 года GadenKa # (автор рецепта)
Угощайтесь на здоровье!
А если нет Мартини, то можно заменить на сладкое белое вино, будет тоже очень вкусно!
14 июня 2008 года Лизаветка #
14 июня 2008 года Meotida #
14 июня 2008 года мисс #
14 июня 2008 года GadenKa # (автор рецепта)
А пирог и правда поднимается в 2,5 раза, получается очень воздушный и сочный за счет вермуста с соком! :wink:
14 июня 2008 года Клио #
13 июня 2008 года JessyBri #
13 июня 2008 года Murliska #
13 июня 2008 года GadenKa # (автор рецепта)
13 июня 2008 года juikx #
13 июня 2008 года чиполинка #
13 июня 2008 года Very Irresistible #
13 июня 2008 года best #
13 июня 2008 года Lana66 #
13 июня 2008 года Светлана07 #
13 июня 2008 года Лелька #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: