• 9 апреля 2013, 19:59
  • 182578

Итальянский куриный суп

Рецепт: Итальянский куриный суп

Насыщенный сливочный суп, невероятно вкусный и нежный.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Итальянский куриный суп»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3141.8 ккал
белки
212.9 г
жиры
182.6 г
углеводы
169.9 г
Порции
ккал
392.7 ккал
белки
26.6 г
жиры
22.8 г
углеводы
21.2 г
100 г блюда
ккал
87.5 ккал
белки
5.9 г
жиры
5.1 г
углеводы
4.7 г


Рецепт «Итальянский куриный суп»:

Макароны отварить до готовности в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг.

Перемешать с 1 ст. л. оливкового масла.

Курицу разрезать на части. Промыть. Залить водой, довести до кипения, варить до готовности.
Отделить мясо от костей.
Бульон слить в отдельную кастрюлю.

Овощи мелко нарезать.

Томаты в собственном соку очистить от кожуры, измельчить.

На сковороде обжарить лук, перец и сельдерей.
В куриный бульон (или воду, если хотите, чтобы суп был менее насыщенным) опустить обжаренные овощи, кусочки курицы, очищенные томаты вместе с соком, довести до кипения, уменьшить огонь.

Положить в суп макароны.

Влить сливки, перемешать, посолить по вкусу. Не давать закипеть (сливки могут свернуться). Выключить огонь.
Подавать.

При подаче посыпать тертым сыром.
Приятного аппетита!



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5629


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Итальянский куриный суп» от приготовивших (9)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Замечательный суп. Единственное уменьшил количество макаронных изделий и использовал сливки с ароматом 3х сыров.
Суп всем понравился.
Спасибо большое за рецепт, суп вкусный. Мужу так вообще очень понравилось. Действительно, нежный, сливочный вкус. Были небольшие изменения: не оказалось черешкового сельдерея, заменила на корневой. Вместо бантиков - спиральки. Не оказалось дома бантиков. Обычно я отдельно сваренные макароны в суп не опускаю, а выкладываю их прямо в тарелку и заливаю супом. А тут приготовила строго по рецепту и пожалела. Через час суп превратился в кашу с макаронами. Это при том, что макароны были итальянские, дорогие. На мой взгляд 250 г слишком много. Придется мне завтра доваривать куриный бульон и разбавлять суп.
Очень вкусный и насыщенный суп! Добавила еще немного цветной капусты, осталась от другого блюда! Спасибо автору!
Прекрасный суп!
Делала без сельдерея, - дома есть страшный нелюбитель этого овоща.
Но все равно очень и очень вкусно.
Попробую в след. раз кабачка закинуть еще.
Просто, быстро, вкусно и ненакладно.
Что еще надо хозяйке для счастья? )))))
Яркий сытный суп!
Никогда не добавляла перец в суп,в этом сочитани вкус интересный.
Отличный супчик, легкая кислинка помидор понравилась привереде-мужу. Готовила без сливок, не люблю их в супах. Спасибо за рецепт
Очень вкусный супчик, отличное разнообразие для обычных борщей-рассольников. Дочка, большой любитель макарон, очень оценила. Сельдерей правда не ложила - не было.
Невозможно пройти мимо Вашего супа! Классный рецепт, достоин победы в конкурсе.
Очень вкусный супчик!!! Отличная альтернатива обычному куриному Я добавила еще картошку (муж обожает) и обычные помидоры. Классный рецепт
Очень вкусный супчик!!! Отличная альтернатива обычному куриному Я добавила еще картошку (муж обожает) и обычные помидоры. Классны
Спасибо за рецепт. Очень вкусно
Сегодня сварила такой супчик, получилось просто нереально вкусно, жаль что фото выложить не могу. Спасибо за рецепт, теперь это будет один из самых любимых моих супов.
Подскажите, пожалуйста, а сливки можно заменить плавленным сыром?
Курицу можно заменить на говядину? На вкус повлияет?
Думаю можно заменить. Но вкус будет просто другим. Куриный бульон и говяжий ведь достаточно сильно отличаются.
Приготовила суп по вашему рецепту,на вкус волшебно!увы сливки свернулись хотя даже не доводила до кипения,возможно из-за того что в зажарку добавила соленых помидор!все равно вкусно,спасибо большое за рецепт!
Как обычно я не досолила, в остальном вкусно получилось, спасибо
Прекрасный суп Только есть один вопрос, в дальнейшем , когда разогреваешь суп, сливки не сворачиваются?
Смотря как разогревать Если закипеть не дадите - не свернутся.
Прекрасный суп! Всегда варила прозрачные супы с курой, а тут-вкусное открытие! Муж уплетал и нахваливал! Спасибо огромное!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 3473 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки