• 10 апреля 2013, 13:23
  • 1818

Фасолевый дип

Рецепт: Фасолевый дип

Сегодня я приготовила не только вкусную. но и очень полезную еду. Запечёные овощи с соусом дип. Главное его отличие от обычных соусов заключается в способе применения — не соус поливают на еду, а еду окунают в соус. Отсюда и название «дип» (с англ. — окунание, краткое погружение (в жидкость), макать, окунать). Итак...

Категория: Соусы Другие соусы

Ингредиенты для «Фасолевый дип»:

Время приготовления:



Рецепт «Фасолевый дип»:

Взвесить фасоль "Чёрный глаз"

Поставим варить на 1 час, пока фасоль не станет совершенно мягкой. Посолить за 5 мин. до окончания варки.

Приготовим, помоем и положим овощи запекаться в духовку, если у вас нет гриля.

Приготовим чеснок, зелень, помидоры, зиру, половину лимона или лайма и красную луковицу.

Сложить в блендер сварившуюся фасоль, нарезанную зелень (кинзу можно заменить петрушкой или любой другой зеленью), чеснок и 3 помидора черри. Добавить воды, в которой варилась фасоль, 2 ст. л. оливкового масла и сок половины лимона. Всё измельчить до однородности.

Выложить дип из блендера в чашку и добавить туда мелко нарезанный лук, оставшиеся помидоры без зёрнышек и молотую зиру. Посолить и поперчить по вкусу. Перемешать и убрать в холодильник.

Подавать фасолевый дип к отварным или запечённым овощам.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Фасолевый дип
Описание: Сегодня я приготовила не только вкусную. но и очень полезную еду. Запечёные овощи с соусом дип. Главное его отличие от обычных соусов заключается в способе применения — не соус поливают на еду, а еду окунают в соус. Отсюда и название «дип» (с англ. — окунание, краткое погружение (в жидкость), макать, окунать). Итак...
Рецепты: Соусы -> Другие соусы
Тэги: обед.


Комментарии и отзывы

Очень вкусно
Наташа, интересный рецепт!
Спасибо, Мариш ! Последний пока, сделала по-быстренькому. Больше в эту тему не буду посылать. Ухожу с Поста по здоровью, Здесь уже не интересно. Некого кормить постной едой.
Так есть куда переключаться, так , что жду новых рецептов!
Да, в другую тему перейду, как с помидорами справлюсь Они сейчас важнее, а мультиварку мне дочка подарила, увидела, как я стараюсь, бедолага( бедолага - это я )
Молодец доченька!
Какой интересный соус . Я думаю, его и без овощей можно, просто с хлебушком есть
Конечно можно и с хлебом или какими- нибудь лепёшками...Можно и к мясу подать. Остренький, к чему хочешь подойдёт .
Остренький, к чему хочешь подойдёт .
Вот это самое главное!
замечтательно!
Спасибо!
вкусно, но кинзу - ненавижу. буду делать с петрушкой)))) лови+++
Оксан, я разделяю твою ненависть Если мне попадётся хоть один листочек в салате, я плюю всё (извини). Заменяю петрушкой. Но я обожаю кориандр ! Сажаю у себя из-за семян. Но всегда найдётся в компании кто-то, кто без кинзы не представляет своей жизни. сейчас допишу, что можно заменить петрушкой, я забыла.
я могу кинзу кушать только в состоянии умственного затмения (как на прошлой неделе) - как мозги просветляются - все - беее - но с петрушкой - все тоже самое на ура))) а ребенок - вот блин гурман - теперь ему кинзу подавай распробовал
Её ещё можно кое-как перенести, если она прошла термическую обработку... А в свежем виде - бр-р-р...
по мне так гадость в любом виде)))) лучше уж петрушку класть)))
Согласна. Говорят, что вкусы меняются у человека в течение жизни. Вот жду, когда мне понравится кинза
Красивенько! Только я бы использовала свежие овощи, которыми макать: свежий сельдерей, перчик, морковку. Запеченые - они же мягкие становятся, как говорится в анекдоте "мнутся и гнутся" Ими макать неудобно.
Можно и так, но из песни слова не выкинешь За что купила, за то и продаю. Тем более, что у меня получилось. Всё , что там изображено уже съедено. А я очень люблю овощи жаренные на углях с дымком. Мы зимой в камине жарим на решётке. Сейчас камин разжигать - уже жарко в доме, а на улице ещё снег лежит.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1899 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки