Рецепт: Маффины с огурцом
Маффины с огурцом
Рецепт: Салат с фасолью и виноградом в контейнере
Салат с фасолью и виноградом в контейнере
Рецепт: Картофельная лепешка с сыром на сковороде
Картофельная лепешка с сыром на сковороде
  • 11 апреля 2013, 7:41
  • 65259

Салат по-итальянски от Юлии Высоцкой

Рецепт: Салат по-итальянски от Юлии Высоцкой

Я большая поклонница рецептов Юлии Высоцкой, а она, уж поверьте, толк в Итальянской кухне знает прекрасно. Поэтому, как только увидела это рецептик, сразу решила сделать. Салатик и правда великолепен и для весны подходит как нельзя кстати.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Салат по-итальянски от Юлии Высоцкой»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
501.5 ккал
белки
15.9 г
жиры
32.9 г
углеводы
39.9 г
Порции
ккал
250.8 ккал
белки
8 г
жиры
16.5 г
углеводы
20 г
100 г блюда
ккал
46.9 ккал
белки
1.5 г
жиры
3.1 г
углеводы
3.7 г


Рецепт «Салат по-итальянски от Юлии Высоцкой»:

  • Молодой цуккини нарезаем тонкими кольцами, лучше использовать специальную тёрку.

  • Предварительно запекаем красный болгарский перец в духовке 30 минут при 200 градусах.
    Запечённый перец помещаем в целофановый пакет, чтобы легче отделить верхнюю плёнку.

  • Цуккини обжариваем с двух сторон без масла, лучше использовать сковороду-гриль.

  • К ещё горячим обжаренным цуккини добавляем мелкопорубленный чеснок, мелкопорезанную кинзу, бальзамический уксус, перемешиваем и отставляем мариноваться на 10-15 минут.

  • Добавляем к маринованным цуккини порезанные на дольки помидоры.

  • Запечённый перец очищаем от плёнки и семян и режем на тонкие полоски.

  • Добавляем порезанный перец к овощам.
    Добавляем соль, свежемолотый чёрный перец, оливковое масло и всё перемешиваем.

  • На сервировочное блюдо укладываем помытую и слегка обсушенную рукколу.

  • Сверху рукколы кладём перемешанный салат.
    Приятного аппетита!





Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5522


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат по-итальянски от Юлии Высоцкой
Рецепт: Салат по-итальянски от Юлии Высоцкой

Я большая поклонница рецептов Юлии Высоцкой, а она, уж поверьте, толк в Итальянской кухне знает прекрасно. Поэтому, как только увидела это рецептик, сразу решила сделать. Салатик и правда великолепен и для весны подходит как нельзя кстати.

Ингредиенты для «Салат по-итальянски от Юлии Высоцкой»:

Фотографии «Салат по-итальянски от Юлии Высоцкой» от приготовивших (14)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Спасибо! Очень вкусно. Мало сделала. Этот салат "ушёл" первый. Повозилась с перцами - никак не хотела кожица сниматься. Ещё добавила бальзамин. Ещё раз спасибо!
Брависсимо! Вкус этого салата сложно передать словами, его нужно обязательно приготовить.и попробовать! Огромная благодарность за знакомство с этим великолепным блюдом, оно сочетает в себе столько вкусов и ароматов овощей и трав, изумительную заливку, одним словом все, что нужно, чтобы поразить всех!
Очень вкусный салат! Спасибо за рецепт!
Добавила ещё кедровые орешков. Остальное все по рецепту
Каюсь, вместо рукколы - айсберг. Так получилось... Но салат - восхитительный!!! Просто ресторанное блюдо на ужин - легко и просто!!! Спасибо большое за такую находку!
Очень сочный, яркий и насыщенный вкусом салат! Бальзамический уксус придаёт изюминку цуккини и оттеняет горечь рукколы. Спасибо большое!
Ответ для mazziadri
Ларисочка трудно устоять от такого салатика,как же ярко и аппетитно
Танюша, спасибо !!! Очень вкусный салатик, угощайся
спасибо дорогая
Вкусный, необычный и очень красивый салат. Спасибо!
Спасибо за рецепт! Всем гостям очень понравилось, даже с учетом, что у нас никто не есть кинзу. Она совсем не чувствуется, а салат получился легким свежим и очень-очень вкусным!
Вкусно!!! Правда рукколы не было дома. Все равно решила приготовить из того,что было.
Хороший рецепт, смачний салат, але їсти треба щойно приготували. Я за дві години до подачі приготувала перець, підсмажені мариновані кабаки, заправку, рукколу, а помідори додала перед подачею, щоб не витік сік. Смак вже був не той.
спасибо
спасибо за рецепт))как раз искала с рукколой...вы такая молодец,столько у вас рецептов необычных,разных кухонь мира)))есть к чему стремиться,мы пока что попроще
спасибо за рецепт))как раз искала с рукколой...вы такая молодец,столько у вас рецептов необычных,разных кухонь мира)))есть к чему стремиться,мы пока что попроще
вам спасибо
Очень захотелось приготовить этот салатик, поэтому приготовила его с некоторыми изменениями - уж что было под рукой... но обязательно приготовлю в оригинале, так как салатик очень понравился! Спасибо за рецепт!
Светочка, присоеденяюсь ко всем предыдущим восхищениям! Спасибо за вкуснейшее блюдо! Рукколы не было, делала с другим видом зеленого салата.
спасибо, Анютка
Салат очень понравился! И перец и цукини запекала в духовке на решетке. Уксуса взяла 1 ложку. Вкус очень гармоничный и приятный.
очень рада, спасибо
Люблю рецепты Высоцкой и этот салат не исключение. Запекла все на гриле, правда перец попался очень уж мясистый, зато вкусный и сочный.
Наташенька, очень рада, спасибо
Светик, салат потрясный! Муж мурлыкал от удовольствия - сумела ты угодить вегетарианцу ))) Настолько вкусное полноценное праздничное блюдо оказалось, что пришлось налить вина наперсток, ну никак вилка не поднималась на такую красоту без бокала! Светик, только вот рукколы я в этот раз ну нигде не нашла - как сквозь землю провалилась, поэтому заменила на романо, но с рукколой обязательно повторю - обещаю!
Спасибо Светик, так празднично смотрится
Светочка!Очень вкусный,ароматный и легкий салатик получился!Все делала строго по рецепту,результат нас очень порадовал!Такой салат украсит любой стол,в том числе и праздничный!Светуля,огромное спасибо тебе за прекрасный рецепт!Буду готовить такой салат еще не раз!
Ирочка, какой красивый салат! Очень аппетитно!!! Где моя большая ложка?
Ренатушка,спасибо тебе огромное за внимание и добрые слова!Салатик - прелесть!Ну,вот,а я тебе маленькую сувенирную ложечку прислала...Сделаем выводы..Будет тебе и большая!
Спасибо, Ирочка, большая у меня есть!
Тогдабери скорее,Ренатушка,еще не весь съели салатик!Угощайся,на здоровье!
Ответ для Ирушенька
это Высоцкой спасибо, обожаю её рецепты, тебе спасибо
Вкусненько!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Мини-котлеты на гриль-сковороде
Мини-котлеты на гриль-сковороде
Рецепт: Клубничный смузи с творожным сыром
Клубничный смузи с творожным сыром
Рецепт: Салат с фасолью и виноградом в контейнере
Салат с фасолью и виноградом в контейнере

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6348 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки