Это рецепт очень вкусного гарнира из картофеля. Совершенно простые ингредиенты превращаются в шикарное блюдо, а ароматный соус дополнит вкус.
a-lesaПоваренок 6 уровня
- 11 апреля 2013, 16:24
- 12718
Запеченный картофель с яблоками и оливками
Ингредиенты для «Запеченный картофель с яблоками и оливками»:
- Картофель (больше среднего размера) — 2 шт
- Яблоко (небольшое, сладкое) — 1 шт
- Перец болгарский — 1/3 шт
- Оливки зеленые — 10 шт
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Соль
- Специи
- Сметана — 2 ст. л.
- Сливки — 3-4 ст. л.
- Зелень
- Сухари панировочные / Панировка — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 3
Рецепт «Запеченный картофель с яблоками и оливками»:
У меня картофель очень большой, нарезать соломкой толщиной в палец.
Яблоко нужно не кислое,
его со шкуркой нарезать соломкой, чуть тоньше чем картофель.
Картофеля должно быть больше всего 50% от общего объёма блюда, 30% яблок и 20% перца.
Болгарский перец, цвет не имеет значения, но красный эффектней смотрится, нарезать соломкой толщиной как яблоко.
Зимний перец огромного размера, поэтому 1/3 будет достаточно,
сезонный намного меньше, можно целый использовать.
Выложить картофель, яблоко и перец в миску, перемешать. Добавить соль, перец, специи (например итальянские травы), панировочные сухари
и оливковое масло, тщательно перемешать,
удобно делать это встряхивая мисочку.
Добавить оливки, их нарезать на три части, очень мелко не нужно.
Можно использовать маслины, это не принципиально.
Выложить на блюдо для запекания (я пользуюсь пергаментом) равномерным слоем.
Запекать при 180 град. до золотистого цвета, примерно 15-20 минут,
ориентируйтесь по вашей духовке, может и больше/меньше времени понадобится!
Приготовим простой, но очень вкусный соус, который идеально подчеркнёт вкус картофеля.
Сливки смешать со сметаной, можно изменить пропорции на ваш вкус, хорошие сливки сгладят кислоту сметаны.
Нарезать много зелени, я использовала зелёный лук, шпинат, петрушку.
Немного подсолить.
Соус готов, можно подавать!
Украсить готовое блюдо зеленью.
Приятного аппетита!!!
Это очень и очень вкусно!
Для поста можно подавать без соуса или сделать соус горчица+оливковое масло и зелень.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5043
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 мая 2017 года loruva #
11 февраля 2017 года МашаМашаМаша #
3 апреля 2016 года Каникула #
5 октября 2015 года Сооолнышко #
28 сентября 2015 года Сашуленок #
28 сентября 2015 года a-lesa # (автор рецепта)
2 августа 2014 года Eugenita #
22 февраля 2014 года IrisKa_Lis #
23 февраля 2014 года a-lesa # (автор рецепта)
21 февраля 2014 года LorochkaT #
23 февраля 2014 года a-lesa # (автор рецепта)
11 января 2014 года makkonen #
19 сентября 2013 года Sha Nel #
12 августа 2013 года irina_vip #
Очень понравилось такое сочетание овощей и фрукта. Единственное, не было оливок, потому и не добавляла. Обязательно повторю, тогда и с оливками попробую, как следует)
13 августа 2013 года a-lesa # (автор рецепта)
А с оливочками опробуй, если будет возможность, они придают свою "изюминку")))
11 августа 2013 года asesia2007 #
12 августа 2013 года a-lesa # (автор рецепта)
9 августа 2013 года kotenochkin #
9 августа 2013 года a-lesa # (автор рецепта)
8 августа 2013 года barska #
9 августа 2013 года a-lesa # (автор рецепта)
10 августа 2013 года barska #
8 августа 2013 года Таш #
9 августа 2013 года a-lesa # (автор рецепта)
6 августа 2013 года maraki84 #
6 августа 2013 года a-lesa # (автор рецепта)
3 августа 2013 года Silverina1 #
4 августа 2013 года a-lesa # (автор рецепта)
3 августа 2013 года Марина Мармеладинка #
4 августа 2013 года a-lesa # (автор рецепта)
2 августа 2013 года LorochkaT #
4 августа 2013 года a-lesa # (автор рецепта)
31 июля 2013 года Хироко #
4 августа 2013 года a-lesa # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: