• 12 апреля 2013, 9:56
  • 99193

Цветная капуста в сырном кляре

Рецепт: Цветная капуста в сырном кляре

А также соус из авокадо, помидора с чесноком и кремом бальзамик. Очень нежная и вкусная цветная капуста, золотистый слегка хрустящий сырный кляр и безумно ароматный, нежирный соус из помидора и авокадо с чесночком и кремом бальзамик - очень вкусно))) Готовится до неприличия быстро и просто - а результат всегда впечатляет!

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Цветная капуста в сырном кляре»:

Время приготовления:

Количество порций: 3



Рецепт «Цветная капуста в сырном кляре»:

Цветную капусту разморозить

Крупные соцветия разделить на 2-3 части

Сыр натереть на крупной терке - подойдет любой, какой вы любите

По одному разбиваем к сыру яйца (у меня очень крупные деревенские), если у вас помельче - то может понадобиться 5. Добавляем муку и 0,5 чайной ложки соли, хорошо перемешиваем вилкой, добавляем 2-3 столовые ложки воды, чтобы была консистенция как у сметаны

Кипятим в кастрюле воду, я не солю, засыпаем в нее цветную капусту и отвариваем 2-3 минуты (мне нравится, когда она слегка жесткая, если любите помягче - увеличьте время до 5 минут)

Откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вся вода

В сковороде разогреваем масло, цветную капусту выкладываем небольшими частями в кляр, окунаем, чтобы кляр покрыл капусту со всех сторон

И выкладываем на сковороду в разогретое масло - слой масла должен быть примерно 1 см. Закрываем крышкой и жарим на слабом огне примерно 4-5 минут - до образования золотистой корочки

Затем переворачиваем, снова нарываем крышкой и жарим также до золотистой корочки

Пока жарится капуста займемся соусом - 1 помидор и половинку авокадо положим в блендер

Добавим чеснок и крем бальзамик

Все измельчим в блендере

Немного посолим и перельем в соусник - соус готов)))

Подавайте пока теплая с соусом)))

Вот какая она внутри

Очень нежно и вкусно

Угощайтесь)))

Приятного аппетита и с наступившей вас настоящей, не календарной весной!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Цветная капуста в сырном кляре
Описание: А также соус из авокадо, помидора с чесноком и кремом бальзамик. Очень нежная и вкусная цветная капуста, золотистый слегка хрустящий сырный кляр и безумно ароматный, нежирный соус из помидора и авокадо с чесночком и кремом бальзамик - очень вкусно))) Готовится до неприличия быстро и просто - а результат всегда впечатляет!


Другие варианты рецепта

Фотографии «Цветная капуста в сырном кляре» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Замечательный способ приготовления капусты я использовала для ужина, ведь в сезон цветной капусты и брокколи хочется использовать по - больше разных рецептов из этих прекрасных, полезных овощей. Я готовила из брокколи. Капуста, приготовленная по этому методу, напоминает пышные пирожки, она отлично сочетается с разными соусами на холодное. Внутри сочная, снаружи хрустящая. От себя в кляр добавила еще зеленого укропчика, чтоб уж совсем по – летнему. Спасибо, Оксана, за очень вкусное и ароматное блюдо.
У меня почему то кляр с капусты сползал и все тут. Ну я взяла смешала капусту с кляром, взбила блендером и пожарила оладушками. Это просто нечто! Как шашлык, только зеленый)) Большое спасибо автору за рецепт
Люблю цветную капусту, но с сыром кляр делаю первый раз. Вкусно, моя семья оценила😊. Правда кляр у меня явно получился не такой как у автора, да и осталось его много хотя у меня капусты было больше (600 гр).
Отличное исполнение!
И сыр хорош в кляре, и капуста хороша в сырном кляре !
Вкуснотища! Всей семье капусточка пришлась по вкусу. Готовила не раз, но все время она очень быстро исчезает с тарелки, даже двойная порция. Спасибо!
Замечательно получилось! Спасибо за рецепт
Очень душевный рецептик. Столько замечательных идей появилось после прочтения . Спасибо.
Аппетитная капусточка!Спасибо!забрала в КК
Здравствуйте,скажите пожалуйста,если муку не добавлять кляр получится.Очень хочется попробовать такой способ приготовления капусты,но муку не едим т.к. на диете.
Уже побежала за капустой)) Так хочется попробовать))
Очень вкусная капустка получилась в кляре. Всем очень понравилось! Т.к. остался у меня кляр, я недолго думая нарезала кабачок небольшими брусками и в этом кляре обжарила. Тоже вкуснота!!! Огромное вам спасибо за рецепт обалденного кляра! Сегодня планирую и перец попробовать в нем сделать)!
Сегодня кушали капусточку очень вкусно.буду готовить и дальше
вкуснотища!!!!
Только что приготовила по Вашему рецепту. Получилось очень вкусно! И что для меня важно - очень красиво! Отдельная благодарность от моего мужа) Сказал, что на следующий год посадим на даче побольше цветной капустки)))
Спасибо Вам огромное за такой чудесный и простой рецепт! Капуста получилась замечательная!
Очень вкусная капустка! Я пока готовила половину слопала, не удержалась)) А гости даже не сразу поняли, что это! Всем понравилось)) Спасибо за рецепт!
приготовила только что такую капустку, ням ням пальчики оближешь. получаются красивенькие румяные кусочки. спасибо
Вкуснятина! Не успела сфотографировать даже - мои домашние были очень голодны Спасибо
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 617 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки