• 12 апреля 2013, 20:58
  • 2124

Ризотто с беконом и яблоками

Рецепт: Ризотто с беконом и яблоками

Еще одно чудесное сочетание фруктов в горячем блюде да еще и с мясом. Яблоко совершенно не давит, а только смягчает. Приглашаю и вас к столу.

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Ризотто с беконом и яблоками»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2077.3 ккал
белки
92 г
жиры
98.2 г
углеводы
204.8 г
Порции
ккал
519.3 ккал
белки
23 г
жиры
24.6 г
углеводы
51.2 г
100 г блюда
ккал
171.7 ккал
белки
7.6 г
жиры
8.1 г
углеводы
16.9 г


Рецепт «Ризотто с беконом и яблоками»:

Режем бекон на мелкие кусочки.

Также помельче режем лук.

Обжариваем лук на сливочном масле, когда он размягчится, добавить к нему бекон.

Бекон "позолотился", добавляем рис и заливаем все бульоном.

Режем яблоко помельче.

В ковшике /сотейнике/размягчаем яблоко в бульоне.

Когда рис приготовился наполовину, добавляем яблоко и доводим до готовности под закрытой крышкой, подливая периодически бульон по необходимости.

Добавляем специи по вкусу и подаем к столу.




Так как я кормящая мать, то стараюсь алкоголь в свой рацион не добавлять даже в готовящиеся блюда. Поэтому, если у вас такой проблемы нет, то на этапе яблок можно добавить к ним 50 мл белого вина.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Ризотто с беконом и яблоками
Рецепт: Ризотто с беконом и яблоками

Еще одно чудесное сочетание фруктов в горячем блюде да еще и с мясом. Яблоко совершенно не давит, а только смягчает. Приглашаю и вас к столу.

Ингредиенты для «Ризотто с беконом и яблоками»:

Комментарии и отзывы

выглядит аппетитно!
очень вкусно и интересно
Любопытное блюдо , должно быть очень вкусно
вкусно! яблочки аромат придают обалденный!
Вы уже попробовали?
нет! от ваших фото аромат идет! но с удовольствием попробую!
спасибо за такое доверие
А зачем яблоко размягчать? Если кладем в середине готовности риса - то этого времени более чем достаточно, чтоб свежее яблоко протушилось. И экономия времени и посуды
Это, чтобы оно лучше бульоном пропиталось
Я первая на такое вкусное и интересное блюдо! Класс!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 2176 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки