Рулька по-немецки с квашеной капустой и темным пивом. Очень вкусно и очень вредно...
kostagorПоваренок 1 уровня
- 14 апреля 2013, 13:33
- 13089
Рулька по-немецки
Ингредиенты для «Рулька по-немецки»:
- Рулька — 1 шт
- Пиво темное — 500 мл
- Капуста квашеная — 800 г
- Грудинка — 200 г
- Колбаски (подкопченые) — 200 г
- Морковь (стредняя) — 1 шт
- Лук репчатый — 4 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Вода (кипяченая) — 1 стак.
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3232.1 ккал |
белки
143.1 г |
жиры
225.2 г |
углеводы
105 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 90.5 ккал |
белки 4 г |
жиры 6.3 г |
углеводы 2.9 г |
Рецепт «Рулька по-немецки»:
Рульку помыть и обсушить с помощью бумажного полотенца. Измельчить чеснок, смешать с солью и перцем, натереть получившейся смесью рульку очень тщательно. После этого обмазать рульку еще и горчицей. Кладем майоран и хорошо обжариваем со всех сторон. Половину лука режем соломкой, выкладываем к рульке. Трем морковку и укладываем к луку с рулькой. Добавляем во все это полбутылки темного пива и тушим все это минут 7-10. Перекладываем все в емкость для запекания, поливаем соком, что остался после тушения, и в духовку, 200 градусов, примерно на 1,5 часа. В процессе время от времени поливаем пивом, и еще в это время мы готовим капусту на гарнир. Режем копчености, грудинку соломкой, колбаску мелко. Нарезанное слегка обжариваем на сковороде. Последние две луковицы режем и добавляем к копченостям, обжариваем до золотистого цвета. Затем туда кладем капусту, обязательно с соком и мешаем. Потом воду и тоже мешаем. Соль и перец по вкусу, и под крышкой доводим до мягкости, на среднем огне, опять таки не забывая мешать. Выкладываем готовое блюдо на большую тарелку и подаем на стол с большим бокалом пива. Сорт пива не регламентируется, тут уже на любителя.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 марта 2015 года mr stepa09 #
25 марта 2015 года kostagor # (автор рецепта)
24 декабря 2014 года джафара #
27 мая 2013 года Pearlsofbaking #
17 апреля 2013 года KALASHNIKOVA #
15 апреля 2013 года AnnaSi #
14 апреля 2013 года elenita # (модератор)
А то у Вас получается: рульку обмазать, майоран положить, а что с чем обжаривать - как-то вскользь.
14 апреля 2013 года kostagor # (автор рецепта)
14 апреля 2013 года elenita # (модератор)
От меня плюс
14 апреля 2013 года kostagor # (автор рецепта)
14 апреля 2013 года elenita # (модератор)
Плюсики ставят, если рецепт понравился. Чтобы посмотреть мои рецепты, кликните мышкой мой ник. Попадёте на персональную страницу, там на жёлтенькой полосочке написано
"Новости (0) Рецепты (20) Статьи (0) Дневник (4)"
Кликнете мышкой "Рецепты" - увидите список рецептов. Выбираете любой и, если нравится, нажимаете под рецептом на значок "нравится".
Плюсики можете ставить тут на Поваренке всем рецептам, но только 1 раз каждому.
14 апреля 2013 года Ольчик40 #
14 апреля 2013 года Девочка-яд #
14 апреля 2013 года kostagor # (автор рецепта)
14 апреля 2013 года Wera13 #
14 апреля 2013 года Esenija #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: