Хочу вам предложить рулет из песочно-дрожжевого теста, с разными начинками. Ну очень нежно и вкусно. За рецепт большое спасибо Лике (Акилежнa).
EsenijaПоваренок 6 уровня
- 15 апреля 2013, 19:59
- 22060
Банники из песочно-дрожжевого теста
Ингредиенты для «Банники из песочно-дрожжевого теста»:
- Мука пшеничная / Мука — 600 г
- Маргарин — 250 г
- Сахар — 4 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Дрожжи (свежиe) — 20 г
- Молоко — 200 мл
- Желток яичный — 2 шт
- Джем абрикосовый (начинка) — 100 г
- Мак (готовый ,начинка) — 200 г
- Орехи лесные (молотые, начинка) — 100 г
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5962.2 ккал |
белки
131.2 г |
жиры
337.2 г |
углеводы
654.9 г |
| Порции | |||
| ккал 596.2 ккал |
белки 13.1 г |
жиры 33.7 г |
углеводы 65.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 361.3 ккал |
белки 8 г |
жиры 20.4 г |
углеводы 39.7 г |
Рецепт «Банники из песочно-дрожжевого теста»:
Приготовить опару. Дрожжи развести в 100 мл теплого молока, добавить 2 ст. л. сахара, 4 ст. л. муки. Опарa должна постоять 15 минут.
Теперь берем мягкий маргарин, муку и желтки. Перемешиваем все, добавляем соль, сахар, разрыхлитель, оставшееся (100 мл.) молоко и подошедшую опару. Замесим тесто.
Такое тесто у нас получится. Ему надо дать полежать 30 минут, накрыв его полотенцем. Оно сильно не подымается но так немного станет рыхлым.
Теперь делим его нa 4 части и раскатываем такой прямоугольник.
И смажем его любой начинкой. У меня был готовый мак, сейчас продают уже такие готовые начинки, но если такой нет то можно приготовить самим: примерно 150гр мака надо засыпать в молоко (180мл), дать закипеть. Остудить и добавить сахар (75г) или варенье. Это примерно на 4 банника.
2 других банника я делала с орехами, для этого намазываем джем и сверху посыпаем орехами, у меня грецкие. Можно делать с нутелой, тоже очень вкусно.
Теперь наш прямоугольник не сворачиваем как рулет а складываем. И защипываем края.
Далее наши банники должны постоять 30 минут. И ставим их в духовку на 20 минут при 200 гр.
Такие они у нас получились через 20минут.
Даем остыть и посыпем сверху сах. пудрой. И еще можно полить шоколадом, но это уже по желанию.
Вот такие они разрезе вкусные! Приятного чаяпития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 марта 2018 года minskaya86 #
Очень мягкое и в то же время рассыпчатое тесто. Хороши с любыми начинками. Буду повторять)))
22 марта 2018 года Esenija # (автор рецепта)
24 декабря 2016 года svetlana klimova 2016 #
24 декабря 2016 года Esenija # (автор рецепта)
24 декабря 2016 года svetlana klimova 2016 #
24 декабря 2016 года Esenija # (автор рецепта)
5 ноября 2016 года slules #
6 ноября 2016 года Esenija # (автор рецепта)
25 апреля 2016 года suliko2002 #
25 апреля 2016 года Esenija # (автор рецепта)
25 апреля 2016 года suliko2002 #
25 апреля 2016 года Esenija # (автор рецепта)
9 апреля 2016 года Айрин007 #
10 апреля 2016 года Esenija # (автор рецепта)
10 апреля 2016 года Айрин007 #
10 апреля 2016 года Esenija # (автор рецепта)
12 февраля 2016 года Tata0330 #
12 февраля 2016 года Esenija # (автор рецепта)
22 ноября 2015 года mzaharka #
22 ноября 2015 года Esenija # (автор рецепта)
18 ноября 2015 года milo4ka_l #
18 ноября 2015 года Esenija # (автор рецепта)
9 ноября 2015 года slules #
10 ноября 2015 года Esenija # (автор рецепта)
16 октября 2015 года миллион алых роз #
16 октября 2015 года Esenija # (автор рецепта)
16 октября 2015 года каратистка #
16 октября 2015 года миллион алых роз #
20 июня 2015 года канович #
20 июня 2015 года Esenija # (автор рецепта)
18 июня 2015 года канович #
18 июня 2015 года Esenija # (автор рецепта)
8 ноября 2014 года Alborada #
8 ноября 2014 года Esenija # (автор рецепта)
8 ноября 2014 года Alborada #
13 августа 2014 года djazair #
8 ноября 2014 года Esenija # (автор рецепта)
15 июня 2014 года Moravanka #
15 июня 2014 года Esenija # (автор рецепта)
2 декабря 2013 года Moravanka #
15 июня 2014 года Esenija # (автор рецепта)
27 июня 2013 года Tatjana Roo #
27 июня 2013 года Esenija # (автор рецепта)
27 июня 2013 года Tatjana Roo #
27 июня 2013 года Esenija # (автор рецепта)
9 мая 2013 года ElizabethII #
Знакомая пренебрежительно посмотрела на этот пакет, брезгливо отодвинула от себя и недовольно сказала: "Что это ты, уже на покупную выпечку перешла?"
Т.е. он настолько презентабельно выглядел, что она решила, что я его не сделала сама, а купила в магазине!
Боже, как же я хохотала!
Еще раз огромное вам спасибо за рецепт!
Вот насколько он чудесен, что эти изделия даже принимают за магазинные!
9 мая 2013 года Esenija # (автор рецепта)
6 мая 2013 года ElizabethII #
Наверное, надо было соли побольше положить - я всего пол-ложечки положила)
Соль же не так сильно дает подниматься дрожжам.
Хотя, я посмотрела фотографии у девочек - у многих они пышные получились
6 мая 2013 года Esenija # (автор рецепта)
6 мая 2013 года Esenija # (автор рецепта)
7 мая 2013 года ElizabethII #
Нежные такие
Еще в процессе приготовления я наслаждалась запахом теста
Не знаю, что дало такой аромат, возможно - смесь масла и молока. Но пахло оно очень вкусно!
Но я задолбалась его раскатывать
Поняла только одно, что не надо подсыпать муку, лучше уж тесто пристает к коврику. А то, когда мукой посыпано, тесту зацепиться не за что, и я его катаю-катаю, а оно все обратно скатывается в кучку
Большое спасибо за рецепт!
7 мая 2013 года Esenija # (автор рецепта)
14 мая 2016 года natalina79 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: