Творожно-сливочная запеканка. Или сырно-помидорный омлет. Или сырный слоеный пирог. Не знаю, как его описать)
Плюшевый МедведьПоваренок 3 уровня
- 17 апреля 2013, 13:19
- 4041
Томатный сырный тарт
Ингредиенты для «Томатный сырный тарт»:
- Тесто слоеное — 1 упак.
- Сыр мягкий (рикотта) — 0.5 стак.
- Сливки (пармалат) — 0.5 стак.
- Помидор — 3 шт
- Базилик (фиолетовый) — 1 пуч.
- Сыр твердый — 1 стак.
- Масло сливочное — 2 ст. л.
- Соль — 2 ч. л.
- Яйцо куриное — 3 шт
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2828.4 ккал |
белки
106.9 г |
жиры
191.4 г |
углеводы
191.6 г |
| Порции | |||
| ккал 707.1 ккал |
белки 26.7 г |
жиры 47.9 г |
углеводы 47.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 188.6 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 12.8 г |
углеводы 12.8 г |
Рецепт «Томатный сырный тарт»:
-
Вива ля Италия!
-
-
Помидорки порежем на кружочки толщиной в сантиметр.
Щедро солим морской солью, откидываем на сито.
Оставляем, лишний сок должен пока стечь в кастрюльку. -
Сливочный соус.
Полстакана сыра рикотта, полстакана жирных сливок, три яйца и щепотка морской соли. -
Взбиваем погружным блендером охлажденные яйца с солью.
Добавляем сливки, взбиваем.
Добавляем рикотту, взбиваем. -
Однородная яично-сливочно-сырная смесь готова.
По консистенции, как густое тесто для блинов. -
Керамическую форму смазываем толстым слоем сливочного масла.
-
Выкладываем размороженное слоеное тесто (половину листа).
Я беру бездрожжевое. -
Выливаем сливочный соус 1,5-2 см толщиной.
-
Топим помидорки.
-
Промытый и просушенный базилик рвем на листочки и выкладываем на помидоры.
-
Засыпаем тертым твердым сыром.
Нам нужно много сыра! -
У меня много маленьких формочек, но вы можете использовать одну большую форму для одной большой запеканки.
-
Мне удобнее выставлять маленькие формочки на противень и все вместе отправлять в духовку.
-
Духовка разогрета до 180.
Время выпекания минут 20.
Начинка поднимается быстро!
и в 2 раза по объему)
Сыр запекается золотистой корочкой. -
Красотища)
-
Я люблю помидоры!
-
Я люблю Италию!
-
Внутри начинка неимоверно нежная!
-
Слоеное тесто быстро и хорошо пропекается, даже с такой сырой начинкой.
-
Бон аппетит!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 апреля 2013 года Олеся 81 #
18 апреля 2013 года Pusselka #
18 апреля 2013 года skyfuntik #
18 апреля 2013 года Плюшевый Медведь # (автор рецепта)
Начинка получается действительно неимоверно нежной!
Подумала, что в начинку еще можно бекона покрошить) В следующий раз)
17 апреля 2013 года LadyOnline #
17 апреля 2013 года Olena731 #
17 апреля 2013 года Boreslavia #
17 апреля 2013 года Аэлена #
17 апреля 2013 года КАТАВА #
17 апреля 2013 года лялич #
17 апреля 2013 года alsunchik #
17 апреля 2013 года Гусеница Тютюша #
17 апреля 2013 года OLGA_BOSS #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: