• 18 апреля 2013, 23:02
  • 7563

Судак ароматный с яблоками

Рецепт: Судак ароматный с яблоками

Это очень ароматное и вкусное блюдо. Судак - рыбка сама по себе очень нежная и вкусная, а приготовленная по этому рецепту не оставит равнодушным никого. Еще один момент, который подвигнул меня на это блюдо, мой муж. Он - заядлый рыбак. И любит он это дело всей душой. А конкурс у нас "От всей души", так что рыбка, пойманная и приготовленная всей душой, просто обязана быть вкусной.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Судак ароматный с яблоками»:

Время приготовления:



Рецепт «Судак ароматный с яблоками»:

Как я уже говорила, мой муж очень любит рыбалку. И сегодняшний его улов - это вот такая рыбка - судак. Которую он сам почистил и подготовил.
Подготовленную рыбу нарезаем на кусочки, но не до конца, чтобы рыба держала форму.
Голова рыбы отправляется на бульон.

Посыпаем рыбу солью, перцем и сушеным тимьяном.
Поливаем соком лимона и отправляем в холодильник на 30 мин.

Пока рыба маринуется, нарезаем соломкой лук и натираем на терке морковь.

Яблоки нарезаем небольшими дольками.

Приготовим соус.
Хорошенько перемешаем сок лимона и масло. Добавим чеснок, соль, перец, паприку.

Уложим нашу рыбу на пергаментную бумагу. В надрезы и в брюшко положим кусочки яблока.

Накроем луком и морковью. Слегка сбрызнем маслом.

И завернем края бумаги. Вот такой "валик" у нас получится.
Отправим ее в разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 мин.

Пока рыбка печется, отварим рис. У меня рис Янтарь от Мистраль.

Я сварила рис в рыбном бульоне. Для бульона использовала голову. Но это не обязательно, можно просто сварить рис с приправами.

Достаем нашу рыбку из духовки. Аромат стоит обалденный.

Укладываем рыбку на блюдо с готовым рисом и поливаем все соусом.

Вот такое сытное и аппетитное блюдо получилось.

А главное, с самого начала и до конца приготовленное от всей души.






BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Судак ароматный с яблоками
Описание: Это очень ароматное и вкусное блюдо. Судак - рыбка сама по себе очень нежная и вкусная, а приготовленная по этому рецепту не оставит равнодушным никого. Еще один момент, который подвигнул меня на это блюдо, мой муж. Он - заядлый рыбак. И любит он это дело всей душой. А конкурс у нас "От всей души", так что рыбка, пойманная и приготовленная всей душой, просто обязана быть вкусной.


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Отличная рыбка. Уже в духовочке
Как, наверно, жалко было такую красоту нарушать!
Вопрос: надрезать тушку вместе с позвоночником, чтобы потом кусочки легко отделялись? Или как?
Спасибо большое!!! Мой муж и не заметил, что красиво сказал вкусно Да, надрезать надо позвоночник и по возможности удалить крупные кости.
Видимо, было так вкусно, что не до красоты
И как всегда, оооочень голодны
Хороший рецепт, забираю , я тоже не особо большой любитель рыбы (и готовить её практически не умею, вспоминаем о рыбе чаще всего в посты )
Спасибо!!! Очень рада, что понравилось и если в дальнейшем пригодится!!! А мне из-за мужа пришлось научиться готовить рыбу. К моему счастью, он сам ее чистить и подготавливает, до этого уровня я еще не выросла
А мы всё больше солёненькую, копчёную да консервы...надо мне тоже совершенствоваться
Зайнап, какая же ты молодец! И блюдо прекрасное, и украшение! Здорово! Удачи тебе!
Светочка, спасибо большое за внимание и поддержку!!!
красивая подача! вкусная рыбка!
Спасибо!!! Очень рада, что понравилось!!!
Как ты красиво судака подала. Удачи в конкурсе, Зайнап
Оля, спасибо большое!!!
Как по праздничному подано! Рыбка чудо как вкусна и хороша, и наряд ей идет.
Спасибо большое!!! Очень старалась не испортить замечательный вкус этой рыбы. Спасибо!
Аххххх!!!! Как КРАСИВО!!!
Олечка, спасибо тебе большое за поддержку!!!!
какая подача просто чудесный судак
Оксана, спасибо большое!!! Очень-очень приятно!!!!
шикарная рыбка
Спасибо огромнейшее!!!! очень приятно, что оценили!!!!!
Хороша рыбка! Зейнап, удачи в конкурсе!
Марина, спасибо большое за пожелания!!!!
Красивая, вкусная рыбка!!!
Спасибо большое!!!!
Какая шикарная подача! Вкусная рыбка!
Спасибо большое!!! Очень рада , что понравилось!!
Шикарная рыбка получилась! Удачи!
Спасибо, спасибо, спасибо!!! Очень приятно!!!
Очень красивая,вкусная и полезная рыбка!Обязательно приготовлю!
Приготовьте непременно!!! Я небольшой ценитель рыбы, а сом и судак люблю. У судака мягкий вкус и очень мало костей.
а как думаете, карпа так получится сделать?
Честно говоря, никогда не готовила карпа. Но если в нем мало костей, то почему бы инет. Моя мама так готовит сазана.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1974 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки