• 22 апреля 2013, 23:13
  • 2057

Пармеджановая тарелочка с креветками

Рецепт: Пармеджановая тарелочка с креветками

Думаю, итальянцы меня простят, что я так вольно обращаюсь с их любимым сыром. Но получилось так необычно и вкусно. что им самим понравится. Потому что в составе этого салата, есть все ими любимые продукты. И нам тоже очень нравится.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Пармеджановая тарелочка с креветками»:

Время приготовления:



Рецепт «Пармеджановая тарелочка с креветками»:

Приготовить овощи. Авокадо очистить, крупно порезать, отложить. Фенхель порезать и немного обжарить на сковороде. Яйца сварить. очистить. разрезать на 4 части. Киви почистить, крупно порезать

Раскалить сухую сковородку с тефлоном покрытием ( или с керамическим). равномерно распределить натёртый на мелкой тёрке сыр " Пармезан" так, чтобы в середине было погуще. а по краям "покудрявее". Когда сыр расплавится, аккуратно снять сырный блин и положить его серединой на перевёрнутый стакан таким образом, чтобы свисали края. Я ещё и руками прижала. Оставить остывать.

Пока наша "вазочка" остывает застывает. мы сделаем соус для нашего салата. Я просто взяла песто. который обожаю. и который у меня в доме не переводится и мы его едим не только с макаронами. но и с мясом, с рыбой, с овощами... Одним словом всегда почти. Иногда отдыхаем от него месяцок, а потом опять его возвращаем в наш рацион. Итак, берём 1ч. л. соуса песто. добавляем к нему 1ст. л. натурального йогурта и несколько капель бальзамического уксуса.

Всё перемешиваем, пробуем. Думаем, чего не хватает... Солим, перчим.

Тарелочку, в которой будем презентовать наш салат, украшаем получившимся соусом и ставим на неё застывшую вазочку из сыра. Аккуратно. стараясь не поломать красивые края. укладываем в неё овощи-фрукты. Две креветки порежем на три часи и положим в салат, а две, которые с хвостиками, подвесим сбоку на вазочку. Украшаем шнитт-луком и веточкой зелёного фенхеля. Соусом поливать только перед подачей и не очень много, стараясь попасть только на овощи, потому что "вазочка" может намокнуть и накренится в сторону и уже не будет так эффектно смотреться, как сейчас на фотографии.

Употреблять салат рекомендуется вместе с "вазочкой"))).



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пармеджановая тарелочка с креветками
Описание: Думаю, итальянцы меня простят, что я так вольно обращаюсь с их любимым сыром. Но получилось так необычно и вкусно. что им самим понравится. Потому что в составе этого салата, есть все ими любимые продукты. И нам тоже очень нравится.


Комментарии и отзывы

какая живописная закусочка
И не говори, самой понравилось, как красиво получилось.
Эффектно и вкусно,загляденье!
Спасибо, самой сильно нравится
Отличный салат!
Спасибо!!!
Замечательный салат
Спасибо, skyfuntik , очень приятно, когда хвалят
Очень, очень красиво!!! Молодчина!
Спасибо, Светик! Старалась вчера вечером, когда все спать легли и наконец-то оставили меня в покое
Очень красиво и вкусно! Удачи!
Спасибо , стараюсь, чтобы было не хуже, чем у других.
Красивая подача! Очень яркий салатик!
Спасибо . Очень простой салат и вкусный, поэтому я его люблю.
Отличный салат!
Спасибо, Нина! Забыла кедровые орешки положить главное, они у меня на столе лежали, как я их проглядела...
Bivaet.... glavnoe ne zabit’ ih otpravit’ v rot!
Очень красивая подача!
И несомненно вкусно!
Спасибо
Наташ, очень ярко! красиво! оригинально! корзиночка как кружевная
Я часто это делаю. Самое простое и вкусное блюдо. Особенно, когда гости на пороге.
Наташа, очень милая сырная корзиночка!
Спасибо , Мариночка, за такую оценку моего скромного труда. Учусь по-немногу. Через год может быть буду такой, как вы сейчас. Не говорю, что догоню, потому что через год вы от меня снова убежите. Но есть на кого равняться... Трудно удержаться, чтобы не повториться
Какая красивая подача! Все хочу попробовать сделать сырную тарелочку!
Уже пора пробовать. Это очень просто. С амое главное, нужно взять правильную сковородку, чтобы сырный блин легко снялся. А ещё лучше, чтобы он легко свалился со сковородки, если её просто перевернуть на стакан.
ОЧЕНЬ красиво!
Спасибо большое, я это блюдо очень люблю. Просто, вкусно и эффектно
Очень красивые фотографии и подача блюда великолепна!!
Спасибо!
а вот теперь я первая пока Натуся не пришла и не сказала "МНЕ" очень вкусно! буду пробовать!
Пожалуйста, будьте любезны.. очень вкусно, не стыдно угостить.
Ответ для moor
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 2777 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки