• 23 апреля 2013, 12:52
  • 5371

Курица с сельдереем

Рецепт: Курица с сельдереем

Немного необычное для нас блюдо. Я бы определила его в категорию густых супов. Он очень легкий, ароматный, с небольшой кислинкой. Сытное блюдо, но не тяжелое. Без сомнения, такой суп понравится очень многим.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Курица с сельдереем»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1505.95 ккал
белки
50.33 г
жиры
51.862 г
углеводы
210.694 г
100 г блюда
ккал
41.09 ккал
белки
1.37 г
жиры
1.42 г
углеводы
5.75 г


Рецепт «Курица с сельдереем»:

Шинкуем лук. Картофель нарезаем кубиками, сельдерей - не очень мелко.

Курицу, нарезанную на не очень большие куски (я еще снимаю кожу), солим, панируем в муке и слегка обжариваем на большом огне.

Добавляем лук и измельченный чеснок, перемешиваем, слегка обжариваем.

Добавляем картофель, сельдерей. Перемешиваем. Добавляем вино.

Когда вино испарится, вливаем воду и добавляем лавровый лист. Варим на небольшом огне до готовности. Если понадобится - добавьте в процессе воды, курица должна быть покрыта. Также проверить на соль.

В мисочке хорошенько взбиваем венчиком яйца. Продолжая взбивать, добавляем лимонный сок.
Добавляем несколько черпаков бульона из супа в миску, помешивая.
Помешивая, добавляем содержимое мисочки в кастрюлю с супом.
Доводим до кипения - суп готов.

При подаче посыпать молотым черным перцем.


Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4985


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Курица с сельдереем
Описание: Немного необычное для нас блюдо. Я бы определила его в категорию густых супов. Он очень легкий, ароматный, с небольшой кислинкой. Сытное блюдо, но не тяжелое. Без сомнения, такой суп понравится очень многим.
Тэги: обед, второе.


Фотографии «Курица с сельдереем» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Машуля, очень вкусная получилась курочка! Буду такое готовить неоднократно, спасибо за вкусный рецептик!
Надюшка, а я сначала на форуме увидела твое фото, пошла тебя благодарить на твою страничку! Спасибо тебе огромное, что опробовала рецепт! Я на 7-м небе!!!
ишь куда тебя занесло, а мы все тут топчемся
Машунь, обед получился - просто прелесть , Шо доХтор прописал для жары! Я добавила только 1 взбитое яйцо и немного меньше лим.сока., за то больше картофеля . И первое, и второе в одном флаконе. Все очень высоко заценили!
Ниночка, я тебя еще раз благодарю от всей своей души за выбор моих рецептов для приготовления! Теперь я могу вздохнуть спокойно и пойти поблагодарить тебя на твоей страничке!!!
Дыши, Машунь,на полную грудь, можешь даже расслабиться !
Ага, рЫцепты-то мои закончились. А хранцузских не держим.
так ты журнальчик новый купи от местного ...популопулоса, опять обхеденье будет! Я, кстати, заметила, у меня в компе греч.рецепты впереди Европы всей выстроились , сколько их не готовила, всё равно не надоедают!
Машенька, я такое удовольствие получила от твоего супчика! Спасибо!
Лена, огромное спасибо за то, что опробовала суп! Я очень-очень рада, что результат не разочаровал!
Это тебе спасибо!
Суп понравился очень! Но в следующий раз положу лимонного сока поменьше.
Наташенька, спасибо тебе большое за выбор этого рецепта, несмотря на твою недружбу с лимоном! Конечно, лимон подстраивай под свой вкус! Я очень рада, что попробовав нечто новое, ты не совсем разочаровалась!
Машенька, огроменное спасибо! Блюдо безумно вкусное! Готовила всё по рецепту, поэтому вопросов не возникло!
Светочка, спасибо тебе! Я прям как на экзамене себя чувствую! Я так рада, что результат не разочаровал!
Машунь, у тебя все рецепты отличные , можешь даже не переживать!
Машенька - отличный рецепт! Люблю блюда с сельдереем.
Танюша, спасибо тебе!
Хороша курочка с сельдереем!Отличный рецепт
Спасибо большое за похвалу!
Маша, нажористый супчик! Вкусно!
Мариночка, спасибо тебе большое за похвалу!!!
Машуля, отличный рецепт )
Танюша, спасибочки тебе!!!
Машуль, уговорила... Накладывай и мне такого супчика
Я тоже иногда готовлю суп-второе и заморочек меньше с меню и скакать у плиты не нужно, поэтому 2 в 1 - это выход
Натуль, как мы одинаково думаем, однако!
Вкусный и нежный супчик, Машенька! Я вот думаю, а если его ещё и спюрировать - не пробовала?
Удачи, Машунь!
Нет, Ларис, не пробовала. Честно говоря, мои не очень супы-пюре едят, особенно 2 постарше. А чего пожелания удачи? Нет, я не против, но все же...
А чего пожелания удачи?
Так вроде бы конкурс какой-то проводится...
А нет, то удача лишней никогда не бывает
Ларочка, да я как и ты - неконкурсная душа. Даже не знаю, почему такая страничка загружается. Но, ты права, удача лишней не бывает! Спасибо тебе, дорогая!
ммм....какое блюдо!!
Анечка, спасибо большое за добрые слова!
Машуль, у тебя очень вкусно получилось. Это видно по правильной консистенции супового бульона
Танечка, спасибо тебе большое! Напугала ты меня консистенцией. Так заумно и профессионально.
Машенька, такое аппетитное блюдо - супер!
Галочка, спасибо тебе большое за похвалу!!!
Маша!!! Этот суп как раз для меня!!! Сельдерей-мой продукт. Я его везде по возможности добавляю. Так что супчик в КК добавляю, обязательно приготовлю
Оленька, спасибо тебе большое за добрые слова! Я очень рада, что рецепт тебя заинтересовал!
просто и вкусно, Машенька
Светочка, спасибо большое!
Обожаю сельдерей и все блюда, в состав которых он входит)))) Лови++++
Оксаночка, споймала! Спасибо!
Люблю с сельдереем все!
Оленька, и я очень сельдерей люблю! А раньше терпеть не могла. Наверное, распробовала.
я листья могу и так кушать
Интересный рецептик!
Спасибо большое!!!
Классная курочка! Думаю, что очень вкусно!
Ольчик, а что у вас подобного соуса с яйцом и лимоном не делают? Спасибо тебе большое за похвалу!!!
Соус - да! А вот с сельдереем курицу я еще не делала.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3400 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки