• 26 апреля 2013, 0:04
  • 2895

Салат овощной со свежими шампиньонами и кабачком

Рецепт: Салат овощной со свежими шампиньонами и кабачком

Даже во время поста хочется побаловать себя чем-то вкусненьким. Предлагаю весенний, легкий, свежий и симпатичный салатик, приятный во всех отношениях. И пусть Вас не пугает наличие сырых шампиньонов - это очень вкусно и абсолютно безвредно!

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты с грибами

Ингредиенты для «Салат овощной со свежими шампиньонами и кабачком»:

Время приготовления:

Количество порций: 2



Рецепт «Салат овощной со свежими шампиньонами и кабачком»:

Шампиньоны вымыть, отделить ножки (они не нужны), снять ножом тонкую белую кожицу со шляпок.

Затем удалить внутреннюю (ребристую) часть шляпок.

Нарезать очищенные шляпки очень тонкими ломтиками, сбрызнуть их оливковым маслом и на время отставить в сторону.

Зелень салата порвать руками на довольно крупные кусочки. Лук нарезать перышками, укроп нарезать очень мелко.

Редиску нарезать тонкими кружочками.

Соединить редиску и салат.

Кабачок нарезать кружочками и быстро обжарить на сковороде гриль с двух сторон. Когда уже перевернете на вторую сторону, немного присолить. Чуть-чуть остудить на тарелке.

Приготовить заправку. Смешать масло, соль, коричневый сахар и острый соус.

Выложить на порционные тарелки смесь салата с редисом, затем шампиньоны и кабачки. Полить заправкой. И с удовольствием скушать с домашним белым хлебушком!










BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат овощной со свежими шампиньонами и кабачком
Описание: Даже во время поста хочется побаловать себя чем-то вкусненьким. Предлагаю весенний, легкий, свежий и симпатичный салатик, приятный во всех отношениях. И пусть Вас не пугает наличие сырых шампиньонов - это очень вкусно и абсолютно безвредно!


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Шикарный салат! Люблю такое!
Замечательно!!!
Спасибо!
Какой интересный салатик! И, наверное, очень вкусный!!!
Да, очень! Вкусный и свежий! Спасибо!
Ух ты!!!! Сырые грибы еще ни разу не ела Спасибо за рецептик
Попробуйте! Это очень вкусно! Только нужно брать самые молодые и свежие грибочки!
Обалденный салат! Все есть, кроме шампиньонов. Прям сейчас бы побежала делать! 100% в нашем вкусе!
Огромное спасибо! Очень приятно!
Лёлечка, какая у тебя тут вкуснятина.
Привет, Олечка! Спасибо за приятный коммент!
Какие фото красивые! Салат, такой, бы мне понравился!
Спасибо за приятные слова!
Вкусно и очень по весеннему! Удачи
Большое спасибо!
Какой вкусный и полезный салатик!!!
Привет, дорогая! Спасибо большое!
люблю салатики с овощами-гриль, сама делала
Привет, Светочка! Полностью тебя поддерживаю в этом!
Какой аппетитный салатик!Прелесть!
Большое спасибо!
Вкусный салат - люблю сырые шампиньоны. только позвольте одну ремарку - у нас любят собирать степные огромные шампиньоны - так вот в этот салат они не подойдут. Сырыми можно есть только нераскрывшиеся шампиньоны - то есть нижняя пленочка должна быть соединена со шляпкой.
Спасибо за коммент! У моих шампиньонов с рынка как раз пленочка была до чистки со шляпкой соединена. Степных, к сожалению, не имеем А чем они вредны для сыроедения? Заинтересовала Ваша ремарка.
Дело в том, что шампиньоны только молодые не содержат токсины - когда шляпка раскрывается. токсины начинают накапливаться, и такие можно есть только в приготовленном виде (при готовке токсины распадаются)
Значит, если степные молодые - то они съедобны в сыром виде?
Да, конечно)
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2454 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки