Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 26 апреля 2013, 20:10
  • 4905

Итальянская вариация на тему "Пирог "Роза"

Рецепт: Итальянская вариация на тему Пирог Роза

Всем привет. Я, оказывается, на днях стала поварёнком 5 уровня. Так вот, по случаю, от меня - итальянский пирог. Простой рецепт, но красивый и вкусный. А весна у нас полным ходом!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Итальянская вариация на тему "Пирог "Роза"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1755.2 ккал 		белки
48.2 г 		жиры
61.3 г 		углеводы
257.6 г
Порции
ккал
292.5 ккал		 белки
8 г		 жиры
10.2 г		 углеводы
42.9 г
100 г блюда
ккал
325 ккал		 белки
8.9 г		 жиры
11.4 г		 углеводы
47.7 г

Рецепт «Итальянская вариация на тему "Пирог "Роза"»:

  • Рецепт этот в итальянском блоге был предназначен для хлебопечки, и я пишу точную последовательность закладывания продуктов для той секретной итальянской хлебопечки: молоко, дрожжи, сахар, половину муки, соль, размягченное сливочное масло, соль, оставшуюся муку, ванильный ароматизатор и яйцо. Но, конечно, у каждой хозяйки хлебопечка может иметь совсем другую последовательность. Значит, читайте свою инструкцию, друзья :-)

  • У меня хлебопечки нет и такие рецепты я очень легко пеку по обычной технологии приготовления всех изделий из серии дрожжевой выпечки. Приготовить опару: свежие дрожжи развести в 90 мл тёплого молока, немножко насыпать сахара, накрыть смесь салфеткой. Пока опара подходит, подготовить все продукты для теста и замешивать: сахар и не холодное яйцо взбить, потом добавить растопленное масло, ароматизатор и подошедшую опару, соль и затем просеянную муку.

  • Всё хорошо руками вымесить, накрыть салфеткой и поставить в тёплое место на 20-30 минут.

  • Потом проткнуть в нескольких местах подошедшее тесто и можно ещё раз оставить его для поднятия.

  • Выложить тесто на присыпанную мукой поверхность, сформировать в виде батона и разрезать на 11-12 частей.

  • Я по этому рецепту пекла 2 раза для конкурса и поиграла с количеством "розочек". К третьему разу мои цветы, которые должны были олицетворять весну на финальной фотографии уже подзавяли. Поэтому 3-го раза не случилось и я скажу просто из опыта, что идеальное количество - 11-12 штук. 8 - было мало, так как при укладывании образовывались пустоты между розочками, они падали, но в итоге в общем получился неплохой пирог. В середину каждого кругляша выложить не жидкое варенье (у меня - ежевичное), свернуть и выставить их в смазанную маслом форму.

  • Это фото из второго моего эксперимента с малиновым джемом, когда я решила вырезать их идеальными, кружкой. В результате получились отходы, из них сделала ешё 4 штуки. И в итоге моих 16 "розочек" в форму для хлеба просто не хотели красиво вмещаться. Вывод: только 11-12 штук и выставлять не просто в 2 ряда, а в шахматном порядке, и чтобы они обязательно касались друг друга.

  • Выпекать пирог в разогретой духовке при 180 около 30 минут. Ну, а владельцы хлебопечек, думаю, сами знают на какие кнопочки там нажимать надо. Но в рецепте было написано (если я правильно перевела), что тесто нужно оставить на ночь в выключенной хлебопечке, а утром выпекать 20-23 минуты, предварительно посыпав сахарной пудрой. При этом всё-таки периодически надо следить, чтобы не пригорело.
    Это - мой первый пирог.

  • Это - второй. Угощайтесь... а я желаю вам всем удачи в любой выпечке и ежедневного настоящего весеннего настроения.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На обед / На полдник / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Весна в Италии" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : Пасха / Рождество На природу На ужин : На десерт Рецепт для хлебопечки

Теги: обед ужин десерт выпечка пирог

Вкусы: ванильный сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Итальянская вариация на тему "Пирог "Роза"
Рецепт: Итальянская вариация на тему Пирог Роза

Всем привет. Я, оказывается, на днях стала поварёнком 5 уровня. Так вот, по случаю, от меня - итальянский пирог. Простой рецепт, но красивый и вкусный. А весна у нас полным ходом!

Ингредиенты для «Итальянская вариация на тему "Пирог "Роза"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Итальянская вариация на тему "Пирог "Роза"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
С повышением!!! Пирог очень понравился, розочки покарили Спасибо за рецепт!
Наташа, спасибо..повышение по службе - это всегда приятно а розочки с таким моим подробным описанием, надеюсь, у всех получатся лучше .
Красивый,аппетитный пирог. Желаю удачи на конкурсе!
Тёзка, спасибо
А откуда вы мое имя знаете?
Почувствовала
Ну и интуиция!
Так в нике же и зашифровано
Ну вы и Шерлок Холмс ,тезка!
бывает..находит.. тёзка, за то, что ты -тёзка, нужно выпить
Люба, с твоего позволения, утяну пирог в кк. И цветочек на память прихвачу! С 5-м уровнем тебя! Событие, так сказать!
Маша, утягивай, конечно..если понравился и цветочек тоже, а то я завтра их буду на клумбу высаживать а пятёрка -цифра мне всегда нравилась..чуть не пропустила
Отличный пирог! Очень схож на булочки, что я пеку! Попробую при случае. И с пятёрочкой тебя!!!!!!УРААА!!!!!!!!!!!!
Алечка, спасибо. Я тоже пеку круглый, меня форма и вдохновила..люблю всё нестандартное тебе спасибо за своевременную помощь, а то я перепугалась, что хлебопечки не бывают прямоугольные
Вот именно! Вроде хлебец, а потом раз - сюрприз
Любочка! Поздравляю с новым уровнем! Прекрасная цифра 5!
И пирог чудесный и вкусный! Спасибо за прекрасное угощение!
Вот только не поняла про молоко - его нужно 190 мл в общей сложности?
Лариса, спасибо. Я. если честно, то и не заметила, что 5 уровень..смотрю и вижу, что что-то визуально новое.. молока всего по инграм, как указано.
С поваренком 5 уровня Вас!Очень красивый и вкусный пирог из розочек!
Спасибо, Ирушенька. Мне он и понравился именно прямоугольной формой, это я потом перевела и поняла, что он для хлебопечки . А так-то круглые я тоже пеку и начиняю корицей, орехами. А ещё можно печь в молоке, получаются почти пирожные, это наш внегрский рецепт, но не для хлебопечки.
Красивый пирог! Удачи Люба!
Спасибо, Олечка..не очень красивый, конечно, я старалась, а вообще-то, если честно, люблю все ошибки свои всенародно разбирать
Любочка, привет! Какое у тебя все тут цветастое и заманчивое! С 5 уровнем!
Да, Анечка, привет. Пирог простой, поэтому пришлось призвать на помощь все цветастые аксессуары спасибо за поздравление
Люба ой какой пирог! классный, поздравляю с поваренком дня!!!!
Я ж не поварёнок дня... просто 5-й уровень получила, в честь этого и пирог мой.
aaa..я не поняла..извеняюсь..
Да не важно..Леночка, спасибо в любом случае буду ещё
о, это точно!!!!
Я теперь просто обязана это сделать.Ваше же поздравление первым было, так что оплошать никак нельзя.
Люба буду ждатъ
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V307 "Гилберт"

Каркасный дом с гаражом V307 "Гилберт"
Каркасный дом с 3 спальнями V255 "Фресно"

Каркасный дом с 3 спальнями V255 "Фресно"
Каркасный дом с котельной и террасой V466 "Гринвилл"

Каркасный дом с котельной и террасой V466 "Гринвилл"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки