Версия для печати Рецепты Заготовки Варенье

lira_sПоваренок 1 уровня

28 апреля 2013, 15:19
5231

Имбирный сироп

Рецепт этого имбирного сиропа подкупил меня тем, что в конечном итоге мы имеем сироп и цукаты. По совокупности полезных свойств имбирь можно назвать действительно уникальным растением. Он широко применяется при лечении простудных заболеваний, воспалительных процессов, используется как антисептическое и иммуноповышающее средство. Кроме того, этот чудесный корень используется и в косметологии и при приготовлении пищи. С недавнего времени в нашей семье имбирь стал одним из самых популярных продуктов, который всегда можно найти в холодильнике.

Категория: Заготовки Варенье

Ингредиенты для «Имбирный сироп»:

Имбирь (свежий) — 400 г
Сахар — 600 г
Вода — 500 мл
Цедра апельсина (с 3-х апельсинов) — 60 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2723 ккал	белки 8.1 г	жиры 3.3 г	углеводы 676.4 г
100 г блюда
ккал 174.6 ккал	белки 0.5 г	жиры 0.2 г	углеводы 43.4 г

Рецепт «Имбирный сироп»:

Очистить корень имбиря и нарезать тонкими ломтиками
Снимаем овощечисткой полосочки цедры с апельсина ( у меня всегда в морозилке лежит цедра апельсина).
Добавляем сахар и воду.
Ставим на огонь.
Доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим примерно 1 час. Накрываем крышкой и даем охладится до комнатной температуры.
Затем процеживаем, кусочки имбиря и цедры выкладываем на пергаментную бумагу и даем слегка подсохнуть.
Сироп можно хранить в холодильнике или разлить в стерилизованные банки и закатать.
Желаю всем крепкого здоровья!!!
Цукаты, уже высушенные

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На ужин : На горячее

Теги: приправа сироп

Вкусы: острый сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/74627/]Имбирный сироп[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/74627/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013apr/28/17/144492_48383-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Варенье
Рецепт этого имбирного сиропа подкупил меня тем, что в конечном итоге мы имеем сироп и цукаты.
По совокупности полезных свойств имбирь можно назвать действительно уникальным растением. Он широко применяется при лечении простудных заболеваний, воспалительных процессов, используется как антисептическое и иммуноповышающее средство. Кроме того, этот чудесный корень используется и в косметологии и при приготовлении пищи. С недавнего времени в нашей семье имбирь стал одним из самых популярных продуктов, который всегда можно найти в холодильнике.

Ингредиенты: Имбирь, Сахар, Вода, Цедра апельсина.
Тэги: приправа, сироп.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Имбирный сироп
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013apr/28/17/144492_48383-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Имбирный сироп" title="Рецепт: Имбирный сироп"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт этого имбирного сиропа подкупил меня тем, что в конечном итоге мы имеем сироп и цукаты.
По совокупности полезных свойств имбирь можно назвать действительно уникальным растением. Он широко применяется при лечении простудных заболеваний, воспалительных процессов, используется как антисептическое и иммуноповышающее средство. Кроме того, этот чудесный корень используется и в косметологии и при приготовлении пищи. С недавнего времени в нашей семье имбирь стал одним из самых популярных продуктов, который всегда можно найти в холодильнике.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/118/">
          Варенье
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Имбирный сироп»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2413">Цедра апельсина</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/311/">приправа</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1307/">сироп</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/74627/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Имбирный сироп

Категория: Заготовки › Варенье

Ингредиенты для «Имбирный сироп»:

Имбирь Сахар Вода Цедра апельсина

Тэги: приправа, сироп

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

12 ноября 2016 года lipgus #

Сделала по вашему рецепту имбирные цукаты,не вымачивая и предварительно не проваривая, получилось ну очень жгучие!

26 июня 2015 года Svetlana Kurileva #

29 апреля 2013 года Pusselka #

хороший рецепт, нужный! вам много ++++++++

30 апреля 2013 года lira_s # (автор рецепта)

29 апреля 2013 года Ля-Гур #

Как вовремя Вы его выложили! Забираю в КуКни!!!

30 апреля 2013 года lira_s # (автор рецепта)

Рада, что вам пригодится

29 апреля 2013 года AnnaSi #

Класс! Особенно цукаты порадовали! Будущие мамочки, страдающие токсикозом, вооружайтесь рецептом! Во время приступов помогают в не больших количествх имбирные цукаты

30 апреля 2013 года lira_s # (автор рецепта)

Цукаты еще полезно съесть после обильного приема пищи, помогают ускорить пищеварение и снять тяжесть в желудке

30 апреля 2013 года AnnaSi #

И это правда

28 апреля 2013 года И_Вера_А #

30 апреля 2013 года lira_s # (автор рецепта)

28 апреля 2013 года Шахзода #

Ириш, какой интересный рецепт!!!

30 апреля 2013 года lira_s # (автор рецепта)

28 апреля 2013 года Veselka1 #

а куда можно использовать данный сироп?

28 апреля 2013 года Тамила #

Например, немного томатной пасты развести таким сиропом и хорошо обмазать кусок мяса. Оставить мариноваться на ночь, а утром в духовку. Вкуснне чем с соевым соусом. А куриные крылышки - ммм...

30 апреля 2013 года lira_s # (автор рецепта)

Тамила, спасибо за помощь в ответе

26 июля 2013 года nika0703 #

↑Ответ для Veselka1

Использовала подобный сироп для выпечки хлеба с кусочками рафинада ( рецепт хлеба брала на этом же сайте, замечательно получилось).

28 апреля 2013 года Тамила #

Как здорово!!! Имбирные цукаты - да мне никаких конфет не надобно!!! И сироп - замечательная штука

) после праздников попробую сварить цукаты и по Вашему рецепту, и погуще сироп-меньше времени варить. Отчитаюсь и сравним

)

28 апреля 2013 года lira_s # (автор рецепта)

Буду рада если Вам понравится

28 апреля 2013 года китаб #

Так после часа кипения ,там убито все полезное

,а вот попробовать в виде настоя имбиря и апельсина надо будет, за идею все таки спасибо

28 апреля 2013 года lira_s # (автор рецепта)

Если вас смущает такое долгое кипячение имбиря, я думаю, что можно попробовать сварить густой сироп из воды и сахара и в кипящий сироп добавить имбирь и цедру, выключить и дать настояться, только наверное срок хранения будет не длительный.

28 апреля 2013 года АлексЮстас #

Имбирь люблю! Спасибо, рецепт толковый.

Интересно узнать, как вы используете имбирный сироп. Я вижу его, как добавку в чай, как компонент пряно -сладкого соуса для мяса (подобное практикую), может к тесту, ну не знаю. Это новый рецепт или он уже прижился в вашей семье? Да, на цукаты любопытно было бы взглянуть. Пожалуйста, если есть фотка, добавьте.

28 апреля 2013 года lira_s # (автор рецепта)

Этот сироп я использую везде, и в выпечку и в соусы и в заправки к фруктовым и овощным салатам. Этот сироп готовлю постоянно и он давно живет на моей кухне.

28 апреля 2013 года semsvet #

Интересно было бы посмотреть как выглядят цукаты.

28 апреля 2013 года lira_s # (автор рецепта)

Уже добавила фото цукатов.

28 апреля 2013 года semsvet #

О! Прекрасно! Спасибо.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Имбирный сироп

Ингредиенты для «Имбирный сироп»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Имбирный сироп»:

Похожие рецепты

Варенье из вишни и черешни

Клубничный джем

Протертая облепиха с сахаром

Сливовый джем с розмарином

Яблочное повидло с уксусом

Сливовое варенье с орехами

Желе из абрикосов на зиму

Запечённый белый налив для зимнего вечера

Яблоки "Для мужа"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V196 "Дотхан"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V329 "Помона"

Каркасный дом с гаражом и бассейном V292 "Оверленд-Парк"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!