• 3 мая 2013, 20:27
  • 10422

Торт "Трюфель"

Рецепт: Торт Трюфель

Этот торт я пекла по рецепту из книги Елены Сучковой. Торт нежный с шоколадным вкусом. Для меня кулинария, как музыка. Когда готовлю я, или что-то напеваю, или слушаю музыку. Оказывается, каждое блюдо звучит, а мелодия имеет свой вкус, вот такие кулинарно-музыкальные фантазии!

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Трюфель"»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4543.87 ккал
белки
95.155 г
жиры
300.715 г
углеводы
346.855 г
Порции
ккал
567.98 ккал
белки
11.89 г
жиры
37.59 г
углеводы
43.36 г
100 г блюда
ккал
365.56 ккал
белки
7.66 г
жиры
24.19 г
углеводы
27.9 г


Рецепт «Торт "Трюфель"»:

Сахар с яйцами взбить в пышную пену.

Добавить к яичной смеси какао, муку и крахмал. Быстро вымесить тесто.
Дно формы 24 см выстелить пергаментом, вылить тесто в форму и выпекать в разогретой до 190 гр. духовке 40-45 минут.

50 гр. шоколада растопить на паровой бане и залить в формочки для декора, потом этими украшениями украсить торт.

Смешаю 60 граммов сиропа и 30 коньяка, пропитаю коржи.

Растоплю 100 граммов шоколада (я взяла кофейный) на паровой бане для крема.

Взбить сливки до мягких пиков и, не прекращая взбивать, вливать теплый шоколад. Получится нежный крем.

Покрыть кремом первый корж и присыпать орехами.

Положить сверху второй корж, покрыть кремом, натереть на мелкой терке 50 гр. шоколада и обсыпать им верх и бока торта. Украсить орехами и шоколадным декором.

Торт готов, перед подачей я присыпала его немного какао.





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт Трюфель
Описание: Этот торт я пекла по рецепту из книги Елены Сучковой. Торт нежный с шоколадным вкусом. Для меня кулинария, как музыка. Когда готовлю я, или что-то напеваю, или слушаю музыку. Оказывается, каждое блюдо звучит, а мелодия имеет свой вкус, вот такие кулинарно-музыкальные фантазии!
Тэги: торт.


Фотографии «Торт "Трюфель"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Спасибо большое! испекла маме на день рождения. Очень понравилось. Я еще добавила ягоды в начинку.
Забыла смазать бока торта)
Но и так получилось очень вкусно.
Большое спасибо за рецепт.
Марина, огромное спасибо за рецепт. Вчера у свекра был день рожденье, испекла этот чудесный тортик. Мне очень понравилось, что он абсолютно не сложный в приготовлении, зато на вкус ... очень нежный, вмеру сладкий. Пропитался отлично. У меня форма диаметром 25 см, бисквит получился высотой где то 7,5 см. Шоколад для крема взяла молочный, со вкусом "капучино". Всем гостям торт понравился, со стола "исчез" быстро, даже не смогла разрезик сфоткать
Марусечка, спасибо за доверие к рецепту и прекрасное фото! Очень рада, что торт тебе понравился! А у тебя торт красивее чем у меня!
Благодарю за такие слова , ты меня даже смутила, все твои фотографии к рецептам всегда прекрасны. А этот шикарный тортик буду делать теперь часто.
Молодец беру в КК
Спасибо!
Мариночка! Какой красивый , шоколадный торт! Такой пьяный ( как я люблю ) крем! Очень понравился - ты большая молодец! Очень понравилась музыка - особенно взволновала вторая часть...
Хочу отметить , что ты поменяла стиль видео - уже видно всё "вживую", можно следить за плавными движениями изящных рук...
Ларисочка, как верно ты всё подметила! Я весь конкурс училась, воевала с компьютером и старалась , чтоб всё было лучше по мере моего знакомства с тонкостями монтажа и озвучки. Как только ясность наступила конкурс закончился Так наверное всегда бывает, но сам процес мне очень понравился
Люблю тоже шоколадные тортики !!!!!
Таня, торт был ооооооооочень вкусный!
ням ням какая вкуснятина!!!!!!!!!
Гулечка, это точно вкусно!
Браво! Такое шоколадное великолепие! Я пошла за чаем, отрежьте пока кусочек, пожалуйста
Алисочка, пожалуйста угощайся!
Очень интересный рецепт,а как вкусненько!
Валечка, спасибо родная!
Марина, ты, как и всегда, на высоте! Замечательный торт! Фото СУПЕР!!! Удачи тебе! Рецепту тащила себе!
Светочка, очень рада, что тебе тортик по душе!
Марина, это супер! Забрала в свою коллекцию тортов "для мужа"
Спасибо , Анюта, надеюсь мужу понравится!
Вот это торт..... Кусочек на последнем фото вот прям на меня смотрит... Очень аппетитный
Угощайся, Гулечка!
Вкусный тортик!
Дианочка, очень рада. что тебе понравилось!
Волшебно ! Потрясающий тортик! Мариш, ты как всегда соблазняешь
Мариночка , спасибо!
Мариша! Торт очень вкусный! Но музыка! Это что за музыка? Если не сложно, - напиши мне. Теперь у меня появилось ещё одно увлечение - музыка такая, как у тебя! Удачи!
Спасибо,Наташа. В этом рецепте две мелодии в исполнении Рика Вакермана. Я напишу тебе подробнее в личку.
Спасибочки!
Мариш, тортик супер!!! Мои +++++++++
Ниночка, рада, что тебе понравилось!
Шикарный и нежный тортик,как и сопровождающая музыка.
Спасибо, Светочка, очень рада, что оценила мои изыскания в области кулинарии и музыки
спасибо за пошаговые фотки и комментарии к ним!не хватает времени просматривать.торт супер!!!обожаю всё шоколадное ! Вам +++ ! и удачи в конкурсе
На здоровье!
Мариночка, очень понравилось видео!
Спасибо, Надюша!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3304 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки