Вкусное и сытное турецкое блюдо с которым можно экспериментировать сколько угодно!
fleurcristalПоваренок 1 уровня
- 9 мая 2013, 20:17
- 10324
Гювеч или говядина с овощами
Ингредиенты для «Гювеч или говядина с овощами»:
- Говядина — 200 г
- Баклажан — 2 шт
- Кабачок — 2 шт
- Морковь — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Помидор — 4 шт
- Картофель — 2 шт
- Соль (по вкусу.)
- Перец душистый (по вкусу.)
- Соевый соус — 3 ст. л.
- Грибы (у меня были вешанки но можно любые другие) — 200 г
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1168 ккал |
белки
64.8 г |
жиры
30.3 г |
углеводы
446 г |
| Порции | |||
| ккал 292 ккал |
белки 16.2 г |
жиры 7.6 г |
углеводы 111.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 43.6 ккал |
белки 2.4 г |
жиры 1.1 г |
углеводы 16.6 г |
Рецепт «Гювеч или говядина с овощами»:
Мясо нарезать небольшими кубиками, обсушить, полить соевым соусом, посолить, поперчить и оставить минут на 30. Пока мясо маринуется, все овощи почистить и нарезать небольшими кубиками (морковку потереть на терке, помидор почистить от кожицы и превратить в пюре в блендере или на терке).*Чтоб баклажаны не потемнели и не горчили их нужно очистить от кожуры и замочить минут на 10 в холодной воде. Мясо обжарить до золотистого цвета на сковородке, оно должно быть полуготовым, протушить минут 15 под закрытой крышкой на маленьком огне. Морковь, лук, баклажаны, кабачки, протертые помидоры и грибы протушить на сковороде, отдельно от мяса до полуготовности. Чтоб овощи не жарились а тушились влить пол стакана теплой воды. В глиняную плошку ( вобщем не очень глубокую широкую глиняную посудину) на дно выложить мясо, сверху выложить овощи и закрыть слоем сырого нарезаного маленькими кубиками картофеля, вливаем еще половину стакана теплой воды, солим по вкусу и ставим все в разогретую духовку на 15-20 минут, до готовности картофеля. И приятного апетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 сентября 2015 года angelica123 #
29 мая 2013 года dinara18 #
29 мая 2013 года fleurcristal # (автор рецепта)
10 мая 2013 года fleurcristal # (автор рецепта)
10 мая 2013 года тататима #
9 мая 2013 года Ольчик40 #
9 мая 2013 года Kristinaromule #
Очень люблю восточные блюда!!)))
Спасибо вам
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: