Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
  • 12 мая 2013, 15:59
  • 2305

Цветной рис с куриным рулетом

Рецепт: Цветной рис с куриным рулетом

Кроме традиционной Пасхальной выпечки на праздничном столе всегда есть горячее сытное блюдо. Предлагаю попробовать куриный рулет с нотками ароматных специй в сочетании с рисом и овощами.

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Ингредиенты для «Цветной рис с куриным рулетом»:



Рецепт «Цветной рис с куриным рулетом»:

Куриное филе нарезать небольшими кусочками

Добавить мелко нарезанный чеснок, паприку сладкую, куркуму, кориандр, базилик, черный перец, зелень укропа, соль.

Добавить в мясо сухой желатин. Всё хорошо перемешать

Выложить в рукав для запекания, плотно закрепить

Пакет положить в форму для запекания. Такой формы у меня не нашлось, поэтому я сделала ее из плотной фольги под размер рулета. Запечь рулет в духовке в течение 50 минут при t 200 градусов.

Пока готовится рулет, приготовим рис с овощами. Рис длиннозерный янтарь варить в подсоленной воде на медленном огне 30мин.

Сладкий перец и помидор нарезать кубиками.

Помидор и перец тушить на оливковом масле до тех пор, пока перец не станет мягким. Добавить к ним рис, черный перец и тушить еще минуты две.

Сельдерей и чеснок мелко нарезать, тушить на медленном огне. Добавить рис, карри, тушить еще две минуты.

Вынуть из духовки, остудить. Застывший рулет вынимаем из формы, освобождаем от рукава для запекания. Мясо получается очень сочное и ароматное.

Рис с рулетом можно подать порционно.

Можно подать на одной тарелке, чтобы каждый сам выбирал, сколько ему надо.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Цветной рис с куриным рулетом
Описание: Кроме традиционной Пасхальной выпечки на праздничном столе всегда есть горячее сытное блюдо. Предлагаю попробовать куриный рулет с нотками ароматных специй в сочетании с рисом и овощами.


Комментарии и отзывы

отличная идея для праздничного стола а вот такое применение желатина - всухую - даже немного обескуражило. он потом не сворачивается ли, нет ли зернистой фактуры?
вкусно и красиво
Спасибо!
Такие домашние рулетики просто находка - очень вкусные, натуральные и могут быть разнообразными!
Спасибо за рецепт! У меня только один вопрос: насколько я знаю, желатин нельзя подвергать тепловой обработке, высоким температурам... Он не теряет своих свойств?
Спасибо, точно подметили-находка. Желатин при нагревании чувствует себя очень даже хорошо. У него есть такое свойство, что при нагревании он растворяется, а в холодной воде разбухает.
Спасибо большое за ответ) Раньше готовила рулеты без желатина, но временами они, конечно, разваливались... Теперь буду делать их как "нормальные люди")))
а такой рис у нас уже был, у пышки-худышки. А такой рулетик я делаю часто, только в пароварке, вместо колбасы, магазинную стараюсь не покупать. А если в рулет добавить зелени и разноцветного перчика, получится ярко! С фальгой вариант будет по лучше , на сайте есть рецепты где используют тетрапаковую упаковку из-под сока

сильно рассмешили про тетрапак
Ответ для Marioka82
Ознакомилась с рисом пышки-худышки, он немного другой, вкусы разные. Красный немного похож, а вот тот, что с сельдереем совершенно другой. Зелень в мясе есть, смотрите фото и описание.
Мне очень понравилась курочка!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 2260 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки