• 15 мая 2013, 20:41
  • 8107

Котлетки "Таблетки от голода" с сюрпризом

Рецепт: Котлетки Таблетки от голода с сюрпризом

Это название когда-то дал котлеткам мой брат. Так и прижилось, очень нежные и сочные котлетки с небольшим сюрпризом!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Котлетки "Таблетки от голода" с сюрпризом»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Котлетки "Таблетки от голода" с сюрпризом»:

Берем фарш. Выкладываем в большую формочку, чтобы удобно было вымешивать будущие котлеты.

Лук очистить, мелко-мелко порезать, яблоко помыть, удалить сердцевину (именно яблоко придает некую пикантность и сочность котлеткам) потереть на терке. Я и лук и яблоко измельчаю в блендере. Пригодится для тех, в чьей семье есть привереды, выковыривающие лук от куда только можно.

Соотношение яблочно-луковой смеси с фаршем должно быть 1к3.

Фарш посолить приправить и хорошо-хорошо вымешать, (месить не меньше 10 мин). Потом добавить яйцо и еще раз хорошо перемешать.

Для сюрприза берем все, что есть в холодильнике. Зелень, перец болгарский, кукуруза, зеленый горошек, сыр, паштет, яйцо варенное. У меня сегодня был сыр, зеленый горошек и соленые грибы. Все режем на маленькие кусочки.

Смачиваем руки в воде, берем кусочек фарша, формируем лепешку, в серединку кладем сюрпризик и залепливаем лепешку в котлетку. Чем больше видов начинки тем потом интереснее есть), но если времени не очень много то можно обойтись без начинки. Все равно получается очень вкусно и сочно.

Обжариваем котлетки на среднем огне с 2-х сторон и с бочков. Мне очень нравится делать всякие заливки на котлетки. Для этого берем яйцо сметану и немного взбиваем. Иногда я добавляю томатную пасту. Тогда котлетки становятся приятного розового цвета.

Все! "таблетки от голода" готовы! Моей семье очень нравится ощущение новизны из-за начинки. Никогда не знаешь с чем котлетка, а мне очень нравится с сыром. Он внутри расплавляется, и когда отламываешь кусочек немного вытекает. Макаешь кусочек в этот расплавленный сыр и ммммм.. В общем очень рекомендую поэксперементировать!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Котлетки Таблетки от голода с сюрпризом
Описание: Это название когда-то дал котлеткам мой брат. Так и прижилось, очень нежные и сочные котлетки с небольшим сюрпризом!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Большое спасибо за рецептик! Делала Ваши котлетки из свино-говяжьего фарша,в качестве сюрприза прятала внутрь сыр и болгарский перец.Семья в восторге,Вам +++ .И отдельный плюсик за яблоко в фарше!
Очень рада что Вам и Вашей семье понравилось!
Мяса не ем, поэтому вкусовые качества оценить, к сожалению не могу Но ставлю плюс за оригинальное название! Подняли настроение Спасибо!
Классные котлетки!! Что-то новенькое!!! Моя семья очень любит котлетки, надо попробывать.
Ольчик,сейчас увидела твою работу,как вариант мне поставили.Знаю,такие котлетки очень вкусные!
Спасибо! Оценка такого поваренка как ты,для меня очень приятна!!!!
Готовила обычные котлетки и по Вашему совету добавила яблоко в фарш. Тихонечко, чтобы не заметил муж (он не понимает как яблоко можно в салаты добавлять, а здесь святое - котлеты!). Когда жарила, по кухне разносился еле уловимый аромат яблочка. В итоге котлетки получились сочные - сочные, ароматные и вкусные! И всего-то делов добавить яблоко! Муж слопал с удовольствием еще и добавки просил! Огромное спасибо за подсказку!!!
очень очень рада, что вам понравилось!!! очень приятно!!
Олюшка, всё-таки проффесия тебя нигде не покидает и ник и блюдо с врачебным уклоном. Хороши котлетки
Как сказал один известный хирург (кстати самарский земляк) врач это не профессия а образ жизни. И я с этим полностью согласна. Сейчас в здравоохранении все так печально... но сама работа сам процесс воодушевляет лично меня.. я о медицине могу говорить долго и много, но думаю здесь не нужно этого))) а котлетки мне и моей семье очень нравятся)
у сынульки в воскрессение день рождения... поэксперементируем. Огромное спасибо за интересный рецептик
Спасибо за доверие! Сыну передавайте мои поздравления! Осень надеюсь рецепт понравится!
Спасибо, обязательно передам
Фарш с яблочком? Класс! Моя фантазия в эту сторону никогда бы не двинулась! Отличный вариант! Готовьте ёмкость для плюсиков и восхищений!
Жду)))
Отличный рецепт!! Обязательно сделаю с яблочком!!! (и с сюрпризом! ) Спасибо за рецепт и идею!
не за что!! очень приятно, что оценили))
"в чьей семье есть привереды, выковыривающие лук от куда только можно" -уже за одно это плюсик. Для моего "луконенавистника"приходится так изощряться с маскировкой.
у меня двоюродный брат лук умудряется выковырять даже из супа))
Имея такой ник и будущую профессию, я бы не стала жарить котлеты, просто в духовке запечь, а после залить соусом любимым! Идея хорошая, никогда не слышала, что в фарш яблоко добавляют. Что это дает фаршу?
мне не нравятся котлеты из духовки. этот рецепт из курицы-нежирного фарша и ничего критического в жарке я не вижу, если нет медицинских ограничений. а яблочко дает сочность плюс некоторую пикантность что ли. это привкус не сладкий не кислый а что то такое легкое..
Олечка, молодец! Очень захотелось приготовить эти котлетки)))
Приготовь, я уверенна тебе понравится!!
Идея просто хороша. Спасибо. В следующую свою готовку обязательно добавлю сюрприз!
Я рада что вам приглянулась идея))
Как вкусненько......
Оленька! супертаблетки!!
ага! главное эффективны и действуют сразу))
Мне пожалуйста две таблЭтки!!! Одну от головы, а вторую прозапас!!!
договорились! телепортирую-принимай)
Здоровские котлетки, я ни разу не добавляла яблоко в фарш,надо попробовать! Век живи - век учись! Прекрасные фото!
Спасибо!!!
забыла заливочку отметить сроду бы не додумалась, а ведь чую, что мне точно понравится!
вот и мне очень нравится))
фарш с яблочком? это интересно, обязательно попробую! и начинки мне очень понравились, а ещё идея с разными начинками, прикольно! спасибо Вам! и конечно мой плюсик!
спасибо!!!!
Я тоже хочу котлетку
у меня на всех хватит!! угощайся!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 421 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки