• 18 мая 2013, 19:02
  • 3877

Торт "Клубничный восторг"

Рецепт: Торт Клубничный восторг

Скоро придет время клубники хочу поделиться восхитительным тортиком. В оригинале был вишневый торт из журнала Лиза приятного аппетита, но и этот вариант заслуживает внимания.

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Клубничный восторг"»:

Время приготовления:

Количество порций: 16



Рецепт «Торт "Клубничный восторг"»:

Нагреть духовку до 180 градусов. Для теста взбить яйца с 3 стол. ложками воды, 125 г. сахара и ванильным сахаром. Муку смешать с крахмалом и разрыхлителем и просеять на взбитую массу. Осторожно перемешать и выложить на выстеленную бумагой для выпекания форму диаметром 26 см. Выпекать 25 мин.
Готовый бисквит переложить на решетку, удалить бумагу и дать остыть. Затем разрезать пополам. Нижний корж положить на блюдо и поставить вокруг него бортик.
Для крема замочить желатин. Клубнику вымыть. Смешать 50 г сахара с лимонным и клубничным соком (или тем что Вы взяли), нагреть и растворить в нем желатин (лучше на водяной бане это делать). Взбить 500 мл. сливок. Добавить в йогурт желатиновую массу и сливки - все взбить.
Выложить на корж 1/3 крема. На крем по всему коржу поставить целую клубнику. Выложить еще 1/3 крема. Положить второй корж. Выложить оставшийся крем и поставить торт в холодильник. (Примерно на 2 часа). Затем бортик удалить.
Оставшиеся 200 мл. сливок взбить с закрепителем. (Мне больше нравиться с сахарной пудрой и немного сока лимона). Смазать край торта взбитыми сливками, остальные выложить в кондитерский мешочек и украсить торт клубникой и сливками.

Вот тортик в разрезе


Еще один вариант украшения. Так как не было кондитерского мешочка украшала народным методом из кулёчка


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт Клубничный восторг
Описание: Скоро придет время клубники хочу поделиться восхитительным тортиком. В оригинале был вишневый торт из журнала Лиза приятного аппетита, но и этот вариант заслуживает внимания.


Комментарии и отзывы

Очень аппетитный тортик!!!
Очень красиво и вкусно!
Спасибо за рецепт. Как на даче клубника вырастит, приготовлю
Как раз в сезон!Спасибо за рецепт!!!+++
Какая красота и объеденье, обожаю клубнику, особенно со сливками!
С дебютом!
Спасибки
Очень красивый торт и уверенна, вкусный, хотелось бы пошаговых, в этом вся прелесть, так рецепт проще читается и воспоинимается
Я его делала в прошлом году в спешке (за 2 часа) подруге на день рожденье. Будет сейчас клубника сделаю пошаговые фото и выставлю.
можно исправлять рецепт только сутки, потом вы не сможете выставить пошаговых. Жаль.... рецепт отличный
клубничный тортик,ням ням, мне бы кусочек....
Красивый тортик!!! Здорово
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 200 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки