• 21 мая 2013, 6:52
  • 8111

Салат "Бедана"

Рецепт: Салат Бедана

Свекольный салат, который подают в узбекском ресторане в порционных салатничках/ пиалах. Это рецепт из современной узбекской кухни. Простой в приготовлении, вкусный и сытный салат. Бедана (bedana) - перепёл, перепёлка.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Кухня: Узбекская

Ингредиенты для «Салат "Бедана"»:

Количество порций: 3



Рецепт «Салат "Бедана"»:

Свеклу очистить, натереть на терке для корейской моркови или тоненько нарезать соломкой.
Картофель почистить, нарезать очень тоненько или натереть на терке для корейской моркови. Обжарить на разогретом масле, получится очень меленький- тоненький картофель фри.
Грецкие орехи измельчить. Я тру на средней терке, из-за этого присутствует ощущение легкости- воздушности орехов.
Теперь выкладываем в салатники/пиалы тонкими слоями горкой: свекла, картофель, свекла и т. д. В середину салата кладем майонез или сметану, сверху по три перепелиных яичка, присыпаем орехами и украшаем зеленью.

Приятного аппетита!!!

Примечание: в салат можно добавлять куриные яйца, вкус от этого не меняется.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6809


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат Бедана
Описание: Свекольный салат, который подают в узбекском ресторане в порционных салатничках/ пиалах. Это рецепт из современной узбекской кухни. Простой в приготовлении, вкусный и сытный салат. Бедана (bedana) - перепёл, перепёлка.


Фотографии «Салат "Бедана"» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Как мне нравится эта ваша посуда!
Как мне нравится эта ваша посуда!
Спасибо!
Добрый день. Я оченю люблю восочную кухню , а скажите свеклу мариновать не надо ? она сырая ?
Добрый день. Я оченю люблю восочную кухню , а скажите свеклу мариновать не надо ? она сырая ?
Добрый день! Свекла отварная или запеченая! Маринованая свекла в кавказской кухне.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1954 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки