• 22 мая 2013, 1:44
  • 33182

Борщ со свежими помидорами

Рецепт: Борщ со свежими помидорами

Такой борщ можно сварить на мясном бульоне, но я варила на воде и получилось нисколько не хуже. Насыщенный, богатый вкус.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Борщ со свежими помидорами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
775.5 ккал
белки
25.22 г
жиры
2.58 г
углеводы
167.058 г
100 г блюда
ккал
46.86 ккал
белки
1.52 г
жиры
0.16 г
углеводы
10.09 г


Рецепт «Борщ со свежими помидорами»:

Морковь и сельдерей нарезать соломкой, лук и чеснок измельчить. Капусту тонко нашинковать.

Помидоры нарезать и потушить до готовности,

Затем протереть через сито, чтобы отделить кожицу и семечки.

В сковороде разогреть пару столовых ложек растительного масла и обжарить лук до прозрачности.

Добавить морковь и сельдерей и спассеровать их до полуготовности 3 минуты.

Картофель нарезать кубиками.

Свекла у меня была домашнего консервирования, натуральная, без уксуса, небольшая баночка, около 300 мл емкостью.

В кастрюлю влить 2,5-3 литра мясного бульона или воды и довести до кипения. Всыпать картофель, довести до кипения, посолить и варить на маленьком огне 10 минут. Добавить капусту и варить после закипания еще 5 минут.

Затем добавить свеклу

И томатное пюре, варить еще 5 минут.

Добавить сахар, пару маленьких щепоток лимонной кислоты и 2-3 лавровых листика, варить до готовности овощей.

Выключить огонь, добавить чеснок, накрыть кастрюлю крышкой и дать супу настояться 10 минут.


Подавать с зеленью и сметаной. Приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Борщ со свежими помидорами
Описание: Такой борщ можно сварить на мясном бульоне, но я варила на воде и получилось нисколько не хуже. Насыщенный, богатый вкус.


Другие варианты рецепта

7088

Борщ

148

Борщ

56

Борщ

49

Борщ

40

Борщ

22

Борщ

21

Борщ

11

Борщ

5

Борщ

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Борщ со свежими помидорами» от приготовивших (10)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Ароматный вкусный борщ! Спасибо, Ниночка!
Наташенька восхитительный борщец
Танечка, спасибо большое за тёплые слова, мне очень приятно!
Ответ для nnutty
Натусь, какой красивый насыщенный борщик! Фото - загляденье!
спасибо, Линочка!
Ответ для nnutty
Наташенька, Шикарнейший борщ!!! Очень аппетитный!!!
Танечка, спасибо большое!
Ответ для nnutty
Наташенька, очень аппетитная тарелочка !
Галочка, спасибо большое за внимание!
Ответ для nnutty
Наташ, чудесный, аппетитный борщ
Опс, ошиблась строчкой!!!
Ответ для Гали-28
спасибо большое, Галочка!
Ответ для nnutty
Наташенька, вкусный и аппетитный борщ!!!
спасибо большое, Жанночка!
Ответ для nnutty
Вау! Наташенька! Какой наваристый, вкусный борщ!
Юленька, спасибо, дорогая!
Ответ для nnutty
Наташа,хорош борщок для румяных щек!
спасибо, друг!
Ответ для nnutty
Отличный борщ, Наташенька ! Очень аппетитно !
Ларочка, спасибо!
Ответ для nnutty
Наташенька, спасибо большое, невероятно аппетитно получилось и цвет потрясающий! Я очень рада, что вам борщ понравился!
Вкусный и ароматный борщ у меня получился. С сельдереем готовила в первый раз. Свекла была свежая и её протушила вместе с овощами. Ниночка, спасибо за рецепт.
Жанночка, знатный борщ! Очень вкусно!
Светочка, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка роскошный борщец,цвет великолепный
Танечка, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка!Отличный борщ,насыщенного цвета имхо .тарелочка внизу в цвет еды создала на фото впечатление разлитого борща
Алечка, спасибо большое!!!
Ага, цвет тарелки и борща совпадают
Ответ для jannasimf
Жанночка, замечательный борщ!!!
Танечка, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка, какой яркий насыщенный цвет у твоего борщика, очень такой уважаю
Галочка, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка, очень аппетитный и вкусный борщик!
Ларисочка, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка, очень вкусный, яркий и аппетитный борщик!
Леночка, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка, красивый, очень аппетитный борщ!!!
Танечка, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка, отменный борщец и красивая подача!
Олечка, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Вот хозяюшка -и первое, и второе сготовила ,умница!!!!!!!!
?нночка, спасибо большое!!!
Угощайся!
Ответ для jannasimf
Жанночка, чудесный борщ получился, аппетитный
Галочка, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка! Восхитительный, наваристый борщ! А цвет какой великолепный!
Юлечка, спасибо большое!!!
Увидела сегодня у Танюши (mtata) в отчете твой борщик и побежала за рецептиком . Приготовила и была очень довольна результатом! Быстро, вкусно и ароматно! 👍Спасибо большое Ниночка 😍
Танюш, красиво!!!
Спасибо Леночка
Ответ для блю перл
На здоровье, Танюша! Я очень рада, что тебе понравилось!
Ответ для блю перл
Танюш, прекрасный борщ, аппетитный
Нина, !
Спасибо!
Очень вкусный борщ!!!
Спасибо большое, Наташа!
Сейчас время молодой свеколки и я просто подсела на борщи! Готовлю каждые 2-3 дня на даче, каждый раз по новому рецепту. И Ваш не стал исключением) Вкусно, ароматно (у меня без сельдерея, правда). И цвет красивый! Замечательный обед обеспечен (особенно приятно на второй день - вынул из холодильника, разогрел и наслаждайся без возни). Готовила без мяса, на воде
Ниночка, классный борщ!
Спасибо, Олечка!
Ниночка, замечательный борщ! Вкусно!
Светочка, спасибо большое!
Ниночка спасибо большое за рецепт,получилось вкусно,насыщенно,ароматно.Варила из говяжей грудинки,добавила красный болгарский перец.
Танечка, красивый, вкусный, аппетитный борщ у тебя получился!
Светочка спасибо большое за внимание ,что может быть вкуснее борща
Мне тоже так захотелось борща! Настоящий, ароматный, летний получился!
я сварила на 4 дня ,теперь буду отдыхать
Нам на день хватило. Да ещё потом спрашивали, а что борщ закончился?!
Светочка я борщ готовлю на несколько дней
Некоторым нравится настоявшийся борщ. У меня мама так готовила.
на второй день будет вкусняшка я не разогреваю весь,отливаю в отдельную кастрюльку две порции
Да, и мы так делали. А сейчас я для нас варю на день. Мои любят, чтоб всё свеженькое было.
я все готовлю на раз,но борщ должен настояться
Понятно.
Ответ для mtata
Я тоже готовлю борщ на 2-4 дня. Он чем дольше стоит, тем вкуснее, настаивается.
вкус проявляется на третий день
Ответ для mtata
Танюша, обалденно аппетитный борщец!
Леночка спасибо большое ,очень люблю летние борщи,как же это вкусно
Очень! Полностью с тобой согласна!
Ответ для mtata
Танечка, очень насыщенный цвет и аппетитный борщ
Оленька спасибо большое,вкусняшка получилась из молодых овощей
Ответ для mtata
Танечка, отменный борщец!
Оленька спасибо большое за комментарий и поддержку
Ответ для mtata
Танюша, брависсимо!!! Самый настоящий борщ!!! Цвет изысканный! Деревянная ложка кстати!
Наташенька спасибо огромное за поддержку ,постояв цвет стал еще насыщеннее,вкусняшка
Я сегодня тоже баловалась таким же вкусным
Ответ для mtata
Знатный борщец, Танюша !!! Вкусная тарелочка !!!
Ларисочка спасибо большое за внимание
Ответ для mtata
Танечка, красивый и очень аппетитный борщ !!!
Галочка спасибо большое за внимание и комментарий
Ответ для mtata
Спасибо большое, Танечка! Очень рада, что тебе понравилось!
Ответ для mtata
Танечка, шикарный борщик у тебя. Яркий и насыщенный!!!
Жанночка благодарю
Ответ для mtata
Танюш, борщик еще не остыл твой? а то я бегу с большой ложкой
Галочка я борща много варю,есть в запасе,жду
ТогдЫ одеваюсь, думаю к обеду поспею
ты где застряла,я уже и блинов напекла
Плот перевернулся, до сих пор дождь льет
катастрофа ,у нас по ночам моросит,день сухо,промозгло...бр...р
Да Танюш, вот это зима
Ответ для mtata
Танечка! Шикарный борщ у тебя! Вкуснотища!!!
Людочка спасибо огромное за внимание
Ну вариантов рецепта - 56...? Але?
Ну вариантов рецепта - 56...? Але?
АХ, блин, спасибо большое, что ткнули лицом... А я и не знала. А до этого на сайте и не было рецептов, у которых по сорок вариантов опубликовано. Ну, к примеру, мясо по-французски... или шарлотка... Полюбопытствуйте.
Главное, чтоб "блин" был не шибко горячий...чтоб не обжечь щеки...
Как-то не смешно
Ниночка! Борщ…. Нет слов! Ооочень вкусный, очень ароматный! Замечательный способ - протирать помидоры через сито. Я обычно резала мелко и так оставляла. А здесь получается необыкновенная нежная томатная паста. Спасибо большое за великолепный рецепт борща!!!
Людочка, какой изумительный борщ! Ну очень аппетитно!!!
Спасибо большое, Олечка! Очень вкусно!!!
Ответ для Сурик
Людочка, отличный цвет у борща
Олечка, спасибо большое! А какой вкус!!!
Ответ для Сурик
Людочка, нет слов, вкуснецкий борщ !!!
Спасибо большое, Галочка! Да, очень вкусно!!!
Ответ для Сурик
Милочка, супер-отчет! Просто нет слов! Спасибо, дорогая! Я так рада, что тебе понравилось!
Ответ для Сурик
Людочка, красавец-борщ!
Спасибо большое, Олечка! Очень и очень вкусный!!!
Ответ для Сурик
Людочка восхитительный борщец
Спасибо большое, Танечка, за похвалу!!!
Вкусный борщ! Знатный! Богатый такой, насыщенный! Очень по душе нам пришелся.
Спасибо!!!
Красота-красотища! Спасибо, Олюшка, большое! Очень рада, что вам понравилось!
Вкуснецкий борщ, Ниночка! Все гармонично, всего в меру, ароматно и ярко! К луку добавила болгарский перчик, свеколку свежую потушила на маслице с сахарком и лимонкой. И чесночок не добавляла в кастрюльку, мы любим вприкуску. С сальцем, на домашнем хлебушке! Так все вместе с борщечком вкусно! Ммм... Спасибо огромное Вам за рецепт!
Спасибо большое за чудесный комментарий! Очень рада, что вам понравилось!
Ответ для Lanka F
Светочка, аппетитный борщец
Первый раз добавляла корень сельдерея в борщ. Мне понравилось! А с помидорками свежими я раньше тоже борщик варила. Только без томата.
Спасибо за рецепт,будем пробовать .Извините ,а как вы свеклу маринуете ?
Я выкладывала рецепт на сайт. Вот он: https://www.povarenok.ru/recipes/show/110472/
забыли шаг с морковью и луком когда сыпать в борщ
Вместе или сразу после капусты.
Ниночка, а вот и мой запоздалый отчет. Очень вкусный, легкий борщ. А главное, есть куда пристроить замороженные помидоры ))) Я именно с замороженными делала. Свеклу, все-таки, потушила, как ты и советовала, варить некогда было. Большое тебе спасибо за этот рецепт, как и за все твои замечательные рецепты! Что-то я давно твоих пирогов не готовила, нужно исправить это упущение, а то, в последнее время, я все больше по твоим супам прохожусь)))
Ирочка, спасибо большое за очередной прекрасный отчет и аппетитное фото! У меня 9 дней не было интернета, вчера кое-как еле-еле наладили, пришлось менять какое-то оборудование, так что я давно рецептов не выставляла, а накопились. Вчера сделала совершенно потрясающий кекс из моркови. Если будет сегодня время, выставлю рецепт. Муж вчера комп сразу же занял и сидел допоздна. А я зашла на Поваренок в половине первого ночи и ахнула: 136 комментариев и 3 письма. Надо ведь на все это ответить
Ниночка, к тебе - как к президенту. Вопросы, похвалы, отчеты. Кексы из моркови я обожаю, буду ждать рецепта.
Я сейчас выставила в "ВК". Если не терпится, сбегай туда. Тут пока нет времени размещать. Все еще не могу разобраться с комментариями
Сейчас попробую в ВК. Он у меня позавчера вис почему-то, долго зайти не могла.
Ниночка, извини, что беспокою. Твой грибно-шпинатный суп мы уже съели и, как у нас говорят, "покатались". Я растыка, которая, как всегда, запаздывает с отчетами. Завтра хочу сварить этот суп. У меня вопрос: а свекла обязательно консервированная? Со свежей никак?
Ирочка, да почему же нет-то?!! Конечно, можно. Поступаешь следующим образом: свеклу очень-очень тщательно, щеткой вымыть под проточной водой. Особенно место, где корешки. Тут надо зачистить ножом. Затем сварить ее в бульоне и вынуть. Когда остынет, очистить и натереть на крупной терке или нарезать соломкой. После этого добавить в суп.
Ой, Ниночка, спасибо! Так и сделаю. А я раньше свеклу для варки просто мыла и... обрезала корешки. Они какое-то значение имеют при варке, да?
Если это место сильно обрезать, свекла при варке может обесцветиться.
Ну, буду теперь знать. Правду говорят: век живи - век учись.
Можно нарезать сырую свеклу соломкой и потушить на сковороде с добавлением небольшого количества уксуса, но первый способ мне нравится больше.
Ответ для Ivaschenco
?рочка, случайно со слепу нажала на минус, а хотела на плюс. Не обижайся, дорогая!
Всегда борщ варю на воде . Мужу просто мяса вареного потом добавляю или яйца вареные! А кто ест и хвалит и не понимают даже разницы! Главное зелени и овощей по больше и вкуснючий борщок на столе!
А я и так, и так... когда как настроение.
утащила твой рецептик!
Да и на здоровье!!! Рада поделиться)))
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3443 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки