Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Шашлык

MeotidaПоваренок 7 уровня

16 июня 2008, 11:30
10742

Шашлык из курицы и грибов

На улице лето.. и все мы просто мечтаем оказаться на природе, в компании с хорошими людьми и вкуснючей едой:) Очень вкусный, сочный, пикантный, нежный и ароматный шашлычок с курочкой и шампиньончиками

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Шашлык

Ингредиенты для «Шашлык из курицы и грибов»:

Курица (набор для шашлыка)
Шампиньоны — 500 г
Лук репчатый — 3 шт
Чеснок — 3 зуб.
Соль — 3 ст. л.
Сахар — 1.5 ст. л.
Уксус (яблочный) — 2 ст. л.
Масло растительное — 5 ст. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Перец черный (молотый) — 1 ст. л.
Карри — 1.5 ст. л.
Зелень
Вода — 1 стак.

Время приготовления: 300 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1150.1 ккал	белки 34.3 г	жиры 68.6 г	углеводы 102.8 г
Порции
ккал 230 ккал	белки 6.9 г	жиры 13.7 г	углеводы 20.6 г
100 г блюда
ккал 84.6 ккал	белки 2.5 г	жиры 5 г	углеводы 7.6 г

Рецепт «Шашлык из курицы и грибов»:

1. Приготовить маринад:
Кольцами порезать лук, чеснок и зелень мелко порезать. Все ингредиенты тщательно перемешать
2. промыть и обсушить курицу и грибы. Выложить курицу в широкую кастрюльку, (желательно в один ряд). Залить маринадом, чтобы курица была покрыта целиком, добавить воду, если маловато маринада. Уложить сверху грибочки, чтобы они слегка утопали в маринаде, меньше, чем на половину..
3. оставить все мариноваться часа а три
4. в пластиковую бутылку выливаем 100гр сладкого красного вина и два стакана воды. проделываем дырочки маленькие в крышечке. (этой смесью надо иногда брызгать шашлычок).
5. еще одна пластиковая бутылка с обычной водой, чтобы тушить пламя, которое будет появляться на углях из-за того, что с курочки капает жирок.
4. нанизываем курицу и лук вместе на шампур. шампиньоны готовятся быстрее, поэтому их надо нанизывать отдельно.
готовить на углях медленно и равномерно поворачивая
Минут через 30-40 шашлык готов. лучше едленно, но равномерно приготовить. Если будете жарить на раскаленных углях быстро, то масо снаружи обуглится, а внутри будет сырым.
Главное в шашлыках - не спешить, лучше выпейте еще одну бутылочку пива или бокальчик вина, пока мяско готовится
P.S. мариновать таким маринадом надо только курицу и грибочки, они получатся остренькими и сочными. Мясо от уксуса становится суховатым, для него нужен совсем другой маринад, НО это уже совсем другая история...
P.S. Сфотографировать снятый с шампуров шашлык не удалось, так как он был очень быстро съеден

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На природу На ужин : На горячее

Теги: горячее второе

Вкусы: нежный пикантный куриный грибной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/7528/]Шашлык из курицы и грибов[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/7528/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/2/288/28853.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Шашлык
На улице лето.. и все мы просто мечтаем оказаться на природе, в компании с хорошими людьми и вкуснючей едой:) 
 Очень вкусный, сочный, пикантный, нежный и ароматный шашлычок с курочкой и шампиньончиками

Ингредиенты: Курица, Шампиньоны, Лук репчатый, Чеснок, Соль, Сахар, Уксус, Масло растительное, Сок лимонный, Перец черный, Карри, Зелень, Вода.
Тэги: горячее, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шашлык из курицы и грибов
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/2/288/28853.jpg" alt="Рецепт: Шашлык из курицы и грибов" title="Рецепт: Шашлык из курицы и грибов"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">На улице лето.. и все мы просто мечтаем оказаться на природе, в компании с хорошими людьми и вкуснючей едой:) 
 Очень вкусный, сочный, пикантный, нежный и ароматный шашлычок с курочкой и шампиньончиками</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/217/">
          Шашлык
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шашлык из курицы и грибов»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/928">Курица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2329">Карри</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/7528/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шашлык из курицы и грибов

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Шашлык

Ингредиенты для «Шашлык из курицы и грибов»:

Курица Шампиньоны Лук репчатый Чеснок Соль Сахар Уксус Масло растительное Сок лимонный Перец черный Карри Зелень Вода

Тэги: горячее, второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

366

Горячий мясной салат

94
366
27884

903

Овощные лодочки под сырной шапкой

53
903
9345

3614

Идеальный брауни

211
3614
378334

Комментарии и отзывы

85 месяцев назад Jerichowalls #

Вкусно было

спасибо за такой лёгкий рецепт!

19 октября 2008 года vita7474 #

Больше всего люблю шашлычок из курочки,он самый нежный и мягкий!А шашлычок из грибочков это вообще нечто!Грибочки очень сочные и вкусненькие!Просто супер!

20 октября 2008 года Meotida # (автор рецепта)

и я очень люблю куриный шашлычок...а грибочки...мм...мы их сколько не делаем - всегда мало..пока жарится шашлык, грибочки просто исчезают с шампуров и на стол почти никогда не успевают попасть

спасибочки

25 июня 2008 года Синтия #

Этот раз маринуя курочку,тоже положили грибочки.Грибы получились объедение!!!

25 июня 2008 года Meotida # (автор рецепта)

я уже года два из шашлычка больше всего люблю грибочки

..сколько бы их не сделали, все равно мало

24 июня 2008 года Владимир62 #

:P Без коментариев, клево!!!

25 июня 2008 года Meotida # (автор рецепта)

спасибо

17 июня 2008 года Светлана07 #

Здорово, особенно грибочки

Новенькое

+++

17 июня 2008 года Meotida # (автор рецепта)

я грибочки такие больше чем мясо курочку люблю

18 июня 2008 года Светлана07 #

Обязательно попробуем!

18 июня 2008 года Meotida # (автор рецепта)