Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

NelkensПоваренок 1 уровня

24 мая 2013, 23:38
5486

Пирог с вишней и штройзелем

Ещё один пирог из моей копилки больших и вкусных пирогов.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог с вишней и штройзелем»:

Сметана ( 10%, в оригинале не жирная творожная масса) — 250 г
Сахар (1 ст в тесто ,1 ст вкрошку-штройзель) — 2 стак.
Яйцо куриное (в тесто) — 2 шт
Молоко (в тесто) — 7 ст. л.
Масло растительное (в тесто) — 7 ст. л.
Мука пшеничная / Мука (в тесто+3 ст.л. на штройзель.) — 3 стак.
Джем абрикосовый — 1 стак.
Вишня (можно консервированую или свежую) — 1 стак.
Масло сливочное (в крошку) — 2 ст. л.
Кокос (стружка, в крошку) — 100 г
Порошок пекарский (15г. в тесто) — 1 пач.
Ванильный сахар (8г. в тесто) — 1 пач.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 6733.3 ккал	белки 73.1 г	жиры 208.6 г	углеводы 1141.5 г
100 г блюда
ккал 306.1 ккал	белки 3.3 г	жиры 9.5 г	углеводы 51.9 г

Рецепт «Пирог с вишней и штройзелем»:

Из сметаны, яиц, сахара, молока, растительного масла, ванильного сахара и пекарского порошка приготовить тесто, взбив хорошо все инградиенты. Тесто получается очень мягким и липким.

Форму (28 на 40) выстилаем бумагой, посыпаем бумагу мукой, выкладываем тесто на бумагу и руками, посыпая их мукой, выравниваем тесто по форме.

Джем разогретваем и смазываем им тесто.

Рассыпаем вишню поверх, смазанного джемом, теста.

Готовим штройзель: смешиваем кокосовую стружку, сахар, муку и перетираем всё с маслом. Кто любит рассыпчатый штройзель - добавить муки, нет- можно добавить масла. Штройзель должен быть размером с горошину, примерно.

Посыпать пирог штройзелем и вапекать в нагретой до 190 гр духовке, 20 минут. Ориентируйтесь на свою духовку, в моей за 20 мин выпекается.

Приятного чаепития!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На полдник На праздничный стол

Теги: пироги

Вкусы: вишневый вишнёвый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/75318/]Пирог с вишней и штройзелем[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/75318/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013may/24/29/162202_55483-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Ещё один пирог из моей копилки больших и вкусных пирогов.

Ингредиенты: Сметана, Сахар, Яйцо куриное, Молоко, Масло растительное, Мука пшеничная, Джем абрикосовый, Вишня, Масло сливочное, Кокос, Порошок пекарский, Ванильный сахар.
Тэги: пироги.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог с вишней и штройзелем
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013may/24/29/162202_55483-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог с вишней и штройзелем" title="Рецепт: Пирог с вишней и штройзелем"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Ещё один пирог из моей копилки больших и вкусных пирогов.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог с вишней и штройзелем»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3942">Джем абрикосовый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/347">Вишня</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3637">Кокос</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/10164">Порошок пекарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/485/">пироги</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/75318/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог с вишней и штройзелем

Ещё один пирог из моей копилки больших и вкусных пирогов.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог с вишней и штройзелем»:

Сметана Сахар Яйцо куриное Молоко Масло растительное Мука пшеничная Джем абрикосовый Вишня Масло сливочное Кокос Порошок пекарский Ванильный сахар

Тэги: пироги

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пирог с вишней и штройзелем» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

15 июня 2014 года Ромашка0702 #

26 мая 2014 года Изобелла #

27 мая 2014 года Nelkens # (автор рецепта)

19 мая 2014 года natalina79 #

[+4]

Вкусный пирог!!!

Готовила с замороженными сливами и сливовым вареньем. Делала половину порции, получился пирог диаметром 30 см. Ответа не дождалась, пошла готовить, но как-то интуитивно сама положила "на глаз" именно 3 ст.л. муки.

Выпекала 40 минут при 190 градусах. Спасибо за рецепт!!!

20 мая 2014 года natalina79 #

Спасибо на Форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=5295&p=265552#p265552.

23 мая 2014 года Nelkens # (автор рецепта)

↑Ответ для natalina79

Рада, что у вас всё получилось. Если новичок, то конечно трудно без подробностей( за что ещё раз извиняюсь), но вы явно имеете опыт в выпечке, а крошка- она и в африке крошка, в смысле из рецепта в рецепт.

7 мая 2014 года natalina79 #

вопрос по рецепту

Что-то с мукой не совсем понятно: 3 ст. идет в тесто, а на штройзель сколько, или вообще не надо? Какое тесто дожно быть по консистенции: как на оладьи, чуть гуще, или можно раскатывать скалкой?

8 мая 2014 года Nelkens # (автор рецепта)

Действительно с мукой не совсем понятно. Не написала сколько в крошку класть. Извините. Понорме 3 ст. ложки, а в рецепте крошки-штройзеля уже расписано по какому принципу увеличивать или уменьшать количество муки. Тесто получается гуще чем на оладьи, но раскатывать его всё равно скалкой проблемно и я разравниваю руками.

27 мая 2013 года Светлана Владимировн #

Ух, какой большой! Можно большую компанию накормить!

27 мая 2013 года Nelkens # (автор рецепта)

для большой семьи или хорошей компании в самый раз

25 мая 2013 года maraki84 #

Хороший пирог! Вкусный! И большой!