Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы
  • 26 мая 2013, 15:27
  • 77793

Курица в кефире

Рецепт: Курица в кефире

Это любимая курочка моего сыночка. Готовится легко, а получается очень вкусной и нежной. Я делаю такую курочку довольно часто и предлагаю попробовать вам, дорогие поварята.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица в кефире»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2519.1 ккал 		белки
288.1 г 		жиры
107.1 г 		углеводы
97.9 г
100 г блюда
ккал
118.3 ккал		 белки
13.5 г		 жиры
5 г		 углеводы
4.6 г

Рецепт «Курица в кефире»:

  • С курицы снимаем кожу и режем на порционные куски

  • Теперь добавляем майонез - хорошо обмазываем каждый кусочек курицы.

  • Выдавливаем 2-3 зубчика чеснока, добавляем сушеный укроп (можно свежий, но с сушеным мне нравится больше), солим и перчим.

  • Заливаем нашу курицу кефиром (кефир должен быть хороший - густой и вкусный) перемешиваем и оставляем мариноваться примерно на час.

  • Час прошел. В сотейник или кастрюлю с толстым дном наливаем немного постного масла, нагреваем его, кладем курицу и заливаем соусом в котором она мариновалась. Я тушу курицу на слабом огне примерно минут 40 иногда перемешивая.

  • Вот что получилось. Мне нравится подавать просто с макаронами (подливка вкусная получается). Попробуйте!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: ужин

Вкусы: нежный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Курица в кефире
Рецепт: Курица в кефире

Это любимая курочка моего сыночка. Готовится легко, а получается очень вкусной и нежной. Я делаю такую курочку довольно часто и предлагаю попробовать вам, дорогие поварята.

Ингредиенты для «Курица в кефире»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Курица в кефире» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Спасибо за рецепт! Готовила грудку,получилась действительно нежная и сочная,из приправ добавляла прованские травы и смесь перцев,поскольку укроп не люблю с курой.
Здравствуйте! У меня, к сожалению, кефир свернулся... ("Агуша", что на молочной кухне дают). Но курицу ребёнок и муж ели, последний сказал, что мягче отварной (первый пока не говорит толком). Может быть потому, что в силу обстоятельств я не час, а сутки мариновала в кефире в холодильнике...
Замечательный рецептик! Забрала!
Спасибо, забрала в КК
Надеюсь, он там долго не залежится и пойдет в дело!
И курочка, и подливочка, - всё получилось очень вкусным! Мяско нежнейшее и такое мягкое-мягкое. Домашние были в восторге! Лена, большое спасибо за рецепт!
Спасибо огромное! Мне приятно!
Кефир и курочка - гармоничное сочетание!
Вкусная курица! Мягкая, нежная, сочная. Мариновала в простокваше около трех часов, без майонеза, думаю он тут ни к чему! Спасибо большое!
Спасибо! Извините, что не сразу отвечаю - в отпуске была Вы в духовке запекали - поджаристо выглядит?
Ничего страшного отдыхать тоже надо Да, в духовке.
Интересно, а можно вместо кефира использовать детский биолакт Тема? Просто много лежит
Почему нет? Он ведь не сладкий? Я просто его не брала ни разу. Мелкому из грибка кефир делаю.
Уже сделала,биолакт свернулся,получилась курица в бульоне,не очень красиво но вкусно! Спасибо
Здравствуйте! Что я сделала не так? У меня свернулся кефир .
У меня тоже раз на раз не приходится Редко когда у подливки однородная структура получается У нас это дежурное блюдо из серии "чем-бы-проще-накормить", так что внешний вид особо никого не смущает. Мои мальчишки с удовольствием едят
Спасибо, успокоили рецепт хороший, быстрый, минимум затрат и главное вкусняшка.
А я как раз сегодня собираюсь делать
Получилась вкусная курочка, теперь буду часто готовить по этому рецепту!
Большое спасибо!
Попробовала приготовить. Вкусно, пикантно, с небольшой кислинкой, очень достойно!
Спасибо
Брала куриное филе и делала в рукаве для запекания. И майонез не добавляла. Получилась нежная, вкусная курочка.
Катенька, спасибо за украшение моего рецепта!
Готовлю похожее блюдо. Только не добавляю майонез и запекаю в духовке. Очень мягкая и нежная курочка получается ! Вкусно!
а в духовку можно эту вкусняшку пложить с картошечкой?
Девочки, а я делаю по Дюкану, куриная грудка,(кусочки не мельчу, а делаю примерно по 1 - 1,5 см) соль, чеснок, перец, все это дело нежно руками мешаю, добавляю кефир 1%, только что бы покрыло нашу грудку, и опять ручками... И ставлю пока немного не промаринуется. В это время готовлю стручковую фасоль или цветную капусту. Курочка уже готова.... На сковородку немного масла без запаха и обжариваю(занимает времени менее 10 мин) Грудка получается сочная, и мягкая. Этот рецепт для тех кто считает калории.
это же отдельный рецепт! Смелее выкладывайте! Удачи!
↑Ответ для geraskinazhanna
Кефир 1% я с вами согласна.Попробовала с жирным кефиром блюдо уже не то.
5+++ и кислые яблоки получилось нежно просто и не жирно....я готовила в казане без духовки в этом блюде главное не передержать,что бы куски осталась цельными....
А куда Вы кислые яблоки клали?
яблоки я клала в это блюда,когда тушила мясо....рекомендую
Спасибо. Попробую.
Ух ты!
Ну да...
Лена, готовлю уже не первый раз Очень вкусная и нежная курочка получается Много вкусненькой подливы, а это мы любим
Спасибо за рецепт!!!
Наташенька, спасибо тебе огромное! Мне очень приятно!
Спасибо большое за рецепт! Получилось ОООчень вкусно
Вам спасибо, что приготовили
Готовлю это блюдо с тех пор как Вы дали рецепт.Мы тоже полюбили это простое и очень вкусное блюдо.Подливка вкусная,хорошо подходит к рису,макаронам и пюре.По моему опыту здесь действительно важно взять хороший кефир,а не кефирный продукт,потому как именно он дает однородность подливки без хлопьев.Были у меня хлопья,которые очень портят качество блюда.Спасибо что научили.
Спасибо Вам за такой теплый комментарий. Очень рада, что рецепт пригодился
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V049 "Тиллмок"

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V049 "Тиллмок"
Каркасный дом с мансардой V399 "Саннивейл"

Каркасный дом с мансардой V399 "Саннивейл"
Каркасный дом с гаражом V441 "Эри"

Каркасный дом с гаражом V441 "Эри"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки