Версия для печати
  • 27 мая 2013, 0:15
  • 63455

Хлеб "Петит"

Рецепт: Хлеб Петит

"Petit pain" в переводе с французского означает "маленький хлеб, булочка". Наполните Ваш дом ароматом свежего хлеба, попробуйте приготовить этот маленький, воздушный и очень вкусный хлеб! Вы будете готовить его снова и снова!

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Хлеб "Петит"»:

Количество порций: 10



Рецепт «Хлеб "Петит"»:

Дрожжевое тесто можно замесить как руками, так и с помощью хлебопечки, я обычно использую второй вариант. В ведерко хлебопечки наливаю теплую воду, добавляю дрожжи и оставляю примерно на 5-10 минут.

Затем добавляю просеянную муку, яйцо, размягченное сливочное масло, соль, мед (если мед густой, нагрейте его немного в микроволновке).

Помещаю ведерко в хлебопечку и включаю режим замеса теста.

Даю тесту в теплом месте увеличиться в объеме в два-три раза.

Пока тесто поднимается, измельчаю в кофемолке овсяные хлопья, просеиваю их.

Поднявшееся тесто уминаю и делю на 10 равных частей (примерно по 62-64 грамма), формую шарики (я чуть расплющиваю шарик, снова собираю в шар, соединяя края кружочка и сильно защипывая их, затем переворачиваю защипом вниз).

Тесто накрываю пленкой и даю ему увеличиться в объеме в 2 раза.

Круглой ручкой от деревянной ложки нажимаю по середине каждого шара теста.

Противень смазываю растительным маслом, аккуратно перекладываю на него заготовки, через ситечко посыпаю их измельченными овсяными хлопьями.

Выпекаю хлеб в духовке при температуре 180 градусов примерно 17-20 минут (время выпечки зависит от характеристик духовки) до золотистого цвета. Приятного Вам аппетита!














Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5022


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Хлеб Петит
Описание: "Petit pain" в переводе с французского означает "маленький хлеб, булочка". Наполните Ваш дом ароматом свежего хлеба, попробуйте приготовить этот маленький, воздушный и очень вкусный хлеб! Вы будете готовить его снова и снова!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
но, увы, их стоит готовить на один день. На следущий - уже не то.
Спасибо большое- замечательный рецепт! Булочки нежные, пышные и не сложные
Подскажите, пожалуйста, можно ли мёд заменить на сахар? В каком количестве?
Светочка! Спасибо большое за рецепт! Восхитительные булочки: вкусные, пышные, нежные! Готовятся просто, а результат прекрасный!
Овсяные хлопья закончились, поэтому сверху припудрила обычной мукой. Булочки получились сладкими: у меня засахаренный мед, и по объему получилось больше (зачерпывается с горкой), чем если был бы жидкий мед. Для булочек вместо хлеба нужно было положить только 1 столовую ложку. Но зато у меня получились потрясающие булочки к чаю!
Булочки буду печь ни один раз, поделюсь рецептом с подругами.
Ирочка, булочки - прелесть! Такие воздушные и красивые!
Спасибо, Светочка! Мне тоже булочки очень понравились!
Ответ для ИРепка
Ирина, какие красивые хлебо-булочки!
Светочка, потрясающий хлебушек! Необыкновенно нежный, воздушный, вкусный, с тонким ароматом! Мне понравился весь процесс и результат! Сердечное спасибо за чудесный рецепт!
аппетитный хлеб получился!
Спасибо большое!
Ответ для Светланка g980
Светик!Булочки аппетитные ,очень милые получились Да ещё и с улыбочкой
Алечка, сердечное спасибо, моя хорошая! Во время выпечки снова приняли свою форму.
Ответ для Светланка g980
Светик, какие аппетитные колобки, просто красавчики
Галочка, сердечное спасибо! Даже жалко их есть было.
Ответ для Светланка g980
Соблазнительные булочки, умница!!!
Лилечка, спасибо от души!
Ответ для Светланка g980
Ух ты, какие воздушные булочки, класс!
Танечка, сердечное спасибо за тёплые слова и поддержку! Я сама так рада!
Ответ для Светланка g980
Светочка, какие аппетитные булочки с трещинками-улыбками!!! Замечательные колобки!!!
Лилечка, спасибо от души, моя милая! Очаровательные получились!
Ответ для Светланка g980
Светочка, очень красивый хлебушек получился. Замечательный рецепт!!!
Жанночка, благодарю сердечно! Рецепт замечательный, согласна с тобой!
Ответ для Светланка g980
Булочки чудо как хороши!
Большое спасибо, Светочка!
Ответ для Светланка g980
Светочка, роскошный хлебушек! Великолепное фото!
Оленька, благодарю сердечно за добрые слова!
Ответ для Светланка g980
Светуля, роскошное исполнение рецепта, а подача - высшая!!! Хлебушек румяный, с нежной тонкой корочкой, а запах мне передаётся через монитор! Ты умеешь красиво описывать. Умница ты моя, любимая!
Наташенька, спасибо от души! Спасибо за твоё доброе и чуткое сердечко!
Ответ для Светланка g980
Светочка, какие симпатюли у тебя получились! Невероятно красивое фото!
Большое спасибо, Линочка! Такие хорошенькие! Я очень рада и довольна!
Ответ для Светланка g980
Светуля,вот уж булочки так булочки))
Да, такие хорошенькие получились! А как пахнут! Спасибо большое, Оленька!
Ответ для Светланка g980
Светик, потрясные булочки!
Леночка, большущее тебе спасибо!
Ответ для Светланка g980
Светочка какое роскошное нежное фото,суперское исполнение рецепта
Танечка, спасибо от души! Булочки такие славные, я очень-очень рада!
я помню их вкус
Ответ для Светланка g980
Восхитительный хлебушек, Светик ! Потрясающее фото !
Ларисочка, от всей души тебе спасибо! Я рада, что понравился хлебушек!
Ответ для Светланка g980
Хлебушек очаровательный
Благодарю сердечно, Светочка!
Ответ для Светланка g980
Светочка, булочки красавицы, прелесть, как хороши !!!
Галочка, спасибо большое! Я в восторге! Булочки - чудо!
Ответ для Светланка g980
Света, прелесть хлебушек! Соблазняюсь на выпечку
Спасибо, Катюша! Хлебушек вкусный и печь увлекательно.
Очень-очень вкусно!Спасибо за рецепт,Светлана.Готовя по вашим рецептам,в удачном результате сомневаться не приходится)
Отличное фото, Ксения! Красиво и аппетитно!
Спасибо большое,Танечка!
Булочки изумительные, мягкие и воздушные. Замешивала руками, когда пекла на дно противня наливала воду.Спасибо за рецепт.
Булочки изумительные, мягкие и воздушные. Замешивала руками, когда пекла на дно противня наливала воду.Спасибо за рецепт.
извините, а зачем вода на противне?
У меня в духовом шкафу отсутствует режим "гидро", наливая воду на противень и ставя его на дно шкафа я создаю этот режим. Тем самым даю булочкам равномерно прогреться и не подгореть.
Восхитительный хлеб.Мякиш мягкий ,нежный ,воздушный.Готовила в ХП.Спасибо большое за рецепт!
Светочка, восхитительный хлебушек у тебя получился!
Светик, Спасибо
Пекла несколько раз, очень вкусненькие булочки.Спасибо автору за замечательный рецепт.
Какие аппетитные булочки.
Спасибо!
Супер булочки! Сделала большими, слегка скалочкой раскатала (муж попросил для сэндвичей). Форма меня не особо волновала.. Пеку второй раз и уже писала отзыв года три назад.не могу удержаться, пишу опять. Спасибо огромное автору за бесподобный рецепт.Я в полном восторге! Здоровья вам и удачи!
Оля, большое спасибо за доверие к моему рецепту и великолепный фотоотчет! Я рада, что эти простые булочки так понравились.
булочки просто улет! Вкуснее я еще не готовила. Огромное спасибо за рецепт! Сын с мужем в восторге. Буду всегда их готовить!
Жаль не знаю как вставить фото с тел.
Спасибо Вам за доверие к моему рецепту! Рада, что выпечка Вам понравилась!
Светочка, великолепный хлеб-булочки! Очень и очень вкусные! Тесто делала в ХП. Муки добавила при замесе 2,5 ст.л., а далее всё по рецепту! Нежные, воздушные, ароматные!!! Спасибо большое за рецепт!
Людочка, прекрасный хлебушек на фото! Спасибо за доверие к рецепту и очередной замечательный фотоотчет!
Ответ для Сурик
Ага, тоже испекла. Очень вкусные булочки, помню!
Ооочень вкусные! Спасибо большое за похвалу!!!
Ответ для Сурик
Людочка , отменный хлебушек у тебя получился! Молодец!
Спасибо большое, Олечка, за похвалу!!! Согласна, вкусный!!!
Ответ для Сурик
Людочка, шикарное исполнение Корзиночка чумовая
Спасибо большое, Олечка, за внимание и похвалу!!!
Ответ для Сурик
Людочка, потрясающие, воздушные булочки!
Спасибо большое, Иришенька! Очень вкусные!!!
Ответ для Сурик
Людочка, очаровательные булочки! Фото просто чудо!
Светочка, спасибо большое за похвалу!!!
Светочка, огромное спасибо за вкуснейший хлебушек! Очень-очень вкусно!
Супер булочки, очень часто пеку их своим детям. Минус только один - съедают за день)))
Спасибо Вам за доверие к моему рецепту! Отличные булочки получились!
Отличные булочки. Невесомые, пышные, мягкие. Прелесть.!!!!!!!!!
Отличные - мягкие, воздушные! очень аппетитные!
Ответ для Sh-49
Спасибо Вам за доверие к моему рецепту! Булочки на фото замечательные!!!
Подскажите, а эти булочки к чаю или обеденные? Я имею ввиду степень из сладости.
Екатерина, булочки больше обеденные.
Вот мой фотоотчёт. Не такой "пышный " мякиш, как у вас, но на вкусе не отразилось
Прекрасный мякиш у хлебушка!
Пробовала не один рецепт хлеба, но ваш первый получился вкусным и нежным! И, главное, удачным для меня. Правда, пришлось заменить сливочное масло на подсолнечное и мёд на сахар (пекла для маленького ребёнка),но вкус прекрасный. Большое вам спасибо за рецепт!!! Немного пересушила в духовке, но приму к сведению)
Спасибо за доверие к моему рецепту! Рада, что выпечка Вам понравилась.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook