Мой вариант приготовления традиционного русского блюда.
ИруняПоваренок 7 уровня
- 16 июня 2008, 13:10
- 974459
Щи из свежей капусты
Ингредиенты для «Щи из свежей капусты»:
- Вода — 2 л
- Говядина (с косточкой) — 500 г
- Капуста белокочанная / Капустa — 1/2 шт
- Картофель — 3 шт
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Помидор — 1 шт
- Масло сливочное — 50 г
- Лист лавровый — 2 шт
- Перец черный — 5 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Соль
- Укроп
- Петрушка
- Сметана
- Приправа (Вегетта) — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2286 ккал |
белки
138.9 г |
жиры
106.3 г |
углеводы
187.5 г |
| Порции | |||
| ккал 457.2 ккал |
белки 27.8 г |
жиры 21.3 г |
углеводы 37.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 46.7 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 2.2 г |
углеводы 3.8 г |
Рецепт «Щи из свежей капусты»:
Сварить бульон из мяса с косточкой (1,5 часа). Бульон процедить. Мясо отделить от кости и порезать, пока его отложить.
Капусту и очищенный картофель нарезать кубиками. Помидор ошпарить кипятком, облить холодной водой и очистить от шкурки. Нарезать его тоже кубиками, но помельче. Лук очистить и мелко нарезать. Морковь натереть на крупной терке. Растопить на сковороде сливочное масло и обжарить в нем лук и морковь.
Бульон поставить на огонь. Как закипит, опустить капусту и варить 5-7 минут.
Добавить картофель, а через 5 минут - помидоры. Варить 10 минут.
Потом добавить в суп морковь с луком, мясо, специи и приправу. Варить 3 минуты.
Чеснок пропустить через пресс и растереть его с солью.
Когда щи будут готовы, положить в них рубленую зелень и чеснок с солью. Перемешать. Если мало соли - досолить по вкусу.
Подавать со сметаной.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 февраля Akira Shinrei #
24 февраля dlatehktopishet #
20 февраля duduka05 #
20 февраля nadinf71 #
20 февраля АлькаПрим #
19 февраля зыркало #
19 февраля naplekova #
13 ноября 2021 года Щербакова Елена #
5 сентября 2021 года Voronenok75 #
3 июня 2021 года beautiful365 #
Ели всей семьей, вкуснота неописуемая, особенно с зеленью и сметаной)
В следующий раз буду делать все строго по рецепту, будет еще вкуснее)
27 апреля 2021 года Tata0330 #
12 марта 2021 года nat povorotova #
8 сентября 2020 года Хлоркина #
28 июля 2019 года yuliya033083 #
8 ноября 2018 года Аня Фроленкова #
8 ноября 2018 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
8 ноября 2018 года Natkati #
8 ноября 2018 года virgola71 #
Вкусные, наваристые, аппетитные!
8 ноября 2018 года Natkati #
8 ноября 2018 года terry-68 #
8 ноября 2018 года Natkati #
8 ноября 2018 года Глушец #
8 ноября 2018 года Natkati #
8 ноября 2018 года lina0710 #
8 ноября 2018 года Natkati #
8 ноября 2018 года lina0710 #
8 ноября 2018 года Natkati #
8 ноября 2018 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
8 ноября 2018 года Natkati #
9 ноября 2018 года mazziadri #
9 ноября 2018 года Natkati #
9 ноября 2018 года mazziadri #
9 ноября 2018 года Natkati #
9 ноября 2018 года PYMA-2016 #
9 ноября 2018 года Natkati #
9 ноября 2018 года jannasimf #
9 ноября 2018 года Natkati #
2 августа 2018 года Dama-Lorik #
2 августа 2018 года Natkati #
2 августа 2018 года Dama-Lorik #
2 августа 2018 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
2 августа 2018 года Dama-Lorik #
2 августа 2018 года Глушец #
2 августа 2018 года Dama-Lorik #
2 августа 2018 года mazziadri #
2 августа 2018 года Dama-Lorik #
2 августа 2018 года Светланка g980 #
2 августа 2018 года Dama-Lorik #
2 августа 2018 года Лиса Петровна #
3 августа 2018 года Dama-Lorik #
2 августа 2018 года felix032 #
3 августа 2018 года Dama-Lorik #
2 августа 2018 года mtata #
3 августа 2018 года Dama-Lorik #
2 августа 2018 года virgola71 #
3 августа 2018 года Dama-Lorik #
2 августа 2018 года jannasimf #
3 августа 2018 года Dama-Lorik #
12 июля 2018 года weta-k #
12 июля 2018 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
12 июля 2018 года weta-k #
12 июля 2018 года kapitonchick #
12 июля 2018 года weta-k #
12 июля 2018 года Natkati #
12 июля 2018 года weta-k #
12 июля 2018 года Natkati #
12 июля 2018 года Лиса Петровна #
12 июля 2018 года weta-k #
12 июля 2018 года Лиса Петровна #
12 июля 2018 года weta-k #
12 июля 2018 года weta-k #
12 июля 2018 года Светланка g980 #
12 июля 2018 года weta-k #
12 июля 2018 года Лилек3011 #
12 июля 2018 года weta-k #
12 июля 2018 года mazziadri #
12 июля 2018 года weta-k #
12 июля 2018 года Глушец #
12 июля 2018 года weta-k #
12 июля 2018 года jannasimf #
13 июля 2018 года weta-k #
14 июля 2018 года Dama-Lorik #
14 июля 2018 года weta-k #
10 июля 2018 года Анастасия АГ #
10 июля 2018 года Mara2181 #
Молодец!!!
Где моя большая ложка...
10 июля 2018 года Анастасия АГ #
10 июля 2018 года Mara2181 #
Спасибочки!!!
10 июля 2018 года Анастасия АГ #
10 июля 2018 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
14 июля 2018 года Dama-Lorik #
14 июля 2018 года Анастасия АГ #
7 февраля 2018 года Mary Stone #
7 февраля 2018 года ved-marina #
7 февраля 2018 года Mary Stone #
7 февраля 2018 года helena1961 #
7 февраля 2018 года Mary Stone #
Благодарю Вас за внимание и такую высокую оценку. Приятно очень.
7 февраля 2018 года Dama-Lorik #
7 февраля 2018 года Mary Stone #
12 февраля 2018 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
21 января 2018 года блю перл #
21 января 2018 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
22 января 2018 года блю перл #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: