Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
  • 16 июня 2008, 13:10
  • 878082

Щи из свежей капусты

Рецепт: Щи из свежей капусты

Мой вариант приготовления традиционного русского блюда.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Щи

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Щи из свежей капусты»:

Время приготовления:

Количество порций: 5



Рецепт «Щи из свежей капусты»:

Сварить бульон из мяса с косточкой (1,5 часа). Бульон процедить. Мясо отделить от кости и порезать, пока его отложить.

Капусту и очищенный картофель нарезать кубиками. Помидор ошпарить кипятком, облить холодной водой и очистить от шкурки. Нарезать его тоже кубиками, но помельче. Лук очистить и мелко нарезать. Морковь натереть на крупной терке. Растопить на сковороде сливочное масло и обжарить в нем лук и морковь.

Бульон поставить на огонь. Как закипит, опустить капусту и варить 5-7 минут.

Добавить картофель, а через 5 минут - помидоры. Варить 10 минут.

Потом добавить в суп морковь с луком, мясо, специи и приправу. Варить 3 минуты.
Чеснок пропустить через пресс и растереть его с солью.
Когда щи будут готовы, положить в них рубленую зелень и чеснок с солью. Перемешать. Если мало соли - досолить по вкусу.

Подавать со сметаной.

Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Фотографии «Щи из свежей капусты» от приготовивших (23)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Вкуснейшие щи! Ароматные, наваристые, сытные, густые. Абсолютно в нашем вкусе. Спасибо большое за рецепт, Ирина.
Ах, Машуля, как аппетитно!
Спасибо, Мариша.
Ответ для Mary Stone
Говорят профессиональные фотографы для глянцевых журналов по кулинарии не всегда используют съедобные продукты. А тут полный натюрель и красота - глаз не отвести!
Натюрель абсолютный!
Благодарю Вас за внимание и такую высокую оценку. Приятно очень.
Ответ для Mary Stone
Машенька,очень аппетитно и вкусно! Замечательные фото!
Спасибо, Ларочка.
Ответ для Mary Stone
На здоровье! Машуля, очень приятно, что рецепт понравился! И спасибо огромное за шикарный фотоотчёт!
Готовила на курином бульоне, получилось вкусно. Спасибо!
На здоровье! Очень приятно, что понравился суп. И спасибо большое за фотоотчёт!
Прекрасный вариант приготовления русских щей! Я варила на курином бульоне.
Спасибо большое за рецепт!
Леночка, на здоровье! Очень приятно, что понравился рецепт. И спасибо огромное за шикарный фотоотчёт!
Спасибо за рецепт!
На здоровье!
.
Суп очень вкусный, спасибо огромное за рецепт, семья оценила.
На здоровье! Очень-очень приятно, что понравились щи!
Очень вкусно! Спасибо!
Спасибо большущее за фотоотчёт! Очень рада, что понравились щи!
Щи действительно очень вкусные))) Делаю чуть-чуть по другому.Добавляю из зелени тоже петрушку, только беру свинину на косточке.
Спасибо большое за фотоотчёт! Со свининой тоже хорошо получается!
Спасибо!очень вкусно!
На здоровье! Очень приятно, что понравился суп!
Очень люблю щи из свежей капусты по этому рецепту! Так щи готовила моя мама, очень вкусно! Особенно хороши щи на говяжьем бульоне. Автору - большое спасибо!
Светочка яркое,вкусное,аппетитное блюдо мы тоже любим щи
Я как только покупаю свежую капусту, первым делом щи варю!
то же самое
Ответ для subsidii66
На здоровье! Очень приятно, что рецепт нравится! Спасибо большущее за фотоотчёт - очень аппетитно!
Щи готовлю только по вашему рецепту, и только сейчас обнаружила, что ни спасибо не сказала, ни фотоотчет не переложила исправляюсь! Спасибо, рецепт отличный!
Очень аппетитно!
Ответ для настуся89
На здоровье! Огромное спасибо за фотоотчёт! Мне очень-очень приятно, что рецепт пришёлся Вам по вкусу!
Отличный рецепт! Все просто, понятно и вкусно!
Спасибо большое!
Очень вкусные щи, мой сынишка кушал с удовольствием! Спасибо большое!
На здоровье! Очень рада, что пришлись по вкусу щи! И спасибо большущее за фотоотчёт!
Отменные щи! У меня со свининой. Наваристые, ароматные, очень-очень вкусные! Спасибо за рецепт, автор!
На здоровье! Очень-очень приятно) Спасибо огромное за фотоотчёт!
Щи получились очень вкусные! Всем понравились! Варила точно по рецепту, только зелень я не кладу, муж ее не любит. Буду готовить еще. Спасибо за рецепт.
На здоровье! Очень приятно, что понравились щи! И спасибо большущее за отчёт) С Наступающим Новым Годом !
Очень вкусный суп!!! СПАСИБО ВАМ ЗА РЕЦЕПТ!!!
На здоровье! Рада, что понравился рецепт!
Интересный рецепт,прям как борщ только без буряка)
Обязательно попробую сделать.
Буду только рада, если понравится суп!
Замечательно вкусные щи! Мои мужчины съели с огромным удовольствием, да с добавкой! Я варила на курином бульоне, в зажарку добавила болгарский перчик и корень сельдерея. Ароматно и насыщенно получилось! Спасибо за рецепт, Ирочка!
Светочка какие наваристые,аппетитнейшие щи
Танюша, спасибо! Щи - знатные получились!
Ответ для Lanka F
Светочка, прекрасные щи
Ага, Ольчик, ооочень вкусные щи!
Ответ для Lanka F
Светик, спасибо большущее за шикарный фотоотчёт! Мне очень-очень приятно, что понравились щи!
Спасибо! отличные Щи! С большой буквы Щи!
Варил на свининке! Коллектив на работе оценил по достоинству!
На здоровье! Очень-очень приятно)
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 2325 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки