Версия для печати
  • 16 июня 2008, 13:10
  • 918355

Щи из свежей капусты

Рецепт: Щи из свежей капусты

Мой вариант приготовления традиционного русского блюда.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Щи

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Щи из свежей капусты»:

Время приготовления:

Количество порций: 5


Рецепт «Щи из свежей капусты»:

Сварить бульон из мяса с косточкой (1,5 часа). Бульон процедить. Мясо отделить от кости и порезать, пока его отложить.

Капусту и очищенный картофель нарезать кубиками. Помидор ошпарить кипятком, облить холодной водой и очистить от шкурки. Нарезать его тоже кубиками, но помельче. Лук очистить и мелко нарезать. Морковь натереть на крупной терке. Растопить на сковороде сливочное масло и обжарить в нем лук и морковь.

Бульон поставить на огонь. Как закипит, опустить капусту и варить 5-7 минут.

Добавить картофель, а через 5 минут - помидоры. Варить 10 минут.

Потом добавить в суп морковь с луком, мясо, специи и приправу. Варить 3 минуты.
Чеснок пропустить через пресс и растереть его с солью.
Когда щи будут готовы, положить в них рубленую зелень и чеснок с солью. Перемешать. Если мало соли - досолить по вкусу.

Подавать со сметаной.

Приятного аппетита!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Этот супчик ооочень вкусный, как для меня летний, с летом ассоциируется)) так готовит его моя свекровь, еще она кладет туда болгарский перчик, и пару зонтиков укропа, теперь так готовлю и я, спасибо за ваш рецепт, он и правда очень вкусный!)))
На здоровье! очень-очень приятно, что рецепт пришелся по вкусу!
Ирина, спасибо !!! Отличные щи !!! Помидорка придала яркости и аромата !!! И Вегетту очень уважаю !!!
Отличные щи, Наташок!
Вкусные, наваристые, аппетитные!
спасибо, Юльчик!!! Свеженькие такие щички!!!
Ответ для Natkati
Натуль, отличный, вкусный супчик!
свеженькие и ароматные щички!!!
Ответ для Natkati
Замечательный супчик, Наташенька!!!
вкусные щички, свеженькие такие!
Ответ для Natkati
Какие яркие и аппетитные щи, Натуль! Отличный супчик получился!
спасибо, Линочка, за внимание! Я, вообще капусту люблю, так что и щи и борщец - все идет в ход ...!!! В детстве мне говорили, что надо есть капусту, чтоб, кое-что росло !!! Но, как-то, сейчас, уже в зрелом возрасте, подразумеваю, что у меня растет не только это ... Наверное, капуста виновата... !!!
ах вот оно что , смеюсь, не могу, теперь буду знать почему у меня не выросло! Спасибочки тебе за позитив , теперь с отличным настроением пойду спать.
Ответ для Natkati
Наташ, очень-очень приятно, что рецепт пригодился и понравился! Огромное спасибо за фотоотчёт!
Ответ для Natkati
Замечательные щи, Наташенька ! Вкусно, сытно, смачно ! Не отказалась бы от тарелочки !
а нету уже... У меня сегодня все семейство в сборе... Кастрюльку за раз опустошили !!! Потребовали добавки... !!!
Не, ну всегда так ! Собрался человек щей похлебать, а тут...на тебе и выкуси ! В следующий раз ты только свистни , прибегу
Хорошо, и ты давай следи, как увидишь тарелочку, сразу ее хватай...
Ответ для Natkati
МММММ...какой супчик, домашний, аппетитный, очень люблю такой! На фото тарелочка прямо зовет и манит. ))))
Настя, спасибо за внимание! Вкусные щички, свеженькие такие !
Ответ для Natkati
Сытные и аппетитные щи!
Щи получились замечательные, очень вкусные! Спасибо огромное за чудесный рецепт!
отменные щи, Лара!
Наташенька, спасибо огромное! Мне очень приятно!
Ответ для Dama-Lorik
На здоровье! Вам большое спасибо за фотоотчёт! Очень-очень приятно, что понравились щи)
Ответ для Dama-Lorik
Ларочка, какой вкусный супчик!!!
Танечка, спасибо огромное! Мне очень приятно!
Ответ для Dama-Lorik
Отличные щи, Ларочка ! Наваристые и вкусные !
Ларочка, спасибо огромное! Мне очень приятно!
Ответ для Dama-Lorik
Какие аппетитные щи, Ларисочка! Вкусно!
Светочка, спасибо огромное! Мне очень приятно!
Ответ для Dama-Lorik
Хороши щи получились Сразу песня Хоя вспомнилась
Алечка, спасибо огромное!
Ответ для Dama-Lorik
Ларочка, замечательные щи, со сметанкой.... вкуснятина !!!
Галочка, спасибо огромное! Мне очень приятно!
Ответ для Dama-Lorik
Ларисочка очень аппетино смотрится супчик
Танечка, спасибо огромное!
Ответ для Dama-Lorik
Как аппетитно, Ларисочка!
Юленька, спасибо огромное!
Ответ для Dama-Lorik
Аппетитные щи, Ларисочка!!!
Жанночка, спасибо огромное!
Замечательные щи получаются по этому рецепту. Очень вкусные. У меня с молодой капустой, болгарским перчиком и горьким перцем. Вегетту не добавляла. Остальное по рецепту. Спасибо.
На здоровье! Очень приятно, что щи понравились) Спасибо огромное за фотоотчёт! Очень аппетитно!
Ответ для weta-k
Света, аппетитный супчик!
Спасибо, Леночка!
Ответ для weta-k
Классные щи, Светик! Я щи очееень уважаю !!!
Спасибо, Наташенька, мы тоже!
Ответ для weta-k
Светочка!Пришла на аромат твоего первого Очень вкусно выглядят щи
Спасибо, Алечка! Летние щи, да со свежими молодыми овощами, это песня! (и бланманже не надо )
Песня да а бланманже всё же оставьте .
.
Ответ для weta-k
хорошо!
Ответ для weta-k
Светочка, ох, и хороши щи! Как же аппетитно!
Спасибо, Светик , милая!
Ответ для weta-k
Светочка, очень и очень аппетитные щи!!! Настоящие летние
Спасибо, Лилечка!
Ответ для weta-k
Светочка, знатные щи у тебя ! Аппетитные, наваристые ! Ух, как вкусно ! А фото какое манящее... , так и хочется отведать !
Спасибо, Ларисочка , огромное за внимание и приятный отзыв!!
Ответ для weta-k
Светочка, Шикарный супчик!!! Ооочень аппетитный!!!
Танечка! Большое спасибо!
Ответ для weta-k
Светочка, замечательные щи!!!
Большое спасибо, Жанночка!
Ответ для weta-k
Светочка, очень аппетитные и вкусные щи!
Большое спасибо, Лариса!
Ирина, огромное спасибо! Щи замечательно вкусные, легкие и в тоже время сытные! Отличный рецепт!!
Настенька, очень-очень аппетитно!!!
Молодец!!!
Где моя большая ложка...
Угощайся, дорогая, на здоровье!!!
Вкуснятина!!!
Спасибочки!!!
Ответ для Анастасия АГ
Настюша, на здоровье! И еще раз огромное спасибо за шикарный фотоотчёт! Очень-очень приятно)
Ответ для Анастасия АГ
Настенька, очень аппетитные и вкусные щи!
Спасибо большое, Ларисочка!! Очень вкусные!!
Вкуснейшие щи! Ароматные, наваристые, сытные, густые. Абсолютно в нашем вкусе. Спасибо большое за рецепт, Ирина.
Ах, Машуля, как аппетитно!
Спасибо, Мариша.
Ответ для Mary Stone
Говорят профессиональные фотографы для глянцевых журналов по кулинарии не всегда используют съедобные продукты. А тут полный натюрель и красота - глаз не отвести!
Натюрель абсолютный!
Благодарю Вас за внимание и такую высокую оценку. Приятно очень.
Ответ для Mary Stone
Машенька,очень аппетитно и вкусно! Замечательные фото!
Спасибо, Ларочка.
Ответ для Mary Stone
На здоровье! Машуля, очень приятно, что рецепт понравился! И спасибо огромное за шикарный фотоотчёт!
Готовила на курином бульоне, получилось вкусно. Спасибо!
На здоровье! Очень приятно, что понравился суп. И спасибо большое за фотоотчёт!
Прекрасный вариант приготовления русских щей! Я варила на курином бульоне.
Спасибо большое за рецепт!
Леночка, на здоровье! Очень приятно, что понравился рецепт. И спасибо огромное за шикарный фотоотчёт!
Спасибо за рецепт!
На здоровье!
.
Суп очень вкусный, спасибо огромное за рецепт, семья оценила.
На здоровье! Очень-очень приятно, что понравились щи!
Очень вкусно! Спасибо!
Спасибо большущее за фотоотчёт! Очень рада, что понравились щи!
Щи действительно очень вкусные))) Делаю чуть-чуть по другому.Добавляю из зелени тоже петрушку, только беру свинину на косточке.
Спасибо большое за фотоотчёт! Со свининой тоже хорошо получается!
Спасибо!очень вкусно!
На здоровье! Очень приятно, что понравился суп!
Очень люблю щи из свежей капусты по этому рецепту! Так щи готовила моя мама, очень вкусно! Особенно хороши щи на говяжьем бульоне. Автору - большое спасибо!
Светочка яркое,вкусное,аппетитное блюдо мы тоже любим щи
Я как только покупаю свежую капусту, первым делом щи варю!
то же самое
Ответ для subsidii66
На здоровье! Очень приятно, что рецепт нравится! Спасибо большущее за фотоотчёт - очень аппетитно!
Щи готовлю только по вашему рецепту, и только сейчас обнаружила, что ни спасибо не сказала, ни фотоотчет не переложила исправляюсь! Спасибо, рецепт отличный!
Очень аппетитно!
Ответ для настуся89
На здоровье! Огромное спасибо за фотоотчёт! Мне очень-очень приятно, что рецепт пришёлся Вам по вкусу!
Отличный рецепт! Все просто, понятно и вкусно!
Спасибо большое!
Очень вкусные щи, мой сынишка кушал с удовольствием! Спасибо большое!
На здоровье! Очень рада, что пришлись по вкусу щи! И спасибо большущее за фотоотчёт!
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook