• 3 июня 2013, 11:30
  • 20662

Кекс "Северный" в мультиварке и духовке

Рецепт: Кекс Северный в мультиварке и духовке

Если честно, то даже не помню, откуда взялся в нашей семье этот рецепт, но то, что он у нас очень давно и служит верой и правдой многие годы, говорит само за себя!!! Кекс очень прост в приготовлении, текстура у него получается не сухой, а немного влажноватой и очень нежной. Аромат шоколада настроит вас на волну позитива и радости! Относится сей рецепт к повседневным, не требующим больших усилий и времени. А тут как раз пришел долгожданный приз - мультиварка Stadler Form! Ура!!! Будем потихоньку осваивать ее. Вот с кексика и начнем.

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из теста в мультиварке

Ингредиенты для «Кекс "Северный" в мультиварке и духовке»:

Количество порций: 8



Рецепт «Кекс "Северный" в мультиварке и духовке»:

Взбить яйца с сахаром.

Добавить растопленное и охлажденное сливочное масло, сметану и взбить. Теперь всыпаем муку и разрыхлитель и все хорошо еще раз взбиваем.

В кастрюлю мультиварки вылить половину теста.

А вторую половину теста смешать с какао и хорошо перемешать.

Выложить темное тесто в форму сверху на белое.

И палочкой сделать в тесте различные узоры. Вообще, когда у меня есть лишние 5 минут, то я делю тесто по разным мисочкам, делаю темное тесто и затем ложкой выкладываю в форму поочередно белое и темное тесто, тогда кекс получается «пятнистым». Но сегодня не было у меня лишнего времени, поэтому палочкой «повозила» и все;)))

Ставим чашу в мультиварку, выбираем режим "Выпечка", устанавливаем время 60 минут (у меня не получилось, пришлось ставить 59 минут), закрываем крышечку и все, "Старт". После выпекания откройте крышку и оставьте кекс в чаше минут на 5. Затем переложите его на решетку и дайте остыть. После полного остывания можно посыпать сахарной пудрой. Мои мальчишки последнее время как-то ровно относятся к пудре, поэтому я посыпать не стала.
Если вы выпекаете в духовке, то выпекайте в в заранее разогретой до 170 градусов духовке 50-60 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой. Если вы выпекаете маленькие кексики, то время выпечки уменьшится минут на 15. Смотрите сами, все зависит от вашей духовки.

Когда я кекс разрезала, то поняла, что узоры мои и не видать (только сверху), надо было не лениться и делать «пятнистым». Но все равно получилось очень красиво, а самое главное - очень вкусно!!!



Ну и, как всегда, кусочек в разрезе для Светланы Владимировны



Это кексик, приготовленный в духовке. Смотрите, сравнивайте и делитесь впечатлениями! Жду!!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кекс Северный в мультиварке и духовке
Описание: Если честно, то даже не помню, откуда взялся в нашей семье этот рецепт, но то, что он у нас очень давно и служит верой и правдой многие годы, говорит само за себя!!! Кекс очень прост в приготовлении, текстура у него получается не сухой, а немного влажноватой и очень нежной. Аромат шоколада настроит вас на волну позитива и радости! Относится сей рецепт к повседневным, не требующим больших усилий и времени. А тут как раз пришел долгожданный приз - мультиварка Stadler Form! Ура!!! Будем потихоньку осваивать ее. Вот с кексика и начнем.
Тэги: обед.


Другие варианты рецепта

198

Зебра

Фотографии «Кекс "Северный" в мультиварке и духовке» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Испекла сегодня маленькими кексиками, так как мультиварка была занята. Да и мои мужчины просили испечь штучный, так сказать, вариант. Пекла 25 минут при 180 градусах. Какой же стоял аромат!!!! Получились мягкие, воздушные кексики. Очень вкусные. Шоколадное тесто было оооочень похоже на мороженое. Теперь в планах испечь в мультиварке.
Олечка,так аппетитно описала,спасибо за адресок.Забрала
Леночка, спасибо! Я рада, что ссылочка пригодилась. Готовь с удовольствием!
Ответ для акчуч
Олечка, замечательная выпечка, прелесть !!!
СПАС?БО, ГАЛОЧКА, НА ДОБРОМ СЛОВЕ!
Ответ для акчуч
Прекрасные кексики , Оля , получились !
Алсунчик, спасибо. Нам понравились!
Ответ для акчуч
Олечка, чудесные, очень аппетитные и вкусные кексики!
Ларисочка, спасибо на добром слове!
Ответ для акчуч
Олечка, хороши кексики! Отличное исполнение!
Спасибо, дорогая! Хочу теперь в мульте испечь.
Ответ для акчуч
Оленька, очаровательная горочка аппетитнейших кексов!
Спасибо, ?ришка, что оценила. Кексики вкусные...были!
Спасибо за рецепт! Очень понравился кекс.
Кекс очень понравился! Благодарю за рецепт.
Не дождалась пока остынет, посему пробу снимала с горячего) Вкусно, не сухой, в меру сладкий. Думаю остывший заиграет более насыщеными красками.
Большое спасибо за рецепт.
PS
Делала в духовке при 175 градусах. Полностью готов был через 40 минут.
Вам спасибо за доверие к рецепту и подробный отчет! Рада, что кексик пришелся вам по вкусу!
спасибо за простой рецепт выпечки
Кушайте на здоровье!!!
угу, ням-ням
Пеку в мультиварке, кексы и бисквиты радуют и не подгорают! Так что беру ваш рецепт на пробу.
Попробуйте! Буду рада, если понравится!
Девочки! Хочу посоветовать. Купила силиконовую формочку для большого кекса с дырочкой внутри. Пекла в духовке, но как-то мне не понравилось - и вернулась к своей старой алюминиевой. А вот с появлением мультиварки - придумала. Отрезала верх и формочка как-раз подошла для чаши мультиварки. Теперь кексы пеку только в ней. Очень удобно и не подгорают. Переворачиваю тоже в этой форме.
Вот как здорово! Нужно тоже попробовать отрезать
Ответ для diana196104
Не поняла немного Отрезали верх-осталось дно и все?
формочка просто к верху была с расширением и это расширение не помещалось в кастрюльку по ширине. Вот эту юбочку-расширение я сверху немного и отрезала.
Спасибо. А у Вас керамика или тефлон в чаше? Или можно и туда, и туда ставить силикон?
У меня чаша тефлоновая.
Моя первая выпечка в мульте Marta MT-1935. Автоматически установленного режима Выпечка 50 мин оказалось достаточно. Муж запросил добавки, хотя к выпечке и сладкому равнодушен.
Отличная у вас мультиварка! Рада, что кексик пришелся по вкусу и понравился мужу!!!
Сегодня готовила этот кекс - очень понравился! Рецепт простой, кекс получается прекрасный - чуть-чуть влажный, как раз как я люблю Мы с мужем в восторге)
Кристина, спасибо вам за добрые слова! Я очень рада, что кексик пришелся вам по вкусу!!!
Буду пробовать!
Настюш, попробуй, очень вкусно!
Очень понравилось, забираю на пробу. А я тоже больше люблю готовить в духовке кексики из-за порционных формочек и мне тоже показалось, что в духовке более влажно получается, чем в мульте. Интересно почему?
Бери-бери! Вкусненький кексик, один из моих любимых! Он всегда удачный получается, да и готовить его без проблем! А вот почему в мульте у нас с тобой выпечка более сухая, фиг его знает Люди наоборот пишут, что в мульте влажная!
Спасибо за рецепт! Очень простой и удачный, получилось вкусно!!
Вам спасибо за доверие к рецепту и теплый и дружеский комментарий!
интересный рецепт! обязательно попробую! забираю в КК! СПАСИБО ВАМ!!!
Вам спасибо, что заглянули на огонек!
Чудесный рецепт, делали даже дети и все удалось. Съелось все очень быстро. Спасибо.
Ура!!! Здорово! Особенно импонирует то, что детки готовили!!! Спасибо Вам большое, что воспользовались рецептом и написали!!!
Очень замечательный рецепт!!! приготовила, очень, очень вкусно, нет никакой сухости!!! Спасибо!!!
Отлично!!! Я так рада, что Вам понравился!!! Спасибо за отзыв!!!
Спасибки. Вкусненько.
Вам спасибо, что воспользовались и написали!!!
Кекс - чудо, мультиварка - под боком. надо настраиваться на волну позитива.
Танюш, ну ты меня сегодня балуешь!!! Хвалишь и хвалишь!!! Спасибо, дорогая!!!
Надо попробовать . А почему "северный"?
Представляете, вы первая задали этот вопрос Если честно, то я и не знаю! Рецептик еще от мамы остался, на бумажке было написано "Северный" Как-то я не позволила себе поменять название, это же не мой рецепт
Оля чудесный кекс
Спасибо, Машенька!!!
какие чудесные кексики - даже и не знаю какой краше
А выбирай любой!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 617 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки