• 3 июня 2013, 11:30
  • 20427

Кекс "Северный" в мультиварке и духовке

Рецепт: Кекс Северный в мультиварке и духовке

Если честно, то даже не помню, откуда взялся в нашей семье этот рецепт, но то, что он у нас очень давно и служит верой и правдой многие годы, говорит само за себя!!! Кекс очень прост в приготовлении, текстура у него получается не сухой, а немного влажноватой и очень нежной. Аромат шоколада настроит вас на волну позитива и радости! Относится сей рецепт к повседневным, не требующим больших усилий и времени. А тут как раз пришел долгожданный приз - мультиварка Stadler Form! Ура!!! Будем потихоньку осваивать ее. Вот с кексика и начнем.

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из теста в мультиварке

Ингредиенты для «Кекс "Северный" в мультиварке и духовке»:

Количество порций: 8



Рецепт «Кекс "Северный" в мультиварке и духовке»:

Взбить яйца с сахаром.

Добавить растопленное и охлажденное сливочное масло, сметану и взбить. Теперь всыпаем муку и разрыхлитель и все хорошо еще раз взбиваем.

В кастрюлю мультиварки вылить половину теста.

А вторую половину теста смешать с какао и хорошо перемешать.

Выложить темное тесто в форму сверху на белое.

И палочкой сделать в тесте различные узоры. Вообще, когда у меня есть лишние 5 минут, то я делю тесто по разным мисочкам, делаю темное тесто и затем ложкой выкладываю в форму поочередно белое и темное тесто, тогда кекс получается «пятнистым». Но сегодня не было у меня лишнего времени, поэтому палочкой «повозила» и все;)))

Ставим чашу в мультиварку, выбираем режим "Выпечка", устанавливаем время 60 минут (у меня не получилось, пришлось ставить 59 минут), закрываем крышечку и все, "Старт". После выпекания откройте крышку и оставьте кекс в чаше минут на 5. Затем переложите его на решетку и дайте остыть. После полного остывания можно посыпать сахарной пудрой. Мои мальчишки последнее время как-то ровно относятся к пудре, поэтому я посыпать не стала.
Если вы выпекаете в духовке, то выпекайте в в заранее разогретой до 170 градусов духовке 50-60 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой. Если вы выпекаете маленькие кексики, то время выпечки уменьшится минут на 15. Смотрите сами, все зависит от вашей духовки.

Когда я кекс разрезала, то поняла, что узоры мои и не видать (только сверху), надо было не лениться и делать «пятнистым». Но все равно получилось очень красиво, а самое главное - очень вкусно!!!



Ну и, как всегда, кусочек в разрезе для Светланы Владимировны



Это кексик, приготовленный в духовке. Смотрите, сравнивайте и делитесь впечатлениями! Жду!!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кекс Северный в мультиварке и духовке
Описание: Если честно, то даже не помню, откуда взялся в нашей семье этот рецепт, но то, что он у нас очень давно и служит верой и правдой многие годы, говорит само за себя!!! Кекс очень прост в приготовлении, текстура у него получается не сухой, а немного влажноватой и очень нежной. Аромат шоколада настроит вас на волну позитива и радости! Относится сей рецепт к повседневным, не требующим больших усилий и времени. А тут как раз пришел долгожданный приз - мультиварка Stadler Form! Ура!!! Будем потихоньку осваивать ее. Вот с кексика и начнем.
Тэги: обед.


Другие варианты рецепта

198

Зебра

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Кекс очень понравился! Благодарю за рецепт.
Не дождалась пока остынет, посему пробу снимала с горячего) Вкусно, не сухой, в меру сладкий. Думаю остывший заиграет более насыщеными красками.
Большое спасибо за рецепт.
PS
Делала в духовке при 175 градусах. Полностью готов был через 40 минут.
Вам спасибо за доверие к рецепту и подробный отчет! Рада, что кексик пришелся вам по вкусу!
спасибо за простой рецепт выпечки
Кушайте на здоровье!!!
угу, ням-ням
Пеку в мультиварке, кексы и бисквиты радуют и не подгорают! Так что беру ваш рецепт на пробу.
Попробуйте! Буду рада, если понравится!
Девочки! Хочу посоветовать. Купила силиконовую формочку для большого кекса с дырочкой внутри. Пекла в духовке, но как-то мне не понравилось - и вернулась к своей старой алюминиевой. А вот с появлением мультиварки - придумала. Отрезала верх и формочка как-раз подошла для чаши мультиварки. Теперь кексы пеку только в ней. Очень удобно и не подгорают. Переворачиваю тоже в этой форме.
Вот как здорово! Нужно тоже попробовать отрезать
Ответ для diana196104
Не поняла немного Отрезали верх-осталось дно и все?
формочка просто к верху была с расширением и это расширение не помещалось в кастрюльку по ширине. Вот эту юбочку-расширение я сверху немного и отрезала.
Спасибо. А у Вас керамика или тефлон в чаше? Или можно и туда, и туда ставить силикон?
У меня чаша тефлоновая.
Моя первая выпечка в мульте Marta MT-1935. Автоматически установленного режима Выпечка 50 мин оказалось достаточно. Муж запросил добавки, хотя к выпечке и сладкому равнодушен.
Отличная у вас мультиварка! Рада, что кексик пришелся по вкусу и понравился мужу!!!
Сегодня готовила этот кекс - очень понравился! Рецепт простой, кекс получается прекрасный - чуть-чуть влажный, как раз как я люблю Мы с мужем в восторге)
Кристина, спасибо вам за добрые слова! Я очень рада, что кексик пришелся вам по вкусу!!!
Буду пробовать!
Настюш, попробуй, очень вкусно!
Очень понравилось, забираю на пробу. А я тоже больше люблю готовить в духовке кексики из-за порционных формочек и мне тоже показалось, что в духовке более влажно получается, чем в мульте. Интересно почему?
Бери-бери! Вкусненький кексик, один из моих любимых! Он всегда удачный получается, да и готовить его без проблем! А вот почему в мульте у нас с тобой выпечка более сухая, фиг его знает Люди наоборот пишут, что в мульте влажная!
Спасибо за рецепт! Очень простой и удачный, получилось вкусно!!
Вам спасибо за доверие к рецепту и теплый и дружеский комментарий!
интересный рецепт! обязательно попробую! забираю в КК! СПАСИБО ВАМ!!!
Вам спасибо, что заглянули на огонек!
Чудесный рецепт, делали даже дети и все удалось. Съелось все очень быстро. Спасибо.
Ура!!! Здорово! Особенно импонирует то, что детки готовили!!! Спасибо Вам большое, что воспользовались рецептом и написали!!!
Очень замечательный рецепт!!! приготовила, очень, очень вкусно, нет никакой сухости!!! Спасибо!!!
Отлично!!! Я так рада, что Вам понравился!!! Спасибо за отзыв!!!
Спасибки. Вкусненько.
Вам спасибо, что воспользовались и написали!!!
Кекс - чудо, мультиварка - под боком. надо настраиваться на волну позитива.
Танюш, ну ты меня сегодня балуешь!!! Хвалишь и хвалишь!!! Спасибо, дорогая!!!
Надо попробовать . А почему "северный"?
Представляете, вы первая задали этот вопрос Если честно, то я и не знаю! Рецептик еще от мамы остался, на бумажке было написано "Северный" Как-то я не позволила себе поменять название, это же не мой рецепт
Оля чудесный кекс
Спасибо, Машенька!!!
какие чудесные кексики - даже и не знаю какой краше
А выбирай любой!!!
Красивый кексик, хотя мульти у меня и нет.
Спасибо, Ольчик! А мультя у меня всего неделю, а до этого я в духовке только и делала, да и сейчас буду в ней делать
И мне понравились
Спасибо, Русудана!!! Очень приятно!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 315 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки