Для тех, кто любит остренькое.
BikcikПоваренок 3 уровня
- 3 июня 2013, 15:16
- 17947
Острая заправка на зиму
Ингредиенты для «Острая заправка на зиму»:
- Перец зеленый (или красный стрючковый) — 0,5 кг
- Чеснок — 0,5 кг
- Соль — 100 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
0 ккал |
белки
0 г |
жиры
0 г |
углеводы
0 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 0 ккал |
белки 0 г |
жиры 0 г |
углеводы 0 г |
Рецепт «Острая заправка на зиму»:
-
Перец, чеснок чистим-моем. Кол-вo определяем сами, по желанию или сколько есть. Пропускаем через мясорубку или блендер, соединяем с солью, солим так, чтобы было слегка пересолено, все хорошо перемешиваем, заполняем стерильную банку, закрываем крышкой и отправляем в холодильник.
-
Далее я всегда использую эту приправу при маринаде мяса, сала, просто в борщ или суп, когда готовлю, во всякие домашние соусы, вторые блюда, замечательная вещь.
P.S. Пропорций я не соблюдаю, чего сколько есть, столько и кладу, иногда могу делать по-чуть, осталось после консервации пару того, пару того - перетерла и в банку, через время добавила еще, и так, пока не наполнится.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 октября 2017 года Антонина Овсянникова #
5 июня 2013 года zerro #
5 июня 2013 года Bikcik # (автор рецепта)
4 июня 2013 года Галика #
4 июня 2013 года Bikcik # (автор рецепта)
4 июня 2013 года Галика #
3 июня 2013 года Девочка-яд #
3 июня 2013 года belka_jane #
3 июня 2013 года Rapsodiy #
У Ляночки вкусный рецепт, но я вот такую заправку на кончике ножа положила бы себе в тарелку с борщом (люблю остренько), но в этом случае шафран (он в составе рецепта Ляночки) был бы совсем некстати. Я считаю, что нельзя сравнивать эти две заправки, они обе хороши для любителей остренького, но они для разных блюд и ситуаций.
А эту заправочку я считаю базовой заготовкой, к которой потом можно добавлять что душа пожелает - тот же шафран и хмели-сунели.
3 июня 2013 года Bikcik # (автор рецепта)
3 июня 2013 года Galinka1705 #
3 июня 2013 года саша демон deleted #
3 июня 2013 года Светлана Владимировн #
3 июня 2013 года OLGA_BOSS #
3 июня 2013 года kritikessa #
3 июня 2013 года Bikcik # (автор рецепта)
3 июня 2013 года Rapsodiy #
3 июня 2013 года Rapsodiy #
3 июня 2013 года Convallaria #
Спасибо за наводку - заберу в КК
3 июня 2013 года moor #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: