• 3 июня 2013, 21:24
  • 24810

Штрейзельский торт

Рецепт: Штрейзельский торт

Вкусный, абсолютно не сухой песочный торт с прослойкой из домашнего сливового повидла и легкой шоколадной ноткой, давно прижился в нашей семье, очень рекомендую, попробуйте!

Категория: Десерты Торты Песочный торт

Ингредиенты для «Штрейзельский торт»:

Время приготовления:

Количество порций: 12



Рецепт «Штрейзельский торт»:

Масло натереть на тёрке, добавить яичные желтки, сахарную пудру, соль, немного муки, в которую добавить пекарский порошок и порубить ножом. Я пробила в блендере.

Поместить получившееся тесто в миску и, постепенно добавив оставшуюся муку, замесить тесто, оно получается тугое и очень трудно вымешивается.

Разделить тесто на 3 равных части и, добавив в одну из них какао, вмесить его.
Скатать в шарики и поставить в холодильник на 30 мин.

Белки взбить с сахаром
В повидло добавить коньяк.
Дно формы 26 см застелить пекарской бумагой, всю форму смазать маслом и посыпать молотыми сухарями.
Распределить одну из белых частей теста в форме, смазать небольшим количеством взбитого белка.

Равномерно распределить повидло и посыпать крупно нарубленными орехами.

Сверху натереть на крупной терке шоколадное тесто.

Распределить оставшийся взбитый белок.

И натереть на крупной терке вторую часть белого теста.

Выпекать в прогретой до 180"С духовке 45-50 минут. Ориентируйтесь на вашу духовку!

Готовый и остывший торт освободить от формы и посыпать сахарной пудрой.

Разрез.

Кусочек.





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Штрейзельский торт
Описание: Вкусный, абсолютно не сухой песочный торт с прослойкой из домашнего сливового повидла и легкой шоколадной ноткой, давно прижился в нашей семье, очень рекомендую, попробуйте!
Тэги: торт.


Фотографии «Штрейзельский торт» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Чудесный рецепт! Благодарю! с удовольствием буду рекомендовать своим друзьям!
Необыкновенно красивое фото! Браво!
Наташенька, спасибо большое! Замечательный торт! Очень вкусный! Рецепт прост в приготовлении, доступные продукты и отличный результат! Правда, не такой красивый, как у тебя, но очень вкусный! Повидло у меня было яблочное, но и это не испортило готовый тортик!
Спасибо за идею-добавить в повидло коньяк-я пеку похожий пирог (мой рецепт -совсем простенький и называть его тортом я не рискую) ,для изюминки добавляю цедру лимона, мне очень нравится, а вот сын кривит губы-он ее на дух не переносит,коньяк -это совсем другое ! Ваш рецепт опробую,когда сварю повидло сливовое-уж печь-так полностью по рецепту!
Научите пожалуйста варить повидло из слив. Так не хочется магазинного со всякими Е, загустителями и стабилизаторами.
мне его варит моя тетушка....
Вам повезло с тетушкой!
Ответ для pankowa-2015
Я в этом году варила , добавляля агар-агар , получилось очень вкусно , еще положила один лимон (пробила его блендером)на 2 кг. Лимон дает цвет. Варится недолго и не надо класть много сахара.
Только что продегустировала еще не успевший остыть торт. Вкусно! Спасибо! Но нужно уточнение. Первый слой теста я поняла нужно размять по форме. Тесто получилось такое сыпучее, что я смогла только накрошить внизу. Это при том, что муки уменьшила на 60г. Потом Вы пишете, что натереть на терке. Тут терка даже не понадобилась. Просто руками крошила. Так и должно быть? Или нужно еще муки уменьшить?
Приготовлено и съедено! Вкусно!
Нежный, неприторный, прост в приготовлении. Спасибо за рецепт!
и вам спасибо!
замечательный рецепт, спасибо! утащила к себе, непременно буду печь!
Подскажите, без обиды, чем в рецепте можно заменить повидло? А я Вам, в БлагоДарность за ответ, советую испечь сдобные булочки с цитрусовой карамелью. Я их закрываю как трюфели. Но знайте, что на такой аромат сбегаются все соседи... Булочки похожи на цветочки, конфеты не повидло, - не вытекают! Они - наше любимое лакомство.
это фирменный торт и сливовое повидло это прима этого торта, так что если заменить на что либо другое, то и рецепт будет совсем другой, а как вам посоветовать если я пекла именно так?
Вот все только хвалили, а я испекла
Недавно я купила прямоугольную металлическую форму, о которой давно мечтала. Вот все и пеку теперь в ней
Большое спасибо за рецепт
Отлично выглядит! И рецепт простой. Обязательно попробую.
Наташенька, великолепный пирог, захотелось его поробовать, люблю такое тесто, замечательный рецепт
спасибо, Гуленька!
очень вкусный, шикарный пирог и прост в приготовлении
спасибо!
Наташа
Наташ, отличный пирог! Очень понравился! Утащила в норку
пеки на здоровье!
Наташенька, замечательный не сложный торт, плюсик
спасибо. дорогая!
Красивенько и вкусненько. А я почему то никогда в песочное тесто не добавляю разрыхлитель. У меня есть несколько рецептов и нигде нет разрыхлителя, а тесто получается рассыпчатое. А ваше? Надо попробовать ваш рецептик.
попробуйте!
Торт соблазнительный! Утащила без лишних размышлений! Огромное спасибо!
и вам спасибо!
Отличный пирог Наташенька! Забираю с удовольствием!
спасибо, Оленька!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1979 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки