• 4 июня 2013, 20:24
  • 3733

Маффины шоколадные

Рецепт: Маффины шоколадные

Поискала по сайту по ингредиентам - нет таких. Рецепт ну очень простой и быстрый, а главное вкусный! Извиняюсь за качество фото - мобильник.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Маффины шоколадные»:

Время приготовления:

Количество порций: 20



Рецепт «Маффины шоколадные»:

Итак, приступим! Про пошаговые фото вспомнила, увы, поздно, так что извиняйте. Но на самом деле, всё до безобразия просто!

1. На водяной бане растапливаем масло и шоколад, после чего, взбивая, добавляем яйца и сахар. В конце взбивания добавляем муку и какао. Вот и все, тесто наше готово.

Раскладываем его в небольшие формочки ( примерно 7,5см в диаметре и 4см высотой) и запекаем в предварительно разогретой до 210°С духовке от 7 до (макс) 10 мин.

В оригинале в центре кекса должен оставаться расплавленный шоколад, мои формы, увы, оказались слишком маленькими : (, потому пропеклось за 9 минут всё полностью, но от этого невкусными они не стали! Авторы рецепта рекомендуют сервировать кексы свежими фруктами и/или ванильным мороженым! Приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Маффины шоколадные
Описание: Поискала по сайту по ингредиентам - нет таких. Рецепт ну очень простой и быстрый, а главное вкусный! Извиняюсь за качество фото - мобильник.
Тэги: выпечка.


Комментарии и отзывы

Отличные мафины И действительно простые А по поводу шоколада внутри и правда интересно, ещё, наверное, можно и ягодку какую-нибудь сунуть
В этих не пробовала, а в обычные шоколадные засовывала консервированную кислую вишню))) было вкусно!
Ух ты!!! Как повезло шокоманам!!! Отличные маффины для любителей шоколада!!! Умничка!
Спасибо!
Маффины получились очень нарядные в новых формочках, поздравляю
Чтобы жидкий шоколад оставался внутри, надо, наверно в чашках выпекать и меньше времени (минут 7-8, от величины зависит, конечно, может, и те же 9 минут).
От меня плюс
зависит, видимо, от духовки - на следующий день пекли на работе - 9 мин и все отлично получилось с жидким шоколадом внутри. Разница - у меня они сильно поднялись, а на работе не успели, только немного, и мы сразу их достали. Р.S. формы были одинаковые
Спасибо!
Семь яйц? Когда я кладу в кексовую выпечку больше двух штук, то отчетливо прослеживается конкретный и ненужный яичный привкус.
Нет, я в своих кексах яичного привкуса не наблюдаю, только шоколадный.
Ответ для Reginaa
У моей бабушки есть фирменная выпечка типа кекса, там вообще 12 яиц. Никакого яичного привкуса не чувствуется. Так что это или ваши вкусовые привычки, или просто яйца такие.
Красивый кекс!если есть возможность,добавьте,пожалуйста, главное фото в рецепт.это фото не увеличивается.
Ну вот, как-то так... только там и рассматривать особо нечего опробовала новые формочки))
спасибо.красивые получились,ну что вы..
Спасибо!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 334 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки