Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Лепешки
  • 7 июня 2013, 22:22
  • 11512

Лепешки наан а-ля "Тартифлет"

Рецепт: Лепешки наан а-ля Тартифлет

Наан - нежнейшие индийские лепешки, в этом рецепте прекрасно сочетаются с начинкой по мотивам французкого блюда тартифлет. Сытно и очень вкусно!

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

Ингредиенты для «Лепешки наан а-ля "Тартифлет"»:

Время приготовления:

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2232.9 ккал 		белки
81.3 г 		жиры
69.1 г 		углеводы
325.2 г
Порции
ккал
744.3 ккал		 белки
27.1 г		 жиры
23 г		 углеводы
108.4 г
100 г блюда
ккал
161.8 ккал		 белки
5.9 г		 жиры
5 г		 углеводы
23.6 г

Рецепт «Лепешки наан а-ля "Тартифлет"»:

  • Картофель отварить в мундире до готовности.

  • Тем временем мелконарезанный лук обжарить до золотистого цвета.

  • А также обжарить мелконарезанное мясо (0,5х0,5 см) до готовности.

  • Картофель положим в холодную воду остывать и займемся тестом. В чаше соеденить муку, йогурт, разрыхрытель, 1 ст. л. подсолнечного масла и щепотку соли, постепенно добавляя воду, замесить эластичное тесто и оставить его отдыхать на 10 минут.

  • Картофель мелко нарезать, соединить с мясом и луком, посолить. Начинка готова. Тесто разделить на 6 частей и раскатать в тонкие круги. На пласт выложить сыр, нарезанный пластинками, сверху начинку. Прикрыть вторым пластом сверху и соединить края. Вот на этом шаге мне не помешало бы края подровнять и оставить совсем короткими. Но я это сделала уже после выпекания.

  • На среднем огне и горячей сухой сковороде обжарить лепешки с двух сторон. Это происходит очень быстро. После сверху слегка смазать молоком при помощи кисточки. Перед подачей лепешки можно разогреть в духовке для уверенности в том, что они теплые внутри.

Хочу еще добавить, что с начинкой можно эксперементировать, главное чтобы она была готовая, считаю, что лепешка заслуживает своего отдельного внимания! Например, мой супруг пожелал ее попробовать еще и начиненной просто фаршем (кто-бы сомневался ). Ну вот и все! Желаю Вам приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На ужин На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: ужин обед второе

Вкусы: картофельный мясной сырный сытный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Лепешки наан а-ля "Тартифлет"
Рецепт: Лепешки наан а-ля Тартифлет

Наан - нежнейшие индийские лепешки, в этом рецепте прекрасно сочетаются с начинкой по мотивам французкого блюда тартифлет. Сытно и очень вкусно!

Ингредиенты для «Лепешки наан а-ля "Тартифлет"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Лепешки наан а-ля "Тартифлет"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Здравствуй, Анечка! Я с отчетиком)) Сегодня пробуем лепешки по твоему рецепту! я уже опробовала - очень вкусно, и готовится просто! а мужа еще ждет его порция, но я уверена, он тоже оценит блюдо по достоинству! Большое спасибо за идею прекрасных лепешек!
Привет, Анюта! Ты меня опять орадуешь своим отчетом! Спасибо большое за фото, красивые получились, румяненькие! Очень рада, что рецепт понравился! А что за семечки зеленые?
Спасибо! мужу тоже очень понравились лепешки это зеленый лучок))
О, мужское мнение тоже очень важно! Хи, как это я про лук не догадалась
Анночка, как обещала - пришла с отчётом Вкусно!!!
А лепёшка, по-вкусу, мне больше напомнила итальянский вариант Pane Arabo
Спасибо тебе за рецепт!
Наташенька, спасибо тебе за доверие! Симпатичные лепешечки получились! Поняла, что за pane arabo, погуглила, благо итальянский язык очень похож на французкий. У нас такой хлеб называется хлеб-пита, распространен в Греции и арабских странах. Готовила его, но эти лепешки наан все равно нежнее получаются за счет йогурта. ИМХО
Дааа, и я пропустила Зато теперь этот рецептик у меня в КК Должно быть ооооочень вкусноооо!!!!!!!!!!!!!!!!1 такое я люблю
Гуля, лучше позно, чем никогда! Спасибо большое, мы обожаем эти лепешки, готовь с удовольствием!
ООООООО! ООООО! И я попустила! Как? Это божественно!
Ленчик, ты, наверно, как раз к экзаменам тогда готовилась! Спасибо большое
Точно-точно! Ничееее, вкуснятина не пройдет! Все равно разыщу!
Ух ты.. Как же я пропустила... А сколько разрыхлителя нужно в граммах, просто я его сама делаю....?!
Валечка, спасибо! Разрыхрытеля нужно 5-6 гр, как же я опустила этот момент, пакетики же тоже у всех разные бывают
Спасибо!
Люблю не сложные рецептики! Очень вкусно, только по просьбе мужа в начинку добавила 2 тонких ломтика помидора и пластиночку сыра, а потом залепила!!!
Лада, спасибо! Очень рада, что Вам понравилось! А с начинками можно эксперементировать, Вы правы!
Ой, как-же этт я такую прелесть пропустила? Хорошо, Златочка подсказала!
Анют, это-ж мой вариант! Обязательно приготовлю
Наташенька, готовь с удовольствием! За вкус самой лепешки "зуб даю", я ее обожаю и делаю с разными начинками
зуб золотой?
костяной, вдвойне жалко
такие у нас самих имеются
ну тогда не даю, раз вы такие богатые
лан, не надо А лепёшки всё равно приготовлю
Анечка, я к тебе не только сердечным приветом пришла, но и фотоотчетом твоих бесподобно вкусных лепешек!
Ну очень нам с мужем понравились лепешки, их невозможно описать словами, их нужно попробовать чтоб понять, что ВеЩь!
Спасибо огромное, от нас с мужем
Ой, Златочка, ты меня порадовала! Спасибо за доверие к моему рецепту и такое красочное супер-аппетитное фото! Прям захотелось их еще раз приготовить Очень рада, что и тебе, и твоему мужу (а мужчинам ой как не просто угодить!) понравились лепешки!
Это тебе спасибо за рецепт!
Ты права, всё делаем, лиш бы мужьям угодить
Ань, классные лепешечки!!!
Спасибо большое, Леночка!
Анечка, такие вкусные лепешки и как я люблю много начинки и мало теста
хихи, всеее так любят, спасибо большое, за внимание к рецепту!
Анечка, лепешечка прелесть .Такая неожиданно нарядная, взгляд притягивает.
Танечка, благодарю! Старалась передать краски Индии
Соблазнительные, аппетитные лепешки! Разрез вкуснючий! А, главное, не сложно и сытно!!!
Таня, спасибо большое за приятный комментарий!
Анют - отличные лепешки)))
Спасибо, Оксаночка!
Спасибо большое за рецепт!!! Аппетитно выглядит.
Собираюсь приготовить на днях.Уверена,что очень вкусно-даже не сомневаюсь!
Здорово, что рецептик заинтересовал настолько! Желаю удачи в приготовлении!
Отличные лепешки! Делала с мясом и картофелем пирог, понравилось, а вот твои лепешки очень аппетитные и думаю они мне понравятся не меньше! Заберу к себе рецептик! Спасибо!
Спасибо за комментарий, Олечка! Пользуйся на здоровье!
Да, лепешечки, что надо!
Спасибо, Светочка!
Анюта! Классные у тебя лепешечки, мы такое любим!!
С удовольствием попробуем твой вариант Спасибо за рецепт
Спасибо, Олюшка! Готовь с удовольствием!
Обязательно попробую
Аня, очень интересные лепешки. А переворачиваются они хорошо? Не рвется тесто? И какие по размеру у тебя лепешки?
Спасибо, Женечка! Переворачиваются отлично, тесто не рвется Конечно, начинкой сильно набивать не нужно и все пройдет на ура по размеру примерно 10-12 см в диаметре Честно, мне одной хватило с головой наестся, а было три, муж едок хороший, но съев три лепешки на двоих мы вышли из-за стола обое более, чем сыты
Анечка, спасибо за разъяснение.
Анечка, какими вкусняшками ты нас радуешь!
А можно йогурт заменить сметаной?
Спасибо, Златочка! Я со сметаной не пробовала, все-таки продукт совсем другой а почему йогурт не хочешь? Можно ведь самой сделать дома (я так делаю).
Да мне тоже можно сделать самой в мультиварке! НО, так лень!
Попробуем обязательно!
лень-матушка, я делаю без мультиварки, просто кипячу молоко, жду пока оно остынет до 50 гр и кладу йогурт-закваску, закутываю контейнер и через 8 часов йогурт готов если интересно, могу в личку подробней написать, со мной этим способом поделилась Наташа Хироко
Напиши пожалуйста подробно!
Может найду время!
Кстати, Поздравь меня, закончила инст на отлично и диплом защитила на5!
Вауууу! Поздравляю, Златочка! Напишу в течении дня обязательно
Жду!
Спасибо за поздравления!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой "Галифакс" V546

Каркасный дом с мансардой "Галифакс" V546
Каркасный дом с гаражом V463 "Вирджиния"

Каркасный дом с гаражом V463 "Вирджиния"
Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V381 "Стоктон"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V381 "Стоктон"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 536 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки