Предлагаю вам ещё один рецепт колбасных изделий, сделанных дома. Без вредных добавок. А ещё сосиски получаются не очень калорийные и не повредят фигуре. Заходите, дорогие, угощайтесь)))
yohohoПоваренок 5 уровня
- 9 июня 2013, 19:57
- 26463
Сосиски из телятины с молоком
Ингредиенты для «Сосиски из телятины с молоком»:
- Телятина — 900 г
- Лук репчатый (2-3 шт) — 60 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Молоко — 70 мл
- Морковь (1 большая) — 150 г
- Крупа манная (с горкой) — 2 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Перец черный (красный, по вкусу)
- Соль (по вкусу)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1458.8 ккал |
белки
212.3 г |
жиры
34.9 г |
углеводы
72.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 104.9 ккал |
белки 15.3 г |
жиры 2.5 г |
углеводы 5.2 г |
Рецепт «Сосиски из телятины с молоком»:
-
Подготовить овощи. Морковь, лук и чеснок очистить, помыть. Морковь натереть на средней тёрке.
-
Телятину зачистить, помыть, нарезать кубиком и пропустить через мясорубку (мелкая решетка) вместе с луком и чесноком.
-
В подготовленный фарш добавить натёртую морковь, 2 ст. л. с горкой манной крупы, 70 мл молока, 2 яйца, соль, красный, чёрный перец. Смешать и дать немного постоять, чтобы набухла манная крупа.
-
На столе развернуть пищевую плёнку и отрезать необходимый кусочек. Выложить фарш, сформовать сосиску.
-
Вот такая получилась сосисочка)). Так же сделать из остального фарша.
-
Из этого количества получается вот такая горка сосисок. Отправляем их в пароварку на 7-10 минут, зависит от толщины. Свои готовила 7 минут.
Готвым сосискам дать немного остыть, освободить от плёнки и угощаться)) -
Разрезик для Владимировны)))
-
Угощайтесь, дорогие.
Подавала с овощным рагу и салатом.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 апреля 2021 года Larrissa1 #
25 апреля 2021 года yohoho # (автор рецепта) (модератор)
27 июня 2017 года Galinka1705 #
Дякую, сонечко, за рецепт!
27 июня 2017 года yohoho # (автор рецепта) (модератор)
27 июня 2017 года Galinka1705 #
даже Суре кусочек манюний дала - трескает с удовольствием!
Очень вкусно!
27 июня 2017 года yohoho # (автор рецепта) (модератор)
26 января 2016 года Valeria27 #
26 января 2016 года yohoho # (автор рецепта) (модератор)
20 июля 2014 года кренделечек #
20 июля 2014 года yohoho # (автор рецепта) (модератор)
рекомендую колбаску с кабачком, он даёт сочность и колбаска получается оч вкусная
21 июля 2014 года кренделечек #
21 июля 2014 года yohoho # (автор рецепта) (модератор)
5 мая 2014 года benarar #
5 мая 2014 года yohoho # (автор рецепта) (модератор)
17 января 2014 года Наталья Сивкова #
17 января 2014 года yohoho # (автор рецепта) (модератор)
24 мая 2014 года Онорина2 #
1 октября 2013 года Olenyatko #
1 октября 2013 года yohoho # (автор рецепта) (модератор)
для сочности можно немножко кабачка добавить или фарш брать смешанный
10 июля 2013 года ALadda #
Очень вкусно!!! Отчеты с меня обязательно! Я теперь твой ученик колбасок-сосисок
10 июля 2013 года yohoho # (автор рецепта) (модератор)
спасибо, моя хорошая, за похвалу, готовь на здоровьечко, будешь кушать и меня вспоминать
17 июня 2013 года korolina #
17 июня 2013 года yohoho # (автор рецепта) (модератор)
17 июня 2013 года korolina #
17 июня 2013 года yohoho # (автор рецепта) (модератор)
15 июня 2013 года tomi_tn #
15 июня 2013 года yohoho # (автор рецепта) (модератор)
вот и зря, оч. вкусненько
15 июня 2013 года tomi_tn #
13 июня 2013 года иринка123 #
13 июня 2013 года yohoho # (автор рецепта) (модератор)
13 июня 2013 года Taisiya A #
13 июня 2013 года yohoho # (автор рецепта) (модератор)
13 июня 2013 года Аэлена #
13 июня 2013 года yohoho # (автор рецепта) (модератор)
ой, а я не посчитала
12 июня 2013 года Тамуся #
13 июня 2013 года yohoho # (автор рецепта) (модератор)
11 июня 2013 года yana69 # (модератор)
Так все же , приоритетно ли в колбасе присутствие мяса или нет?
А рецепт интересный, попробую обязательно. И хотя есть кишки, попробую в пленке- заинтриговали.
11 июня 2013 года yohoho # (автор рецепта) (модератор)
вы знаете, я как технолог скажу вам, что в магазинной колбасе манки и мяса нету, к сожалению, редкие производители кладут мясо по ГОСТУ, но без добавок, конечно же не обходится никто
морковку и лук я добавляю для цвета, сочности и уменьшения ккал, а манку для нежности готовых сосисок, телятина после приготовления, согласитесь, несколько грубеет
мои сосиски скорее мясные, чем морковные, на вкус так точно
в плёнке сосиски получаются сочные, поскольку не вытекает сок, но рекомендую делать в кишках, натуральная оболочка лучше и полезнее, плёнку я побаиваюсь, но для себя альтернативы пока не нашла, кишки у нас достать сложно
10 июня 2013 года kritikessa #
11 июня 2013 года yohoho # (автор рецепта) (модератор)
большое спасибо за ++
10 июня 2013 года AnnaSi #
10 июня 2013 года yohoho # (автор рецепта) (модератор)
10 июня 2013 года Гусеница Тютюша #
10 июня 2013 года yohoho # (автор рецепта) (модератор)
конечно сделай в кишках, раз есть у тебя, так будет даже лучше, плёнка то неизвестно чем там с ними делится
11 июня 2013 года Гусеница Тютюша #
10 июня 2013 года Бархатные ручки #
10 июня 2013 года yohoho # (автор рецепта) (модератор)
10 июня 2013 года Жен Жен # (модератор)
10 июня 2013 года yohoho # (автор рецепта) (модератор)
спасибо за+, Светуль
вы низ купальничку не нашли? сезон в разгаре
10 июня 2013 года Жен Жен # (модератор)
10 июня 2013 года yohoho # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: