Хочу поделиться с вами очень простым, вкусным, пряным блюдом. Это нежное куриное филе в соусе из кокосового молока с добавлением карри и овощей. Идеальное сочетание вкусов. Подается с рисом.
maraki84Поваренок 6 уровня
- 14 июня 2013, 12:47
- 5295
Куриное филе с соусом карри и овощами
Ингредиенты для «Куриное филе с соусом карри и овощами»:
- Грудка куриная — 600 г
- Масло оливковое — 4 ст. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Лук репчатый (небольшой) — 1 шт
- Карри (mild) — 3 ч. л.
- Картофель — 2 шт
- Морковь — 1 шт
- Молоко кокосовое — 400 мл
- Перец болгарский — 1 шт
- Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
- Приправа (для курицы, по вкусу)
- Соль (по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2476.3 ккал |
белки
162.3 г |
жиры
143.2 г |
углеводы
135.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 148.3 ккал |
белки 9.7 г |
жиры 8.6 г |
углеводы 8.1 г |
Рецепт «Куриное филе с соусом карри и овощами»:
-
Сначала нарезаем курицу кусочками, картофель, морковь и перец - кубиками. Лук и чеснок порежем мелко.
-
В глубокую сковороду или вок наливаем масло и выкладываем чеснок, через несколько секунд добавляем лук.
-
Когда лук станет прозрачным, добавляем часть карри. Перемешиваем.
-
Выкладываем в вок к луку курицу. Перемешиваем.
-
Когда курица слегка обжарится, солим, добавляем специи и часть карри.
-
Добавляем картофель и морковь.
-
Выливаем в вок примерно 2/3 кокосового молока, в остальном молоке разводим 1 ст. л. кукурузного крахмала.
Накрываем крышкой, ставим на небольшой огонь и тушим примерно минут 15 (до готовности картофеля). -
Когда картофель будет готов, добавляем перец, немного карри и кукурузный крахмал, разведенный в кокосовом молоке. Перемешиваем, вращая вок круговыми движениями. Когда соус загустеет, выключаем огонь и оставляем блюдо минут на 10. После этого его можно подавать.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6343
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 апреля 2022 года nelliundco #
8 апреля 2022 года nelliundco #
4 марта 2016 года Sherl #
У меня был кокосовый крем,а не кокосовое молоко,и наверное поэтому такой тёмный цвет получился.но на вкусе это не отразилось.
Спасибо ,Мариюшка,за прекрастный рецепт.
4 марта 2016 года maraki84 # (автор рецепта)
7 марта 2016 года Sherl #
14 февраля 2016 года asesia2007 #
15 февраля 2016 года maraki84 # (автор рецепта)
15 февраля 2016 года asesia2007 #
12 февраля 2016 года lelikloves #
13 февраля 2016 года maraki84 # (автор рецепта)
13 февраля 2016 года lelikloves #
13 февраля 2016 года maraki84 # (автор рецепта)
13 февраля 2016 года mtata #
13 февраля 2016 года lelikloves #
13 февраля 2016 года mtata #
12 февраля 2016 года Покусаева Ольга #
13 февраля 2016 года maraki84 # (автор рецепта)
11 февраля 2016 года mtata #
очень понравилась курочка
все подробности на Форуме
http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6343&p=296290#p296290
еще спасибки здесь http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=6300&p=296289#p296289
11 февраля 2016 года maraki84 # (автор рецепта)
11 февраля 2016 года mtata #
11 февраля 2016 года lelikloves #
11 февраля 2016 года mtata #
спасибо солнышко за поддержку
11 февраля 2016 года lelikloves #
11 февраля 2016 года mtata #
11 февраля 2016 года lelikloves #
11 февраля 2016 года mtata #
11 февраля 2016 года lelikloves #
11 февраля 2016 года mtata #
12 февраля 2016 года Покусаева Ольга #
12 февраля 2016 года mtata #
4 февраля 2016 года Евгения 1976 # (модератор)
5 февраля 2016 года maraki84 # (автор рецепта)
5 февраля 2016 года Евгения 1976 # (модератор)
23 января 2014 года elenita # (модератор)
Подача такая красивая с рисом? СУпер!
+++++++++++++
23 января 2014 года maraki84 # (автор рецепта)
15 июня 2013 года tomi_tn #
Вопрос, а если кокосовые сливки, можно разбавить? или молоко это принципиально?
15 июня 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
15 июня 2013 года tomi_tn #
15 июня 2013 года AnnaSi #
15 июня 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
15 июня 2013 года Kipariss #
15 июня 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
17 июня 2013 года Kipariss #
17 июня 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
17 июня 2013 года Kipariss #
17 июня 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
17 июня 2013 года Kipariss #
14 июня 2013 года Татушка77 #
14 июня 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
14 июня 2013 года barska #
14 июня 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
15 июня 2013 года barska #
14 июня 2013 года Galinka1705 #
вот мне щас эту тарелочку, а то жара и готовить лень!
14 июня 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
14 июня 2013 года Galinka1705 #
14 июня 2013 года Изобелла #
14 июня 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
14 июня 2013 года yohoho # (модератор)
мне, наверное, уже не осталось, всё Света с мопсей съели
14 июня 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
14 июня 2013 года yohoho # (модератор)
14 июня 2013 года olia999 #
14 июня 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
14 июня 2013 года olia999 #
14 июня 2013 года chudo #
14 июня 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
14 июня 2013 года оливия21 deleted #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: