• 14 июня 2013, 14:27
  • 5462

Кабачки с томатами и грушами

Рецепт: Кабачки с томатами и грушами

Это блюдо готовится из небольшого количества ингредиентов. В соусе из томатов и груш кабачки получаются просто бесподобными, очень приятной консистенции: хрустящими, но совсем не сырыми, а проготовленным. Огромное спасибо за этот рецепт Марине.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Кабачки с томатами и грушами»:

Время приготовления:



Рецепт «Кабачки с томатами и грушами»:

Помидоры залить кипятком, оставить на 2 минуты, а затем резко обдать их холодной водой. Надреать крест-накрест и очистить от шкурки и семечек.

Помидоры нарезать на небольшие кусочки, положить в сковороду с растительным маслом.

Прогреть 5 минут.

Добавить майоран. Протушить 7 минут (до испарения влаги).

Очистить и нарезать соломкой груши. Добавить их к томатам, прогреть 5 минут.

И только после этого перемешать и потушить 10 минут.

За это время нарезать соломкой очищенные кабачки.

Добавить кабачки в грушево-томатный соус.

Тушить 10-15 минут, не накрывая крышкой. В результате такой последовательности закладки, кабачки получаются очень приятной консистенции: хрустящими, но совсем не сырыми, а проготовленным.
Кабачок имеет нежный, очень деликатный вкус. И, что интересно, в сковороде совсем не было сока, он весь остался в кабачках, которые получились очень сочными.

Вот и все, блюдо готово. Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - https://www.povarenok.ru/forum/13/~20/?page=20#com5348


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кабачки с томатами и грушами
Описание: Это блюдо готовится из небольшого количества ингредиентов. В соусе из томатов и груш кабачки получаются просто бесподобными, очень приятной консистенции: хрустящими, но совсем не сырыми, а проготовленным. Огромное спасибо за этот рецепт Марине.
Тэги: обед, ужин.


Фотографии «Кабачки с томатами и грушами» от приготовивших (9)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Интересно было попробовать такие кабачки. Но у нас в этом году неурожай. Сначала не могла купить груши. Когда купила – закончились свои кабачки. Пришлось брать то, что продавали. Наверное поэтому блюдо не вызвало такого восторга, как у остальных приготовивших.
Катюша, красивый какой натюрморт! Я очень рада, что ты воспользовалась рецептом. Может, правда, не очень удачные или кабачки, или груши оказались. Но думаю, что все же дело во вкусе. У всех он разный. Я готовила это блюдо и со своими кабачками, и с покупными. И груши использовала разные. Остановилась на сорте Вильямс и на дачных. С ними намного вкуснее. Огромное спасибо, Катенька, за великолепный фотоотчет!
Я, если честно, даже не знаю, что такое сорт Вильямс У нас продают "лимонки", "лесную красавицу" и груши без названия Ну и на огороде есть груша
У нас эти груши в супермаркетах продают. Жёлтые, с мелкими крапинками с розовым румянцем на боках. Мякоть у них плотная, в то же время, нежная и очень сочная. А вкус насыщенно сладкий и ароматный.
Спасибо за ликбез У нас в супермаркете такие не продают. Наши маркеты сейчас вообще трудно назвать супермаркетами
Ирина , очень интересный рецепт!
Инна, огромное спасибо за внимание и добрые слова!
Ирочка, принесла твою чудеснейшую закусочку. Такого результата даже не представляла, но как же оказалось очень вкусно, одни восторги, а когда настоялся вообще пропитался полностью грушей. Бесподобно получилось. Спасибо тебе огромнейшее за этот великолепнейший рецептик!!!
Галочка, ох, какое чудо! Не передать словами, как красиво! Браво! Я очень рада, что ты воспользовалась рецептом, и кабачки тебе понравились! Огромное спасибо за шикарный фотоотчет и такой подробный, добрый комментарий!
?рочка, спасибо за теплый комментарий. Я рада, что тебе понравился мой отчетик. Тебе моя хорошая, СПАС?БО Чудеснейший рецептик
Получились очень очень вкусные кабачки!!! Всё делала по рецепту. Груша у меня попалась очень сочная, практические растворилась в кабачках. Это было так вкусно и необычно. Девочки, всем рекомендую приготовить. Ирочка, огромное спасибо за рецепт!!!
Лилечка, я просто в восторге! Красивое какое, яркое и очень аппетитное блюдо у тебя получилось! Шикарная подача! Глаз не отвести! Я очень рада, что блюдо пришлось тебе по вкусу! Огромное спасибо за великолепный фотоотчет и такие приятные слова!
Таких кабачков я ещё не пробовала! Очень интересный, простой, не тривиальный рецепт. Вкус понравился, не избито! Не проходите мимо!
Спасибо
Оленька, как же ты меня порадовала! Великолепное,очень красивое и аппетитное блюдо у тебя получилось! Шикарная, солнечная фотография! Огромное спасибо за прекрасный фотоотчет и такие добрые слова!
Большое спасибо за одобрение!
Александр, огромное спасибо Вам за одобрение!
Ирочка, превосходный рецепт! Забрала с благодарностью!
Оленька, огромное спасибо тебе за добрые слова! Буду очень рада, если рецепт тебе пригодится! Готовь, на здоровье!
Иришка!!!! Я с отчетиком!!! Конечно была уверена, что рецепт понравится, но я влюбилась в это блюдо!!! Мне оооооооооооочень понравилось!!!!! Чудесный вкус!!!! Прекрасное блюдо!!!! Ирочка, дорогая моя!!!! Огромное тебе спасибо за прекрасный рецепт!!!!
Юленька, моя ты золотая подруженька, какая чудесная тарелочка с аппетитнейшим блюдом! Красота! Как же я рада, что ты воспользовалась рецептом, и кабачки пришлись тебе по вкусу! Готовь, на здоровье! Огромное спасибо тебе, Юлечка, за потрясающий фотоотчет и такие приятные, позитивные слова!
Ирочка!!!! Дорогая моя!!!
пришлись тебе по вкусу
- это очень скромно сказано Я в восхищении!!! Спасибо тебе, дорогая за этот вкуснюЩий рецепт!!!!
Ответ для ЮльчикПро
Юлечка, шикарное блюдо! Спасибо за наводочку!
Оленька!!!! Спасибо большое Блюдо потрясающее!!! Не ожидала такой гармонии!!!! Супер!!!! Угощайся, дорогая
Угощусь с удовольствием и за кабачками
Уверена, тебе понравится
И я уверена!
Ответ для ЮльчикПро
Юлечка, какое аппетитное и яркое блюдо!
Ирочка!!! Роднулечка!!!!! Это так вкусно!!!! Шикарный рецепт !!!! Угощайся, дорогая
С удовольствием угощусь таким интересным и заманчивым блюдом!
Тебе понравится
Ответ для ЮльчикПро
Юленька, великолепное блюдо получилось
Оленька!!! Большое спасибо!!!! Блюдо потрясающее!!! Слов нет, чтоб передать впечатления Угощайся, дорогая
Ирочка!!!! Великолепный рецепт!!!! Шикарно!!!!!
Спасибо тебе огромное, Юленька, за внимание и такую высокую оценку!
Обязательно попробую такую вкусняшечку
Буду очень рада, Юленька, если тебе понравится блюдо! Готовь, на здоровье!
Спасибо большое, Ирочка!!! Уверена, что понравится
Ириша, с интересом готовила по этому рецепту! Ожидания были вознаграждены отличным вкусом! Аромат и вкус майорана аппетитно оттенил вкус груши, да и всего блюда в целом! Пробовала овощи с куриной грудкой, по рецепту Оксаны ogiway "Нежная куриная грудка, томленная в масле"! Получился настоящий ресторанный вариант! Ирочка, спасибо тебе за такой интересный рецепт!
Любочка, как же ты меня порадовала! Великолепное исполнение блюда! Я просто в восторге! А с куриной грудкой, правда, так нарядно получилось! Я очень рада, Любаша, что блюдо пришлось тебе по вкусу! Готовь, на здоровье! Спасибо тебе огромное за великолепный фотоотчет и такие приятные слова!
Ириш, очень рада, что отчёт одобрен! Я твой рецепт заприметила в поздравительном отчете Аллочки в твой День рождения! Очень довольна, что попробовала! Теперь знаю новинку, которой можно удивить и порадовать! Спасибооо!
Мне очень приятно, Любаша, что блюдо тебя порадовало! Готовь, на здоровье!
Ответ для Vishnja
Любочка!!!! Шикарное блюдо!!!! Очень аппетитно!!!! Супер!!!! И как я пропустила рецепт Ирочки
Юленька, спасибо большое за все замечательные
слова! Очень рада, что понравился рецепт! Я его увидела в поздравительном отчёте Аллочки (Alefniunia) в День рождения Ирочки! Здорово, что сейчас ты его прихватила!
Конечно прихватила Очень хочется попробовать и ощутить вкус
Ириша!Вот и я приготовила кабачки по твоему рецепту.Это очень вкусно, немного необычно, понравилось!!А эта желтая розочка для тебя-с днем рождения!!
Иришенька, моя ты золотая, вот это подарок! Я в восторге! Потрясающий натюрморт! Великолепно исполненное блюдо! Я очень рада, что кабачки пришлись тебе по вкусу! Готовь, на здоровье! А розочка - просто чудо! Моего любимого цвета! Какая прелесть! Огромное спасибо тебе, Ирочка, за шикарный подарок, за поздравление и теплоту твоей души!
Готовлю почти каждый день! И нам вкусно!!
Иришка, я очень рада, что блюдо стало любимым в твоей семье! Готовь, на здоровье!
Ииш, интересный рецепт! У же на кухне- подготавливаю овощи
Ирунчик, наконец то я добралась до твоего рецепта. Сегодня готовила на обед. Майорана у меня не было, добавила французские травы. В связи с тем, что у нас наверное другие овощи, тушила дольше где то около 50 мин. и кабачки были альденте. Подавала в тандеме со Светочкиными гречаниками. Очень вкусно и ароматно вышло. Особое спасибо от Сережи ему блюдо тоже очень понравилось. Спасибо тебе, моя дорогая подруженька за такой вкусный рецепт, который теперь у нас поселится на постоянное жительство!
Аллусенька, ох, какая тарелочка красивая! Великолепная сервировка! А кабачки с гречаниками - сплошной соблазн! Я очень рада, что ты все-такие добралась до моего рецепта! Ура! И, что блюдо пришлось вам с Сергеем по вкусу! Готовь, на здоровье, Аллочка! Спасибо огромное тебе и Сергею за такие приятные слова и замечательный фотоотчет!
Ирунчик, и тебе спасибо большое, дорогая!!!
Это жутко вкусно! Слов нет- одни эмоции!
Леночка,дорогая ты моя,а как красиво у тебя получилось! Огромное спасибо тебе за прекрасный фотоотчет! Очень рада,что блюдо пришлось тебе по вкусу! Готовь,на здоровье!
Оно теперь одно из моих любимых!
Вот и я,Леночка,частенько готовлю по этому рецепту!Быстро и вкусно!
Знатные кабачки!
Огромное спасибо,Ленуся,за такие приятные слова!Кабачки,правда,очень вкусные получаются и готовятся быстро!
Прикольное блюдо! Особенно понравились кучеряшки на последнем фото!
Спасибо огромное,Светочка!
Ир, на сколько меня трудно удивить сочетанием, но тебе удалось. Я о таком впервые слышу
Танюша!Спасибо тебе,что заглянула.Я очень рада,что удалось тебя удивить!Танюш,на самом деле,очень интересное сочетание,кабачки получаются приятной консистенции и очень ароматные!
Ириш, даже не сомневаюсь
Спасибо тебе,Танечка,за доверие!
Ирочка, какое интересное блюдо! От меня плюсик
Спасибо большое,Анечка за отзыв и плюсик!!
Ирочка! необычно! груши какую нотку придают? очень понравились кабачки
Спасибо большое тебе,Дианочка за отзыв!Груши Вильямс придают даже не сладость,а какой-то,я бы сказала,мускатный аромат блюду,очень необычный вкус получается.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1461 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки