• 14 июня 2013, 14:57
  • 26789

Несладкая творожная запеканка

Рецепт: Несладкая творожная запеканка

Это блюдо для тех, кто любит запеканки из творога. Но их, как правило, делают сладкими. Я предлагаю вариант не менее вкусной несладкой запеканки.

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с творогом

Ингредиенты для «Несладкая творожная запеканка»:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
694.86 ккал
белки
52.87 г
жиры
27.811 г
углеводы
57.695 г
Порции
ккал
347.43 ккал
белки
26.44 г
жиры
13.91 г
углеводы
28.85 г
100 г блюда
ккал
194.64 ккал
белки
14.81 г
жиры
7.79 г
углеводы
16.16 г


Рецепт «Несладкая творожная запеканка»:

Отделяем белок от желтка. Белок отставляем, а желток смешиваем с творогом.

Добавляем 2 ст. л. манки и разрыхлитель. Я пользуюсь мерной ложкой (на фото). Перемешиваем хорошо.

К творогу добавляем вяленые помидоры, порезанную зелень и чеснок (его добавляем по вкусу и если хотите) и оливковое масло. Вместо оливкового масла можно добавить масло из вяленых помидоров. Перемешиваем.

Взбиваем белок со щепоткой соли до устойчивой пены. Аккуратно, порциями, вмешать в творожную массу белки. Посолить и поперчить по вкусу.

Формочки смазать маслом (из этого количества продуктов у меня получилось две формочки, как на фото) и выложить в них творожную массу. Ставим в разогретую до 180 °С духовку, выпекаем почти до готовности минут 20.

Запеканку посыпать тонким слоем сыра и поставить в духовку еще минут на 10.
Время выпекания здесь дано для порционных формочек.

Духовку выключить и дать запеканке постоять там еще минут 15.

Запеканку можно подавать к столу горячей или полностью остывшей.
Как самостоятельное блюдо, а также с любым салатом из овощей.
Приятного аппетита.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5841


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Несладкая творожная запеканка
Описание: Это блюдо для тех, кто любит запеканки из творога. Но их, как правило, делают сладкими. Я предлагаю вариант не менее вкусной несладкой запеканки.
Тэги: запеканка.


Фотографии «Несладкая творожная запеканка» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Один из моих любимых рецептов запеканки. Вяленые помидоры отлично вписываются и придают пикантость. Сыра используется немного, но засчет того, что он запекается сверху, вкус блюда в целом получается очень сырный и насыщенный. Отдаленно напоминает одновременно фокаччу и ленивый хачапури. И в то же время не перегружено жирами, особенно если взять нежирный творог. Огромное спасибо автору за чудесный рецепт!
Елена! Превосходный результат
Ответ для Елена Бельтан
Спасибо большое за приготовление и фото отчет.
Вкусная запеканочка! Готовила точно по рецепту и с чесноком. Для меня, конечно, открытие — несладкая запеканка, уверена буду еще готовить. Да и готовить-то очень просто, самое — сложное взбить белок. Теперь придется покупать порционные формочки Спасибо!
Благодарю за приготовление. Мне приятно,что рецепт понравился.
Спасибо за рецепт. Очень вкусно. Мне сейчас актуально несладко и без муки, т.к. нахожусь в очередном периоде похудения.
С такой запеканкой не чувствую себя ущербной
И вам спасибо большое.
Замечательная запеканка !
Пасибки.
Танечка, принимай отчетик! Сразу оговорюсь, что запеканка у меня без вяленых томатов, как то не подружилась я с ними. Вместо томатов я добавила немного копченой вырезки, всё остальное по рецепту. Когда увидела твой рецепт, сразу поняла, что блюдо мне понравится, так как очень люблю не сладкую творожную выпечку. Запеканка получилась очень-очень вкусной, однозначно буду повторять. Следующий раз попробую место вяленых томатов добавить конс. болг. перца. Большое тебе спасибо за прекрасный рецепт!
Виолушка, очень-очень аппетитная запеканочка у тебя получилась!
Спасибо, милая позволила себе поэкспериментировать
Виолушка, эксперимент удался!
Олечка, спасибо вчера закрыла несколько баночек болг.перца, так следующий раз попробую с ним
Ответ для Violl
Виолеточка, очень вкусная запеканочка у тебя получилась!
Спасибо лапуля
Ответ для Violl
Спасибочки большое за приготовление и фото отчет. На счет начинки,так можно эксперементировать по своей фантазии.
Танечка, спасибо за одобрение я уже подумала, что мой эксперимент тебя напугал
Ответ для Violl
Очень аппетитная запеканка у тебя !
Спасибо, Галочка еще и вкусная
Не сомневаюсь !
Танюшка, спасибо за рецепт! Очень, мега понравилось!!!!!!!!
Нинуля,и тебе большое спасибо за приготовление.
Буду часто пользоваться, т.к. все, как я лЮ...
:kiss :
Полезла к Вам в закрома (в ваши рецептики) в поисках хлеба на закваске (для ХП), посмотреть на рецептики...и вдруг вижу эту запеканочку! А для меня она - самое ОНО! Так. как я как раз запеканки обожаю, а сладкое мне НИЗЗЯ!!! Спасибо! Утаскиваю в норку и буду сразу пробовать!
Спасибо большое. Пробуйте на здоровье.
Спасибо за рецепт, мне очень понравилось! у меня формочка на две порции.
Оличка,спасибо за приготовление.Очень рада,что понравилось.
Ознакомилась с комментариями, все в восторге, решила тоже сделаю в ближайшее время. Забираю рецепт в свою кулинарную книгу. Спасибо!
Спасибо,берите.Буду рада,если рецепт понравится.
Очень вкусно и оригинально, но почему-то, когда я запеканку вынула она совсем осела. Может нельзя было ее оставлять в выключенной духовке, я достала только часа через 2 после выключения.
Все может быть. Я обычно вынимаю из духовки для остывания.Хотя,иногда и у меня оседает творожная выпечка.
Очень понравилось как по вкусу так и по виду Браво
Спасибо большое.
Запеканка так понравилась, что чуть не слопала порцию мужа.
Едва хватило сил удержаться! Готовила со свежими помидорами и зеленью петрушки.
Спасибо огромное за рецепт!!!
И вам тоже ОГРОМНОЕ спасибо за приготовление.Очень рада,что вашей семье понравилось.
Ответ для Zhanna58
Хочу попробовать, выглядит заманчиво!
Танюш, спасибо за рецепт, очень вкусно! Готовила все по рецепту, только добавила еще розовый перец, очень хорошо он сюда вписался! Буду в дальнейшем экспериментировать с добавками!
Надюша,спасибо тебе за приготовление и фотоотчет. Такая карсивенная и аппетитная запеканочка у тебя.Сама бы сейчас скушала.
Я так рада,что тебе понравился рецепт.
Ответ для Navely
Вау, какая красота! Фотка загляденье, стоит тоже так же приготовить.
Спасибо за похвалу
Таня, я в рядах любителей запеканок, тебе большущий плюс
ОХ,дорогая,огромнейшее тебе спасибочки за плюс.
Танечка!Приготовила запеканку по твоему рецепту!Мы в восторге!Как вкусно!Правда,я не посыпала сыром.Получилось ОЧЕНЬ пикантное блюдо приятной консистенции со вкусом вяленых томатов,зелени и чесночка.Творог практически не чувствуется.Этот рецепт приживется в моей семье!
Ириш,спасибочки тебе большое за приготовление.
Я так рада,что запеканочка тебе понравилась.Готовьте на здоровье.
Спасибо большое,Танюша!
Танечка, классная запеканка, я бы тоже до такого не додумалась
в порционных формочках, всегда все вкуснее хорошая запеканка
Благодарю вас.
Хоть я и сластёна, но несладкая творожная запеканка мне очень понравилась. От меня +++++++++++++++
Спасибо большое.
Я вообще равнодушна к сладкому. Вареники с творогом соленые предпочитаю, а вот до запеканки додуматься не смогла. Спасибо за идею! Обязательно дождусь сезона помидоров, чтобы завялить и приготовлю с удовольствием!
Танюш, прелесть! Люблю несладкий творог даже больше чем сладкий!
Люблю несладкий творог даже больше чем сладкий!
Ой,я тоже.Намешаю себе всяких овощей по-быстрому и ловлю балдыки.
А я зернёный, солёный просто обажаю!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3552 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки