Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы
  • 16 июня 2013, 18:31
  • 11971

Кекс с нутеллой и кокосовым молоком

Рецепт: Кекс с нутеллой и кокосовым молоком

Я не знаю что придало такой потрясающий вкус этому кексу - кокосовое молоко, с которым я работала впервые, или добавление шоколадного крема в тесто, или по слиянию всех этих составляющих, но в итоге мы получили нежный, ароматный, воздушно-рассыпчатый кекс, который пополнил ряды моих фаворитов! Угощайтесь, дорогие!

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Кекс с нутеллой и кокосовым молоком»:

Время приготовления:

Количество порций: 14

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4926.5 ккал 		белки
77.9 г 		жиры
269.9 г 		углеводы
548.8 г
Порции
ккал
351.9 ккал		 белки
5.6 г		 жиры
19.3 г		 углеводы
39.2 г
100 г блюда
ккал
370.4 ккал		 белки
5.9 г		 жиры
20.3 г		 углеводы
41.3 г

Рецепт «Кекс с нутеллой и кокосовым молоком»:

  • Продукты, которые нам понадобятся.

  • Мягкое масло или маргарин взбиваем с солью, сахаром и ванильным сахаром до кремообразного состояния.

  • Вводим в маслянную смесь по одному 4 яйца, взбивая после каждого приёма.

  • Добавляем 200 г кокосового молока. Почему в граммах? Не знаю, так было указано в рецепте, я взвесила, хотя по стакану получаются те же 200 мл.

  • Муку смешиваем с разрыхлителем, просеиваем через сито, вводим в тесто. Тесто тщательно перемешиваем.

  • Хочу показать вам консистенцию теста - как на густые оладьи.

  • Тесто делим на две одинаковых части, т. е. пополам. На свой глазомер не полагалась, а поделила на кухонных весах.
    В одну часть добавляем 150 г шоколадно-ореховой пасты, другая остаётся без добавлений.
    Размешиваем до однородного состояния и цвета.

  • Прямоугольную форму 27*8*7 см ( ёмкостью 1,500 л ) смазываем маслом и заполняем светлым тестом.

  • Накрываем тёмным тестом.

  • Вооружившись вилкой, делаем по всей глубине теста, спиральные узоры.
    Можно было, конечно, просто чередовать светлое-тёмное тесто, но делала первый раз, соблюдая точную рецептуру).
    Духовка заранее разогрета до 175 градусов, выпекаем кекс в течение 60 -70 минут. Проверяем готовность деревянной лучиной.

  • А вот и он! Запах стоял при выпечке потрясающий!

  • Освобождаем из формы, оставляем остужаться на решётке.

  • На сухой сковороде слегка подрумяниваем кокосовые чипсы.
    Чипсы служат для украшения, у кого нет этого ингредиента, -можно смело заменить любимой глазурью, помадкой, сахарной пудрой и т. п.

  • Тяжело дались минуты ожидания...

  • Верх кекса посыпаем кокосовыми чипсами, по желанию можно ещё притрусить какао.

  • Кусочек поближе!

  • Приятного аппетита!!!





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник / На ужин На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт выпечка кекс чаепитие

Вкусы: нежный кокосовый шоколадный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кекс с нутеллой и кокосовым молоком
Рецепт: Кекс с нутеллой и кокосовым молоком

Я не знаю что придало такой потрясающий вкус этому кексу - кокосовое молоко, с которым я работала впервые, или добавление шоколадного крема в тесто, или по слиянию всех этих составляющих, но в итоге мы получили нежный, ароматный, воздушно-рассыпчатый кекс, который пополнил ряды моих фаворитов! Угощайтесь, дорогие!

Ингредиенты для «Кекс с нутеллой и кокосовым молоком»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Кекс с нутеллой и кокосовым молоком» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Лара, привет! Принимай и мой отчет Кокосовое молоко и Нутеллу мы любим, так что пирог не мог не понравиться Спасибо большое!
Ларочка, дорогая!
Какая же красота у тебя получилась - сижу и любуюсь! Очень рада, что рецепт принёс удовольствие! Спасибо, Лорик, за доверие к рецепту, за отличный, колоритный отчёт , за твою оценку! На здоровье!
Добрый день По вашему рецепту приготовила кекс, очень понравился, ароматный и наивкуснейший!
Какая красота! Огромное спасибо за такой великолепный отчёт, доверие к рецепту! Готовьте с удовольствием! На здоровье!
Тоже познакомилась с кокосовым молоком, благодаря этому рецепту. Мне он показался суховатым.
Аллочка!
Ах, какое красивое фото! Прям облизнулась! Суховато, говорите? Ну, не знаю... Нет, он не должен быть сухим - очень рассыпчатая и насыщенная структура - может и от продуктов зависит. Тесто перед выпечкой должно быть , как на оладьи, полугустое. Ведь там и масло, и яйца, и молоко, и разрыхлитель... Я бы сказала, как самодостаточный вкусный кекс, не требующий ничего - ни крема, ни пропитки. Может Вы муки больше положили? Не знаю, что ещё может быть причиной сухости... Спасибо огромное за доверие к этому рецепту - Ваше фото украсит мой вкусный рецепт! На здоровье!
Спасибо большое за поддержку! Конечно же, грешу, что что-то из продуктов было иного качества, чем у Вас. И тесто на кексы (консистенцию) я представляю себе. Обычно, когда готовлю чей-то рецепт впервые, стараюсь не отступать от рецепта. Это потом уже, что-то меняю, с учетом всяких "косяков".
А, к стати, недавно готовила опять рецепт с кокосовым молоком (кексы "Пуфф") - можно посмотреть папочку с ними у меня. Там я даже выложила фото кокосового молока. Оно мне показалось и не молоком вовсе По консистенции - взбитые сливки. Может потому и влаги было мало.... Ну, да ладно, что ж теперь гадать.... Все равно было вкусно, все съели.
Возможно, как тут я читала отзывы, его нужно было просто выдержать какое-то время, но у нас с этим совсем плохо! Все, что нужно выдерживать, замораживать, длительно мариновать и т.д. я делаю на ночь , чтобы меньше соблазнов было и никто не посягал!
Еще раз спасибо, что поддержали!
Ларисонька, супер кекс! Потрясающе красив и уверена, что очень вкусный!
Олечка! Спасибо тебе, моя хорошая!
Ларисочка спасибо большое за рецепт
очень нежно,шоколадно-орехово
этот рецепт точно теперь будет
одним из лучших

еще спасибки здесь http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=6169&p=289951#p289951
Танечка, наивкуснейший красавец-кекс у тебя получился!
Оленька спасибо большое ,как он мне понравился
Ты сделал хороший выбор сегодня утром!
и холодильник освободила
↑Ответ для mtata
Какая красотища,Танечка!Восхитительный кекс!Рисунок какой интересный получился!
Иришечка спасибо большое за поддержку и приятные слова,от них кругом голова
↑Ответ для mtata
Танюшка!
Моя ты ласточка!
Не кекс, а именины сердца! Красавчик! Как же ты меня порадовала, моя дорогая! Очень рада, что ты выбрала и приготовила этот рецепт - кекс очень вкусный! У меня вот тоже банка пасты стоит открытая, да и молоко имеется - испеку и я его тоже Спасибо, Танюшка, за доверие! Также спасибо большое за великолепный, аппетитнейший отчёт! На здоровье! Целую!
Ларисочка спасибо большое за приятные слова,прекраснейший рецепт,все получилось отлично,а вкус не передать нежно-шоколадно
На здоровье, моя дорогая!
↑Ответ для mtata
Танечка, какой красавчик твой кекс
Виолеточка спасибо большое за внимание и поддержку
кекс супер ...только большой очень ..все кушали и родители и соседи ., спасибо
Очень рада, что кекс Вам понравился! Спасибо и Вам большое за доверие к рецепту, теплые слова! На здоровье! А то что большой... вроде стандартная кексовая форма Теперь Вы знаете его величину и сможете печь меньше обьемом - поделив продукты вдвое
Я впервые купила кокосовое молоко и решила испечь с ним этот кекс. Что сказать, никогда ещё у меня не получался такой вкусный кекс, нежнейший, очень ароматный, один минус - трудно остановиться! Автору спасибо, а я полезла в совместные покупки, запасаться кокосовым молоком!
Какой приятный и тёплый отчёт! Как я рада, что этот вкусный кекс Вам понравился - очень приятно Спасибо и Вам за доверие к рецепту, чудесные впечатления! На здоровье!
Кекс очень "благородных кровей" -ОДНОЗНАЧНО! Изысканный, слегка суховатый (влажность появляется с "выдержкой", как у хорошего коньяка) , вкусный, ароматный -КОРОЧЕ, ФАНТАСТИЧЕСКИЙ КЕКС, КОТОРЫЙ ЕЩЕ И ЛЕГКО И БЫСТРО ГОТОВИТЬ! Спасибо, Ларисочка, милая! Прекрасный рецепт!
Инночка!
Моя ты сладкая! Какой приятный, прям шикарный сюрприз! Как мне приятно читать от тебя такие восторженные, радующий глаз, строки! Я так рада, что этот кекс тебя порадовал, принёс удовольствие! Очень красивое и аппетитное фото - спасибо тебе, моя дорогая! Также большое спасибо за доверие к рецепту, высокую оценку, столько положительных эмоций! На здоровье, моя Инночка! Целую!
Ларочка, какой аппетитный кекс!
Спасибо, моя дорогая!
Ларисочка , я в восторге от твоего кекса- быстро и очень вкусно. Нежный , воздушный , ароматный , тесто ооочень чудесное. Всем советую попробовать! Спасибо большое за рецепт!
Чудесный кекс Очень аппетитно смотрится.
Спасибо , Олюшка !
↑Ответ для Natashacyprus
Ах, какая красота!
Наташенька!
Супер-супер! Вкусный, аппетитный, просто чудесный отчёт! Спасибо огромное за доверие к рецепту, высокую оценку! Как приятно и радостно, что пирог понравился и принёс удовольствие! На здоровье, Наташенька!
Спасибо , моя дорогая
↑Ответ для Natashacyprus
Натульчик, хозяюшка ты моя какой красивый кекс получился
Спасибо , подружка !!! Да , я такая
Ларочка! Это чудо! Пекла твой кекс в мультиварке, два раза и оба раза ушёл на ура! Спасибо тебе, великолепный рецепт! И он в моём сердце и в записной книжке навсегда! У меня только глазомер хромает, не равные части получились
Танюшка!
Вот это сюрприз! Какая прелесть у тебя получилась! Ты ещё и вкусной, смотрю, глазурью залила! Божественно! Очень приятно читать такие слова, прям бальзам на душу! Спасибо тебе за доверие, Танюша! На здоровье, моя дорогая!
Ларочка, это фото с лета ждало своего часа, только что в дневниках разместила, сижу тут ковыряюсь с нетбука, всё мелко, неудобно. Отчёты постепенно буду выставлять, ещё фото твоих пончиков найти не могу, видимо в компе, который на работе ещё не установили. Тут с переездами всё растеряла
с переездами всё растеряла
ничего, постепенно всё стабилизируется
а ты что квартиру поменяла?
ещё фото твоих пончиков найти не могу
Так ты ещё и пончики жарила? Моя ты золотая!
У нас много перемен! Квартиру сами поменяли, обе дочери теперь при квартирах. Но самое главное - внучка 1 апреля родилась. Вот и времени мало, и возможностей мало на "поварёнке" часто и подолгу бывать. Пытаюсь исправляться
О, Танюша! Прекрасные новости! Поздравляю тебя от всей души! Здоровья внучке и вам, счастья и благополучия!
Ларочка, привет! Я к тебе со своим твоим кексом))) Очень-очень вкусно! Понравился кекс абсолютно всем! Потчивала гостей, все были в восторге! Яйца были домашние, поэтому белый слой получился скорее желтым... А еще резала совершенно горячим, чтобы успеть хоть как-то сфотографировать, поэтому сильно на меня не ругайся. Обязательно буду печь еще, уже и в тетрадь с любимыми рецептами переписала)))
Машуня! Моя ты золотая!
Какой красавчик! Так и съела бы ! Чудо, как хорош! Я очень рада, что этот кекс стал твоим любимым или одним из них , как же это приятно! Спасибо, моя дорогая, за доверие и такой красивый отчёт! На здоровье!
Пойду чего-то погрызу...
Ларисочка!! ПОздравляю С Днем РОждения!!! Здоровья,радости и исполнения желаний!!!
У моего мужа сегодня тоже ДР и я ему этот кексик приготовила!!( ВАши торты ещё только думаю сделать) СПАСибо за рецепт!!!
Людочка! Спасибо за поздравления и доверие к рецепту! Я очень рада , что Вы приготовили этот вкусный кекс и вам он понравился! На здоровье! Вашего мужа тоже поздравляю с Днём Рождения! Надеюсь он ценит такую хозяюшку жену! Счастья Вам!
Ларисочка!!! Спешу отписаться. Вечером съели весь- ни крошки не осталось к утреннему кофе. Муж был в восторге. Фото прислать ,к сожалению, не могу. Уровень 0..
Фото прислать ,к сожалению, не могу. Уровень 0.
Это не страшно, Людочка! Уровень быстро первый получается, тогда и сможете фотки прикреплять. Надеюсь на дальнейшие отчётики!
Солнышко моё золотое! Несу тебе огромную спасибу за необыкновенный, умопомрачительный, потрясающий, непревзойдённый, головокружительный и чрезвычайно вкусный пирог! Мы в ауте! Спасибо, спасибо, спасибо!!!!!!!
ЛЮДОЧКА!!!
А я в ауте от таких похвальных, незабываемых слов!!! Как же мне приятно! Спасибо, родная, за твоё признание моих рецептов, за доверие , за такой потрясающий отчёт!
Твои фото просто завораживают - не могу налюбоваться! Кекс просто, как из глянцевого журнала - непревзойдённый красавчик!

На здоровье, Людочка! Целую и обнимаю тебя!
Ларисочка моя золотая! Спасибо за столь щедрые комплименты в адрес моих фото!
Мне безумно приятно! Тебе огромнейшая благодарность за бесценные рецепты, которые всегда вызывают самые положительные эмоции, восторг и оставляют после дегустации пустые тарелки, сметается всё до последней крошки! Целую, люблю и всегда восхищаюсь тобой! Спасибо от всей души!
↑Ответ для beautiful woman
Людочек,шикарный отчет!
Ты где кокосовое молоко брала?
Да,ложечка симпатичная!
Ириш, спасибо! Кокосовое молоко сама готовила, рецепт таков: 500 мл молока налить в кастрюлю, добавить 4 ст.ложки кокосовой стружки и 75 г сахара, довести до кипения и томить на маленьком огне 10 минут, остудить, процедить и оставить на ночь в холодильнике, а на следующий день использовать.
А ложечка твоя
Как же все просто,оказывается! А я уже хотела пропустить
этот кекс! Спасибо,что не зажала рецептик!
А ложечка эта у меня для специй.
Конечно просто Помни мою доброту
А ложечка эта у меня для специй.
А я свою по праздникам вытаскиваю.
Лариса, твой кекс- чудо . Такой красивый и какой раз хочу сказать - ты мастер и фото это только подтверждают!!!!!!!
Светочка! Очень рада тебя видеть, очень! Спасибо за твою оценку! Мне безумно приятно!
Лара, ну какая красота, бабочка меня просто сразила. Такой кекс можно на бумажной одноразовой тарелке подавать, все равно одни восторги услышишь.Прими букетик от поклонницы
Спасибо, Танюша! Засыпала меня цветами Очень рада, что тебе понравился!
Еще бы не понравился - красавец!
Прелестный кекс!!!
Спасибо большое!
Какой красивый,аппетитный кексик!!!+++++
Ирочка! Спасибо! Очень приятно!
Ларочка!!! Так просто, вкусно, а разрезик..... обалденный!!! В КК твой кексик забрала!!! Вовремя я на поварёнок зашла!!! Спасибо за чудесный очередной рецепт!!!
Спасибо, Танечка! Пеки с удовольствием!
Красавчик! А разрез....!
Светик! Рада тебя угостить!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V434 "Амарилло"

Каркасный дом одноэтажный V434 "Амарилло"
Каркасный дом с 3 спальнями V287 "Омаха"

Каркасный дом с 3 спальнями V287 "Омаха"
Каркасный дом одноэтажный V431 "Атенс"

Каркасный дом одноэтажный V431 "Атенс"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки