• 17 июня 2008, 14:48
  • 62157

Варенье клубничное

Рецепт: Варенье клубничное

Так варила моя прабабушка, бабушка и мама.

Категория: Заготовки Варенье

Кухня: Украинская

Ингредиенты для «Варенье клубничное»:



Рецепт «Варенье клубничное»:

Клубнику помыть, почистить от плодоножки.
Варила в большой кастрюле, слой клубники, побрызгать водкой (но это вообще-то каждую клубничку надо в водку обмакнуть, но у меня нет столько времени), сахар. Последний слой водки и сахара. Оставляем на ночь, утром сока столько... Затем проваривариваем, после закипания добавляю лимонную кислоту, и выключаю. Проварить надо раз 5, но с промежутками не менее 3 часов. На 6 раз после закипания даем провариться 10 -15 мин. и по банкам разливаем! Как видно на фотке, клубничка к клубничке!
У меня обычно уходит 2 дня на варку, но не напрягает. Поверьте, результат стоит того.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Варенье клубничное
Описание: Так варила моя прабабушка, бабушка и мама.
Рецепты: Заготовки -> Варенье
Тэги: варенье.


Фотографии «Варенье клубничное» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Люба, сколько нужно каждый раз по времени проваривать?
водку и лим.кислоту положить после пятого раза закипания?
Большое спасибо за рецепт, варенье получилось очень вкусное! Ягодки целые)
Обожаем клубнику и варенье! Урожай в этом году не подвёл! Приготовила с водочкой по Вашему рецепту! Отличное варенье получилось! Спасибо!
Это наше оформление в 2018 на банках, дочка ромашки клеит!
,надо же было до этого додуматься,так красиво промаркировать,супер!!!!!!!!!!!!!!!!!На,а клубничка,наверное будет вообще улет
загорелась,тоже хочу так сделать,Любаша,спасибо за наводку
Мы каждый год разное делаем. В прошлом году бабочек клеили, в позапрошлом снежинки. В этом вот ромашки. У нас специальный дыракол. Очень удобно.
,умнички
А сколько проваривать минут вот эти 5 раз?
а что водка дает? сок? цвет?
Варю варенье по рецепту автора уже не первый раз. Отличное и самое вкусное получается. Водка придает маааленький привкус и самое главное не дает клубнике развариваться она остается целенькой. Спасибо автору сегодня снова буду пользоваться вашим рецептом, мама моя тоже переняла его у меня))))
спасибо!
Ответ для IrinkaE1982
водку и лим.кислоту положить после пятого раза закипания?
К сожалению увидела спустя много дней ваш вопрос. Сразу нужно окунать каждую клубничку перед тем как засыпать сахаром. А лимонку в последний раз варки.
Спасибо Вам большое! Уже несколько лет варю только по этому рецепту)
Супер!
в прошлом году закатала несколько баночек) пошло на ура
сегодня купила клубники - у нас сезон - опять закатываю по вашему рецепту)
Варила клубничное варенье по нескольким рецептам. Дошла очередь и до вашей баночки. Семье понравилось!!!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 2934 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки