Рецепт: Макароны с сыром из Отчаянных домохозяек
Макароны с сыром из "Отчаянных домохозяек"
Рецепт: Сабурани с пряными травами
Сабурани с пряными травами
Рецепт: Картофельная лепешка с сыром на сковороде
Картофельная лепешка с сыром на сковороде
  • 17 июня 2008, 14:48
  • 80615

Варенье клубничное

Рецепт: Варенье клубничное

Так варила моя прабабушка, бабушка и мама.

Категория: Заготовки Варенье

Кухня: Украинская

Ингредиенты для «Варенье клубничное»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
9120 ккал
белки
18 г
жиры
12 г
углеводы
2204.4 г
100 г блюда
ккал
178.5 ккал
белки
0.4 г
жиры
0.2 г
углеводы
43.1 г


Рецепт «Варенье клубничное»:

Клубнику помыть, почистить от плодоножки.
Варила в большой кастрюле, слой клубники, побрызгать водкой (но это вообще-то каждую клубничку надо в водку обмакнуть, но у меня нет столько времени), сахар. Последний слой водки и сахара. Оставляем на ночь, утром сока столько... Затем проваривариваем, после закипания добавляю лимонную кислоту, и выключаю. Проварить надо раз 5, но с промежутками не менее 3 часов. На 6 раз после закипания даем провариться 10 -15 мин. и по банкам разливаем! Как видно на фотке, клубничка к клубничке!
У меня обычно уходит 2 дня на варку, но не напрягает. Поверьте, результат стоит того.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Варенье клубничное
Рецепт: Варенье клубничное

Так варила моя прабабушка, бабушка и мама.

Ингредиенты для «Варенье клубничное»:

Фотографии «Варенье клубничное» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Рецепт для тех у кого есть время, в моем случае половина вытекла на плиту, три раза получилось успеть выключить, три раза проморгала, плюс кипело последний раз часа 2 пока детей укладывала спать.
Люба, сколько нужно каждый раз по времени проваривать?
водку и лим.кислоту положить после пятого раза закипания?
Большое спасибо за рецепт, варенье получилось очень вкусное! Ягодки целые)
Обожаем клубнику и варенье! Урожай в этом году не подвёл! Приготовила с водочкой по Вашему рецепту! Отличное варенье получилось! Спасибо!
Это наше оформление в 2018 на банках, дочка ромашки клеит!
,надо же было до этого додуматься,так красиво промаркировать,супер!!!!!!!!!!!!!!!!!На,а клубничка,наверное будет вообще улет
загорелась,тоже хочу так сделать,Любаша,спасибо за наводку
Мы каждый год разное делаем. В прошлом году бабочек клеили, в позапрошлом снежинки. В этом вот ромашки. У нас специальный дыракол. Очень удобно.
,умнички
А сколько проваривать минут вот эти 5 раз?
а что водка дает? сок? цвет?
Варю варенье по рецепту автора уже не первый раз. Отличное и самое вкусное получается. Водка придает маааленький привкус и самое главное не дает клубнике развариваться она остается целенькой. Спасибо автору сегодня снова буду пользоваться вашим рецептом, мама моя тоже переняла его у меня))))
спасибо!
Ответ для IrinkaE1982
водку и лим.кислоту положить после пятого раза закипания?
К сожалению увидела спустя много дней ваш вопрос. Сразу нужно окунать каждую клубничку перед тем как засыпать сахаром. А лимонку в последний раз варки.
Спасибо Вам большое! Уже несколько лет варю только по этому рецепту)
Супер!
в прошлом году закатала несколько баночек) пошло на ура
сегодня купила клубники - у нас сезон - опять закатываю по вашему рецепту)
Варила клубничное варенье по нескольким рецептам. Дошла очередь и до вашей баночки. Семье понравилось!!!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Булочка с лососем и сыром
Булочка с лососем и сыром
Рецепт: Картофель с песто и сыром
Картофель с песто и сыром
Рецепт: Закуска из лаваша с сыром и огурцом
Закуска из лаваша с сыром и огурцом

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6340 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки