Версия для печати Рецепты Закуски Закусочные рулеты Рыбные рулеты

Жен ЖенПоваренок 6 уровня

18 июня 2013, 16:43
5034

Колбаска рыбная диетическая

Вкусный и полезный рыбный рулет, в котором удачно сбалансирована жирная и постная рыба. А способ приготовления позволяет использовать это блюдо для детского и диетического питания.

Категория: Закуски Закусочные рулеты Рыбные рулеты

Ингредиенты для «Колбаска рыбная диетическая»:

Треска (обрезки) — 300 г
Горбуша (филе на шкуре) — 600 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сливки (22%) — 110 мл
Желатин — 20 г
Специи (для рыбы с лимоном)
Соль

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1650.4 ккал	белки 205.2 г	жиры 91.4 г	углеводы 4.2 г
Порции
ккал 165 ккал	белки 20.5 г	жиры 9.1 г	углеводы 0.4 г
100 г блюда
ккал 144.8 ккал	белки 18 г	жиры 8 г	углеводы 0.4 г

Рецепт «Колбаска рыбная диетическая»:

Удалить остатки чешуи и хорошо промыть шкурку филе.
Замочить желатин.
Филе горбуши аккуратно срезать пластами со шкуры. Шкурка желательно должна остаться неповрежденной.
Пюрировать обрезки трески, смешать со сливками и ввести замоченный желатин и яйца. хорошо взбить.
Нарезанное пластинками филе горбуши разложить на шкурке, посыпать специями, посолить.
Сверху выложить мусс из трески.
Свернуть с помощью пленки в рулет.
Рулет очень туго "спеленать" пищевой пленкой.
Концы пленки завязать узлом. Опустить в кипящую воду и варить примерно 20 минут. Вынув, остудить и на ночь убрать в холодильник.
Подавать с соусом тар-тар или на бутерброды.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Специальное питание : Для диеты

Теги: закуска

Вкусы: нежный рыбный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/76010/]Колбаска рыбная диетическая[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/76010/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/14/17/172896_60933-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закусочные рулеты -> Рыбные рулеты
Вкусный и полезный рыбный рулет, в котором удачно сбалансирована жирная и постная рыба. А способ приготовления позволяет использовать это блюдо для детского и диетического питания.

Ингредиенты: Треска, Горбуша, Яйцо куриное, Сливки, Желатин, Специи, Соль.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Колбаска рыбная диетическая
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/14/17/172896_60933-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Колбаска рыбная диетическая" title="Рецепт: Колбаска рыбная диетическая"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусный и полезный рыбный рулет, в котором удачно сбалансирована жирная и постная рыба. А способ приготовления позволяет использовать это блюдо для детского и диетического питания.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/72/">
          Закусочные рулеты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/301/">
          Рыбные рулеты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Колбаска рыбная диетическая»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1810">Треска</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/439">Горбуша</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/76010/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Колбаска рыбная диетическая

Категория: Закуски › Закусочные рулеты › Рыбные рулеты

Ингредиенты для «Колбаска рыбная диетическая»:

Треска Горбуша Яйцо куриное Сливки Желатин Специи Соль

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

117

Рыбно-рисовый рулет со шпинатом

77
117
2508

Террин из семги и шпината

33
80
2114

Попробуйте приготовить вместе

1347

Суп-шурпа по-кавказски

52
1347
163357

1585

Салат "Сливочная нежность"

78
1585
19469

1438

Печеночники

203
1438
534890

Фотографии «Колбаска рыбная диетическая» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

2 апреля 2017 года volleta #

Брожу вот сегодня по сайту, собираю диетические вкусняшки)). Ваш рецептик пришелся, как нельзя, кстати)). СПАСИБО!!!

И+++++++++++++++

2 апреля 2017 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

От всей души-на здоровье!

27 февраля 2015 года Т-пушка #

Очень красивый и не сомневаюсь,вкусный рулет

!Спасибо,Светланочка!

28 февраля 2015 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

20 ноября 2013 года andievb #

[+4]

вот что получилось. делал без шкурки и без сливок(пюре показалось и без того жидковатым) на свой д.р. обязательно такой сделаю - вполне себе симпатичная холодная закуска ))

20 ноября 2013 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

У вас получилось очень красиво.

Действительно блюдо для праздничного стола. "Снимаю шляпу" перед вашим мастерством.

20 ноября 2013 года andievb #

спасибо ))

8 ноября 2013 года andievb #

Последнее время пробило на рулеты. Уже делал из свинины и курятины.Хочу теперь из рыбы. Наконец нашел Ваш рецепт НЕ из рыбного фарша! Надо попробовать, забрал к себе

8 ноября 2013 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Удачи!

19 июня 2013 года TatyankaC #

Ох,какая рыбка!

20 июня 2013 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

19 июня 2013 года JeSeKi # (модератор)

Вкусная колбаска

Припрячу

20 июня 2013 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

На здоровье, Женечка!

19 июня 2013 года Puziks #

Это то, что мне сейчас нужно

диетическое

19 июня 2013 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Угощайся!

18 июня 2013 года Ольга Бабич #

какой интересный рецепт!

18 июня 2013 года chudo #

здорово! я большой поклонник рыбы. идеей воспользуюсь обязательно

19 июня 2013 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

18 июня 2013 года mike_sv #

Как сложно! А почему не просто фарш?

19 июня 2013 года Puziks #

Просто фарш будет как смесь для детского питания... А тут мелкие рыбные кусочки. В этом и кайф

19 июня 2013 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Просто фарш будет как смесь для детского питания... А тут мелкие рыбные кусочки. В этом и кайф

Абсолютно верно.

18 июня 2013 года AnnaSi #

Светочка, удивила! Колбаска шикарная!

18 июня 2013 года MarinaKhokhlova #

Аппетитно!

18 июня 2013 года Pusselka #

вкусный рулетик

18 июня 2013 года maraki84 #

Шикарная колбаска!

18 июня 2013 года Esenija #

даааа...Свет..рыбка вкусная...я люблю рыбку...ням ням