Маффины мягкие, не крошатся. Их можно есть везде, не только на природе, но и в машине. По заказу моего любимого Раджи, который не любит мусора в машине.
NikaПоваренок 8 уровня
- 22 июня 2013, 1:07
- 6336
Маффины из рикотты с шоколадной начинкой
Ингредиенты для «Маффины из рикотты с шоколадной начинкой»:
- Рикотта — 400 г
- Мука пшеничная / Мука — 350 г
- Сахар (песок) — 200 г
- Яйцо куриное (сырое) — 2 шт
- Молоко — 100 мл
- Масло подсолнечное (рафинированное) — 100 мл
- Ванилин — 1 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Сода гашеная уксусом (30% уксус) — 1 ч. л.
- Шоколад темный (по вкусу)
- Творожная масса (паста с клубникой, по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3840.3 ккал |
белки
96.2 г |
жиры
168.6 г |
углеводы
484.5 г |
| Порции | |||
| ккал 320 ккал |
белки 8 г |
жиры 14.1 г |
углеводы 40.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 297.7 ккал |
белки 7.5 г |
жиры 13.1 г |
углеводы 37.6 г |
Рецепт «Маффины из рикотты с шоколадной начинкой»:
-
Ингредиенты.
-
Взбить рикотту с молоком, яйцами, ванилином, разрыхлителем, сахаром и маслом до однородной массы.
-
Переложить эту массу в миску, добавить муку и хорошо перемешать.
-
Разложить тесто в формы. В оранжевой форме начинка творожно-клубничная паста и шокодад. Теста положить немного мокрыми руками, чтобы оно не липло, разравнять чуть приподняв края на стенки ячеек.
-
Верх закрыть тестом.
-
В голубой форме начинка шоколад. Заполнить формочки.
-
В центр положить по кусочку шоколада и верх закрыть тестом.
-
Поставить формы с маффинами в горячую духовку при температуре 180 градусов. Через 25 минут духовку выключить, но маффины сразу не вынимать. Пусть минут 10 постоят. Чтобы маффины были рассыпчатыми, вместо подсолнечного масла нужно положить сливочное 150 - 200 г. И яйца взбить отдельно белки от желтков, потом аккуратно ввести в тесто.
-
Фото делала под окном в своём цветнике.
-
На Янов день (в ночь 23 - го на 24 - е) собрались ехать на залив на шашлыки с ночлегом в палатке. Вот я и репетирую, что будем брать с собой из закусок к пиву, вину, кофе... Моему Радже трудно угодить в еде. Спиртного он не пьёт и выпечку не любит, которая крошится. На этот праздник обычно льют дожди. Значит, будем сидеть в палатке, машине...
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 июля 2016 года julit7777 #
17 июля 2016 года Nika # (автор рецепта)
28 августа 2016 года julit7777 #
5 октября 2014 года Navely #
5 октября 2014 года Nika # (автор рецепта)
5 октября 2014 года Navely #
5 октября 2014 года Nika # (автор рецепта)
28 августа 2013 года Евгик #
8 сентября 2013 года Nika # (автор рецепта)
9 августа 2013 года Евгик #
9 августа 2013 года Nika # (автор рецепта)
26 июня 2013 года lema #
27 июня 2013 года Nika # (автор рецепта)
23 июня 2013 года Марина Мармеладинка #
25 июня 2013 года Nika # (автор рецепта)
23 июня 2013 года Лада16 #
25 июня 2013 года Nika # (автор рецепта)
22 июня 2013 года Ирушенька #
23 июня 2013 года Nika # (автор рецепта)
22 июня 2013 года AnnaSi #
22 июня 2013 года Nika # (автор рецепта)
22 июня 2013 года Ольчик40 #
22 июня 2013 года Nika # (автор рецепта)
22 июня 2013 года barska #
Удачи!
22 июня 2013 года Nika # (автор рецепта)
22 июня 2013 года barska #
22 июня 2013 года Nika # (автор рецепта)
23 июня 2013 года barska #
23 июня 2013 года Nika # (автор рецепта)
22 июня 2013 года korolina #
22 июня 2013 года Nika # (автор рецепта)
22 июня 2013 года Kleine Hase #
22 июня 2013 года Nika # (автор рецепта)
22 июня 2013 года solndse #
22 июня 2013 года Nika # (автор рецепта)
22 июня 2013 года lubashka55 #
22 июня 2013 года Nika # (автор рецепта)
22 июня 2013 года kitri #
22 июня 2013 года Nika # (автор рецепта)
22 июня 2013 года maraki84 #
22 июня 2013 года Nika # (автор рецепта)
22 июня 2013 года Arin4ic #
22 июня 2013 года Nika # (автор рецепта)
22 июня 2013 года мисс #
22 июня 2013 года Nika # (автор рецепта)
22 июня 2013 года Esenija #
22 июня 2013 года Nika # (автор рецепта)
22 июня 2013 года Esenija #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: